茶葉沖泡次數(shù)過(guò)多的危害

若是你喜歡喝淡茶，那么可以連續(xù)泡兩次。茶包的優(yōu)勢(shì)就是比較方便，所以受到了很多人的追捧，茶包在制作的時(shí)候分別經(jīng)歷了切揉，粉碎了葉細(xì)胞，所以它的顆粒就比較微小了，所以在沖泡的時(shí)候，茶葉中的內(nèi)容物很輕易就會(huì)被浸泡出來(lái)茶香也會(huì)更加濃郁。之所以說(shuō)茶包浸泡一次即可，那是因?yàn)椴枞~一旦經(jīng)過(guò)多次沖泡，會(huì)將一些難溶的有害物質(zhì)浸泡出來(lái)，故此沖泡一次即可。

我們?cè)诮莶璋臅r(shí)候，一般浸泡3分鐘左右就可以將之除去了，之所以要將它除去，是因?yàn)椴枞~一旦浸泡過(guò)久，就會(huì)浸泡出很多物質(zhì)，使得茶湯的顏色過(guò)于濃烈，口感就會(huì)變得澀苦，所以浸泡一段時(shí)間就該取出。

而且茶包在浸泡的過(guò)程中一直沉在水底，那么茶湯的味道就會(huì)變得不均勻，而且茶包還會(huì)一直分散著苦澀之味，如果將茶包一直放在杯底，喝到最后就會(huì)感覺(jué)異?？酀苯訒?huì)影響到口感，所以茶包浸泡一段時(shí)間就該取出了，若是你喜歡淡茶，不妨將茶包再?zèng)_劑一次。

茶包最佳只泡一次的因素

1、沏茶浸出量：不管是什么茶，第一次沖泡的時(shí)候，它所浸出的量是本身總量的50%—55%，而進(jìn)行第二次沖泡的時(shí)候，會(huì)占有本身的30%，第三次就只剩下了為10%，第四次也就只剩了1%—3%，由上述數(shù)據(jù)可以看出，茶葉浸泡的次數(shù)越多，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻越低，所以不宜多次沖泡，第一次是最好的。

2、營(yíng)養(yǎng)因素：茶葉中所含的維生素、氨基酸在浸泡的時(shí)候會(huì)不斷浸出，第一次浸泡的時(shí)候會(huì)浸出80%，而第二次沖泡時(shí)差不多有15%，第三次差不多就已經(jīng)全部浸出了，所以就沒(méi)有必要再繼續(xù)浸泡了。

3、香氣滋味：茶葉持有的香氣隨著浸泡的次數(shù)是會(huì)不斷流失，第一泡的時(shí)候香氣最為濃烈，所以沖泡茶沒(méi)必要多次沖泡。

從上文可以知曉，茶包最好沖泡一次即可，若是你喜歡淡淡的口味，那么就可以沖泡兩次，最好不要多次沖泡。

茶葉是不是泡的次數(shù)越多越好

不同的茶有不同的沖泡次數(shù)，和茶樹的年齡、茶葉的老嫩、茶葉是否碎渣等都有關(guān)系，常見(jiàn)茶類如下：

1、綠茶（泡2—4次）

綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，沖泡時(shí)間為2~3分鐘。

綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲，溫度過(guò)高或浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中的茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞，芳香也會(huì)消失。一般來(lái)說(shuō)，綠茶的精華在第二泡和第三泡上，經(jīng)過(guò)四五泡之后，味道就有些寡淡了。

2、紅茶（泡3—4次）

紅茶屬于全發(fā)酵茶，最好用沸水沖泡，沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時(shí)間短，茶水的顏色淺淡，滋味輕；泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失。一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好，較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳。

3、烏龍茶（泡4—7次）

烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。其中，鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品，有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音茶葉條形緊密，通常經(jīng)過(guò)三泡之后茶葉才可以展開，香氣彌散開來(lái)，到第四泡時(shí)，才會(huì)散發(fā)出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是說(shuō)，鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。

4、普洱茶（泡3—5次）

以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。

普洱茶生餅?zāi)团?，一般可以連續(xù)泡8~10次，但熟餅并沒(méi)有這么多次數(shù)，具體泡多少次與泡茶的量、出湯時(shí)間有直接關(guān)系。普洱茶多為壓緊型茶，往往第二泡還沒(méi)有完全使茶葉展開，所以精華要從第三泡開始，也有很多人認(rèn)為，三到五道是普洱茶口感最好的時(shí)候。

茶葉反復(fù)沖泡害處

不會(huì)怎么樣沒(méi)有關(guān)系，實(shí)際上，脫離劑量談毒性都是虛妄之談。即使反復(fù)燒開20次的開水，它的亞硝酸鹽含量，都到不了國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求上限的3%。

所以我們完全不用擔(dān)心千滾水會(huì)亞硝酸鹽過(guò)量，只是，如用反復(fù)燒開的沸水沖泡茶葉，只要注意別讓茶葉悶泡就行。

茶次數(shù)泡多了有什么影響嗎

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好?中國(guó)農(nóng)科院茶葉專家說(shuō)，有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來(lái)說(shuō)，袋裝茶最多只沖泡2次，散裝茶則別超過(guò)3次。

茶葉反復(fù)沖泡有害嗎

1、無(wú)論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。

2、一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)（如某些極微量的殘留農(nóng)藥）逐漸浸出，對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。

3、正常條件下鐵觀音應(yīng)該是七泡有余香，但是鐵觀音初喝的時(shí)候，不是所有的人都為感覺(jué)到香，因?yàn)闂l形緊密要到三泡的時(shí)候才會(huì)真的發(fā)散出高香，在第一泡的時(shí)候就可以出香，所以五泡基本上就沒(méi)有味了，如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音，應(yīng)該是七泡有余香，十泡亦清香。

茶葉多次沖泡好嗎

在泡茶的時(shí)候，一般情況下茶葉可以泡3～5次左右，對(duì)于這個(gè)沒(méi)有明確的規(guī)定，主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定，如果是生茶的話，通?？梢詻_泡3次左右，對(duì)于喜濃的人群來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。

若是熟茶的話，由于在發(fā)酵過(guò)程中，茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化，要比生茶更耐泡，一般可以沖泡4～6次左右，保持茶葉和水的比例為1:30左右，但不可沖泡過(guò)久，否則口感會(huì)變差，聞起來(lái)也沒(méi)什么香味。

對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來(lái)說(shuō)，第一次泡茶時(shí)間保持在3～5秒左右，主要起到醒茶的作用，將茶湯倒掉后重新加水，這樣能將茶汁泡發(fā)出來(lái)，香味也會(huì)更加濃郁，之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，以提升茶湯的口感。

茶葉沖泡次數(shù)多了有害嗎

茶湯的濃淡是與茶葉的投放量成正比關(guān)系，茶葉投放的量多，茶湯就濃，反之，茶湯就淡，并不是指泡多久才算濃。 一般來(lái)說(shuō)，品飲綠茶、紅茶、花茶等品類，如一人獨(dú)飲，通常每次茶葉用量，3-4克為宜，用200-250毫升茶懷沖泡。如青茶類（烏龍茶），鐵觀音等品種，有根據(jù)壺的大小而定，一般8-12克均可，要茶葉多、茶湯濃，揭開壺蓋，只見(jiàn)滿壺茶葉，才能品到烏龍茶的風(fēng)味。因此，投茶量要適中，尤其是綠茶。一次投葉量過(guò)多，茶味過(guò)濃，影響有些名茶清而幽、淡而遠(yuǎn)的真茶滋味，高級(jí)茶投茶過(guò)少不耐泡，低檔茶用量過(guò)多，粗茶氣味重，不好入口。俗話說(shuō)：“粗茶細(xì)喝、細(xì)茶粗喝”就是這個(gè)道理。 （茶道中仁＾＾ 供稿）

茶葉沖泡次數(shù)過(guò)多的危害有哪些

茶漬多的茶不好

茶垢對(duì)身體的危害還是很大的，茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽等，可導(dǎo)致腎臟、肝臟、胃腸等器官發(fā)生病變。

指導(dǎo)意見(jiàn):一是不喝沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶水，沖泡時(shí)間長(zhǎng)了，茶軒中的重金屬成分會(huì)更多的融解出來(lái)，這樣的茶水對(duì)人體健康有危害，一般沖泡次數(shù)以三、四次為宜。二是不喝放過(guò)夜的茶水。茶水放過(guò)夜，里面孳生的細(xì)菌較多，也容易危害人體健康。三是已經(jīng)霉變的茶葉不能再?zèng)_泡飲用。

茶葉泡次數(shù)多了有害嗎

茶葉可以泡幾遍？

茶的沖泡次數(shù)是有一些講究的，具體要因茶而異。

茶葉析出率

據(jù)專家測(cè)定，茶葉中各種有效成分的析出率是不一樣的。一壺茶沖泡之后，最容易析出的是氨基酸和維生素C，基本是在第一次沖泡時(shí)就可以析出了；其次是咖啡堿、茶多酚和可溶性糖等。沖泡前兩次的時(shí)候這些容易析出的物質(zhì)就已經(jīng)融入在茶湯中了。

綠茶

第一次沖泡時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能析出50%左右，第二次可以析出30%左右，第三次大約在10%左右。所以沖泡的次數(shù)越多，可溶性物質(zhì)的析出率就越低。

各類茶可以泡幾次

一般名優(yōu)綠茶只能沖泡2~3次左右，因?yàn)榫G茶的芽葉相對(duì)細(xì)嫩，沖泡次數(shù)多了會(huì)對(duì)茶湯口感有所影響，白茶和黃茶一般也只能沖泡2~3次左右；而大宗紅、綠茶可以連續(xù)沖泡5~6次，烏龍茶甚至可以沖泡5~9次，所有才有“七泡有余香”之美譽(yù)；至于陳年的普洱茶，有的可以泡到20多次，因?yàn)槠渲兴奈龀鑫镝尫潘俣确浅Ｂ?/p>

茶葉的沖泡次數(shù)不僅影響著茶湯品質(zhì)好壞，還與我們的身體健康有關(guān)，不可忽視。

茶葉沖泡幾次后不能喝有害嗎

這個(gè)要看具體的什么茶，也要看茶的品質(zhì)，好一點(diǎn)的茶可以泡八九泡，滋味還跟足，口感也很好。品質(zhì)不行的茶葉，泡三四泡就已經(jīng)沒(méi)有味道了。