猴魁茶百科

猴魁茶是綠茶中的上品，滋味醇厚，有極強(qiáng)回甘，當(dāng)然就會(huì)有甜味的感覺。

猴魁茶葉是什么茶

　猴魁茶的特點(diǎn)

　　1.外觀

　　太平猴魁又平又直，比較厚實(shí)，它的體型相對(duì)較大，有兩片葉子和一個(gè)芽，葉子長(zhǎng)5-7厘米。這是獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)果，使其新鮮的葉子變得更好。這是太平猴魁的獨(dú)特之處，和其它茶葉混在一起很容易分辨。沖泡后，芽葉成朵肥壯，就像花蕾中的白色蘭花。這是最好質(zhì)量的顯著特征。其他等級(jí)的形狀完全不同。

　　2.顏色

　　太平猴魁綠色光滑。它在陰涼處看起來(lái)是黑色的，在陽(yáng)光下是綠色的。沒有輕微的黃色。釀造后，葉子是綠色和明亮的。

　　3.芳香

　　高爽的香味持久，太平猴魁比其他著名的當(dāng)?shù)夭韪徒?。“三四泡香味”依然存在，一般都有蘭花的香味。

　　4.嘗

　　太平猴魁的味道清新醇厚，回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶，它也不會(huì)是苦的或澀的。不喝精制茶的人通常會(huì)覺得淡而無(wú)味。有人說(shuō)它“香如蘭，幽而不冷，淡定而無(wú)味”。喝完之后，唇齒留香。

猴魁茶的來(lái)源

太平猴魁不是禁茶，它中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，市場(chǎng)上很多地方都有出售。太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過多了也不會(huì)苦澀，而其他茶類如果沖泡時(shí)放置的過多的話就會(huì)苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來(lái)比較簡(jiǎn)單。

猴魁茶介紹

太平猴魁是屬于綠茶,但是綠茶也存在一個(gè)很大的問題，如果不會(huì)保存就很容易導(dǎo)致茶葉的變質(zhì)。向您所說(shuō)的太平猴魁顏色發(fā)黃知識(shí)典型的氧化了，雖然是可以喝的但是已經(jīng)完全沒有品位的價(jià)值了。茶葉氧化以后也會(huì)對(duì)茶葉本身造成礦物質(zhì)的流失，因?yàn)椴蝗菀妆４嫠越卸堂瑁?/p>

中國(guó)猴魁茶

屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶。

1、沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯，這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。

2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置，這樣不僅看起來(lái)會(huì)美觀些，而且更易于欣賞。

3、沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿，到差不多快一半的時(shí)候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來(lái)、

4、茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。

猴魁茶的作用有哪些

太平猴魁里放枸杞子可以，但也不宜多喝。

枸杞性平、味甘，具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效，很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。

茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里流行的八寶茶中也是既有茶葉又有枸杞，雖然茶的量比較少，但也不宜多喝。

猴魁茶的來(lái)歷

太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國(guó)歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評(píng)選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。并贏得榮譽(yù)。

太平猴魁的來(lái)歷有個(gè)故事。清末，南京太平春，江南春等茶莊，紛紛在太平產(chǎn)區(qū)設(shè)茶號(hào)收購(gòu)茶葉加工尖茶，運(yùn)銷南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作為優(yōu)質(zhì)尖茶供應(yīng)市場(chǎng)，獲得成功。猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩的芽葉，精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨(dú)特，質(zhì)量超群，使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”?！　?/p>

制作一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外日光萎凋兩種。要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧?。其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后，以文火進(jìn)行烘焙至足干，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時(shí)，趁熱裝箱。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。

猴魁茶是名茶嗎

扁長(zhǎng)茶葉是太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形二葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉墨綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。色、香、味、形皆獨(dú)具一格。

猴魁茶特點(diǎn)

一般太平猴魁都是谷雨前采摘，沒有明前茶的說(shuō)法，一般核心產(chǎn)區(qū)的茶葉為手工炒制，而外圍產(chǎn)區(qū)的布尖顯著特點(diǎn)是殺青不徹底，保持嫩綠色，外形很扁平好看。而捏尖是徹底殺青成熟的，顏色成墨綠或蒼綠，沒有經(jīng)過碾壓，不會(huì)顯得非常扁平。太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)自安徽黃

山，是安徽出產(chǎn)的幾種名茶之一，在綠茶界廣受好評(píng)。其實(shí)，“猴魁”是一個(gè)品質(zhì)名稱，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉，按等級(jí)以“猴魁”為最上，又依次分為魁尖、貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等品次。不敢說(shuō)全部，但各位大部分經(jīng)常喝到的，怕不是猴魁，而是頂著猴魁名字的次等茶葉。

猴魁屬于啥茶

猴魁屬于綠茶中的一類，是尖茶中價(jià)值極高的一種，有著“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美譽(yù)。

猴魁茶屬于哪種茶

太平猴魁是木本。

猴魁是綠茶的一種，原產(chǎn)于安徽省黃山市，目前的主要產(chǎn)地位于新明鄉(xiāng)三門村的猴崗、猴坑、顏家等地。

黃山太平猴魁采摘時(shí)間

黃山太平猴魁在3-4月份進(jìn)行采摘，它是尖茶之極品，久享盛名，茶葉的色澤蒼綠勻潤(rùn)，白毫隱伏，沖泡后湯色清綠明凈，入口滋味甘醇。

雙猴太平猴魁采摘時(shí)間

雙猴太平猴魁源于猴坑和猴崗，也是在4月中旬時(shí)進(jìn)行采收，這里的猴魁芽葉肥壯，葉底嫩綠勻亮，泡茶后香高味濃，有一種獨(dú)特的“猴韻”。