粘米粉是什么粉做什么

粘米粉就是大米磨成的粉簡(jiǎn)稱米粉

粘米粉什么做的

自己在家制作粘米粉的步驟如下：

1、先將大米清洗三次，然后浸泡30分鐘左右。

2、大米浸泡完畢后濾掉水分并晾干，或者可用烤箱、烘干機(jī)進(jìn)行烘干。

3、干燥好的大米放入料理機(jī)或破壁機(jī)。

4、用料理機(jī)打碎，然后過(guò)篩。

5、第一次打碎的大米不夠細(xì)膩，需要重復(fù)上面3、4步幾次，這樣就可以得到細(xì)致的粘米粉。

粘米粉有什么做法

食材清單

面粉 100克 、 胡蘿卜 200克 、 鹽 3克

烹飪步驟

1

步驟1

胡蘿卜洗干凈，用擦絲刀擦成胡蘿卜絲。如果沒(méi)有，用刀切成絲狀。

2

步驟2

撒少許鹽腌制20分鐘

3

步驟3

找一紗布包住胡蘿卜，用力把水?dāng)D出來(lái)。用一點(diǎn)點(diǎn)食用油攪拌一下，防止蒸的時(shí)候比較干

4

步驟4

擠掉水分的胡蘿卜。撒一些干面粉，要均勻的攪拌至每根胡蘿卜都沾上干面粉。

5

步驟5

讓每根胡蘿卜絲都被包裹住。拌好后，再抓勻。

6

步驟6

鍋內(nèi)燒熱水，水開后在在蓋簾上放盤子，盤子上面放一干紗布，再放胡蘿卜。水開大火蒸兩分鐘打開蓋子翻攪均勻。翻動(dòng)三次。

粘米粉是什么粉做什么用

粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨制而成的。可以用它來(lái)制作多種食品，如蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等美食。

粘米粉的做法：

粘米粉蛋糕

原方：全蛋150克，砂糖110克，水飴6克，低筋粉100克，黃油26克，牛奶40克。

用料：蛋3個(gè)，糖60-70克，粘米粉100克，油26克，牛奶40克。

制作過(guò)程：

1、全蛋加糖打發(fā)，鑒于全蛋打發(fā)比較難，氣溫低時(shí)可以隔溫?zé)岬乃状虬l(fā)。

2、分2-3次篩入粉，注意盡量不要消泡。

3、沿刮刀沿壁加奶和油（如果用黃油要先化開）攪拌均勻。

4、入模具。

粘米粉的做法

①所有粉混一起倒入適量開水?dāng)嚢瑁虾妹鎴F(tuán)放保鮮膜密封，醒半個(gè)小時(shí) ②醒好面團(tuán)揪成一小坨壓扁，放點(diǎn)小布丁或者香蕉條做餡料 ③餡料封閉好先裹上一層雞蛋液再裹上一層面包糠 ④油溫5.6成熱小火慢炸 ⑤準(zhǔn)備一張吸油紙把炸好放入晾涼一會(huì)

粘米粉是什么米粉做的

粘米粉是由粘米磨成的粉，米香味很濃郁，粘性比較差，一般常被用來(lái)做青團(tuán)或者是蘿卜糕等。

粘米粉是啥做的

粘米粉是由粘米磨成的粉，米香味很濃。一般常被用來(lái)做青團(tuán)或者是蘿卜糕等。

粘米粉是用什么做的?

不是

1，提煉物種不同，顏色不同，特性不同，用途不同

2，玉米淀粉是從玉米粒提煉出來(lái)的。

3，粘米粉的主要原料是大米

4，玉米淀粉和粘米粉很相似，但在顏色上有細(xì)微區(qū)別，玉米淀粉是潔白色的，而粘米粉是白中帶灰色，不是純白色。

5，玉米淀粉給湯汁勾芡會(huì)起到一個(gè)嫩滑而且讓湯汁濃稠的作用

6，粘米粉適合于制作一些糕點(diǎn)小吃

粘米粉是什么米做的粉

粘米粉。它是（大米）磨成的粉，由于它是大米磨制的，所以并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。適合做米發(fā)糕、蘿卜糕等。這類糕點(diǎn)色澤潔白，綿軟甜潤(rùn)，粉肉可口，是季節(jié)應(yīng)時(shí)小吃。具有獨(dú)特的風(fēng)味及較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。面食，營(yíng)養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單易學(xué)，一款家常面食。

粘米粉是用什么做的

面粉是用小麥磨成的粉； 糯米粉是用糯米水磨的粉，比較黏； 粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉，又叫大米粉。 面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉(小麥粉)是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。 粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米或糯米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。做發(fā)糕的材料就有粘米粉。真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點(diǎn)灰白。 糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個(gè)晚上，待水滴干，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎、晾干后的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。一般市售的糯米粉，如非特別注明，都是生糯米粉。