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茶葉有香味對(duì)么(什么茶葉有股清香味)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-19 18:51   點(diǎn)擊:160   編輯:niming   手機(jī)版

什么茶葉有股清香味

安溪鐵觀音,高山?jīng)]有污染環(huán)境好好茶,有淡淡的蘭花香味,回味無(wú)窮。

臺(tái)灣東方美人茶,香氣襲人。臺(tái)灣烏龍茶也是唇之留香。

廣東鳳凰單叢,你品后才知道什么是茶香。大紅袍中的極品香氣久久難忘。

安吉白茶,黃山毛峰,太平猴魁,龍井茶,也是淡淡清香。

如果和云南茶葉比,這些茶都遜色。云南的滇紅野生茶,古樹(shù)茶那才是茶葉的極品,香氣通肺腑。滿口都是香。

古樹(shù)普洱茶,你喝過(guò)之后那種野花香味才是你所追求的味道。

野生紫芽茶,冠壓所有香氣的茶。

什么茶葉有味道

01、毫香型

一般來(lái)說(shuō),白毫顯露的干茶,在沖泡時(shí)散發(fā)的獨(dú)特香氣,稱為毫香。

凡是有白毫、嫩度在一芽一葉以上的鮮葉,經(jīng)過(guò)正常制茶過(guò)程,均可能產(chǎn)生毫香。

銀針茶一般都有典型的毫香,比如白毫銀針、君山銀針;除此之外,部分毛尖、毛峰也會(huì)帶有毫香,比如黃山毛峰等。

02、嫩香型

顧名思義,這類茶有一種非常鮮嫩的香氣。鮮葉一芽二葉初展,新鮮柔軟,制茶及時(shí),會(huì)出現(xiàn)嫩香,嫩香多以綠茶為主。比如都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖等各類毛尖茶,以及毛峰茶。

03、花香型

花香型的茶,鮮葉嫩度為一芽二葉,經(jīng)加工后,會(huì)散發(fā)出類似鮮花的芳香。

按照花香的清甜不同,還可分為清花香與甜花香兩種。

清花香香型包括蘭花香、梔子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。

屬甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉蘭花香等。

具有花香型的茶葉品種有很多,青茶、花茶以及部分綠茶、紅茶都會(huì)呈現(xiàn)花香型特點(diǎn)。

青茶中比如鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、包種等,都能聞到明顯的花香。

花茶中自然以茉莉花茶為代表。綠茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小蘭花等。

紅茶中的祁門(mén)紅茶有獨(dú)特的花果香,特意命名為“祁門(mén)香”。

04、果香型

凡茶葉中散發(fā)出各類水果香氣,即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圓香、蘋(píng)果香等。

在六大茶類中,閩北烏龍茶常呈果香型,紅茶中的白琳工夫、滇紅工夫往往會(huì)帶有蘋(píng)果香。

05、清香型

清香和嫩香有所不同,一般見(jiàn)于鮮葉嫩度在一芽二三葉,制茶正常的綠茶等,也是綠茶的典型香型;當(dāng)然,也有少數(shù)悶堆以及干燥時(shí)火工程度較輕的黃茶和搖青、做青、火工程度較輕的烏龍茶等。

清香型突出的茶主要有竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽以及清香型鐵觀音等。

06、甜香型

甜香是工夫紅茶的代表性香型,茶葉鮮葉嫩度在一芽二、三葉的紅茶均可能呈現(xiàn)此種香型。具體可分為清甜香、蜜糖香、桂圓香、甜花香、干果香等。

呈現(xiàn)甜香型的茶有宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。

07、火香型

呈火香型的茶,主要是原料較老,含梗較多的茶葉,有高火香、老火香、鍋巴香等,這種香型的出現(xiàn),主要是加工時(shí)烘焙溫度高,使糖類焦化所致。

呈火香型的茶葉主要有黃大茶、武夷巖茶等。

08、陳醇香型

基本上提到陳醇香,就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出現(xiàn)的香氣。

陳香型茶葉鮮葉較老,制造中有渥堆過(guò)程。經(jīng)長(zhǎng)期存放后,在后發(fā)酵的作用下,香型慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變,逐漸出現(xiàn)了難得的陳香。比如普洱茶經(jīng)常提到的越陳越香以及陳韻,說(shuō)的即是陳香型。

09、松煙香型

這是一種比較獨(dú)特的煙熏香,如果在干燥時(shí)用松柏或楓球黃藤等熏過(guò)的茶,一般都會(huì)有松煙香。

松煙香的代表型茶類主要有小種紅茶,

有一股香味的茶葉

鳳凰茶十大香型有:以香型和味道命名如黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、桃仁香、肉桂香等。

1、黃梔香型具有自然梔子花香味優(yōu)質(zhì)單叢茶,黃梔香生命力強(qiáng),適應(yīng)性廣,抗寒力強(qiáng)。

2、芝蘭花香型具有自然芝蘭花香味優(yōu)質(zhì)單叢茶。

3、蜜蘭香型因成品茶蜜味特別濃,加上有芝蘭花香,故名蜜蘭香。位于海拔700多米福南白水湖村茶園,樹(shù)齡300多年。

4、桂花香型因成品茶具有自然桂花香味而得名。位于海拔650米鳳溪庵角村茶園,樹(shù)齡40多年。

5、玉蘭花香型因成品茶具有自然玉蘭花香味而得名。以鳳凰鎮(zhèn)福北官目石村最為有名。

6、夜來(lái)香型因成品茶具有自然夜來(lái)香花香味而得名。位于海拔1150米烏崠獅頭角村,樹(shù)齡300多年,樹(shù)高5米。

7、茉莉花香型因成品茶沖泡冒出自然茉莉花香而得名。位于海拔810米鳳溪庵角村,樹(shù)齡150多年。

8、杏仁香型又名鋸朵仔,因葉片邊緣形似鋸齒而得名。位于海拔1100米烏崠湖厝村茶園,樹(shù)齡300多年。

9、肉桂香型因茶湯滋味近似中藥材肉桂而得名。位于海拔650米鳳溪東郊村茶園,樹(shù)齡30多年。

10、姜花香型又名通天香,因成茶沖泡時(shí)飄溢清高姜花香氣而得名。位于海拔830米鳳西中坪村,樹(shù)齡200多年。鳳凰單叢,除了這十大香型,還有其他的一些小眾香型。

什么茶葉有清香味道

      每一種茶葉都有自己的香氣特征,喝茶的高手能夠做到“聞香識(shí)茶葉”。那么你知道什么茶葉最好喝最香嗎,今天試推薦十大最香茶葉排名如下:

      第一名:祁門(mén)紅茶。有著“群芳最、紅茶皇后”的美稱,與祁紅與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡紅茶共稱為“世界三大高香名茶”,是一種香味非常濃郁的茶葉,茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,叫做"祁門(mén)香"。

      第二名:鐵觀音。按香氣分為三種,第一種清香型鐵觀音香氣高強(qiáng),濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清澈明亮。第二種濃香型鐵觀音,香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香。第三種韻香型鐵觀音,茶葉發(fā)酵充足,香味高,回甘。

      第三名:鳳凰單樅。茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。鳳凰單樅有十種香型,分別是黃枝香型、芝蘭香型、桂花香型、杏仁香型、蜜蘭香型、夜來(lái)香型、姜花香型、肉桂香型、茉莉香型、玉蘭香型。

      第四名:肉桂茶。最大特點(diǎn)就是香氣高銳,香型獨(dú)特。肉桂的香氣特別強(qiáng)勁,勝過(guò)其它品種巖茶,稱肉桂的香“霸氣十足”,喝肉桂都為了圖這“桂皮香”和“姜母香”。

      第五名:鐵觀音。濃香型鐵觀音屬于傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶,口感較重,葉子呈輕黑或微黃,深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表,茶香高而持久,七泡有余香,口感“醇、厚、甘、潤(rùn)”,葉底帶有余香,可經(jīng)多次沖泡,茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。

      第六名:?jiǎn)螀膊枋菑V東地區(qū)一種傳統(tǒng)名茶,具有形美、色翠、味甘、香郁等特點(diǎn)。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

      除上述香型茶葉外,七至十名依次為茉莉花茶,濃香型金駿眉,野生紅茶,祁門(mén)紅茶……。

什么茶有一股清香味

無(wú)毫,但是很嫩的綠茶,會(huì)散發(fā)出一種讓人覺(jué)得不多不少剛剛好的柔和香氣,這種青翠的新鮮味道,就像是春天里,剛從山間采下,投入鍋中的野菜,我們稱之為清香。

火工不高的黃茶、發(fā)酵很青的烏龍茶,也可能有這種味道。紅茶、炭焙烏龍、黑茶等茶類則不會(huì)出現(xiàn)這樣的味道。

毫香

有白毫的茶,多半會(huì)有這種味道,尤其是嫩度較好的茶類,比如白毫銀針。

毫香是這一類茶的典型特點(diǎn),也是優(yōu)質(zhì)毫茶的標(biāo)志之一。

清爽,鮮嫩,熱水緩緩注入杯中,毫香自杯中緩緩攀爬入沖泡者的鼻腔里,喚醒沉睡的冬,帶來(lái)清新的春。

有清香的茶葉

1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個(gè)從聞到喝完的過(guò)程,在口腔中的留香時(shí)間也很持久!滿口生香,回味悠長(zhǎng),即是如此。條萊垍頭

2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個(gè)品種,都具有很高的香氣,不過(guò)大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實(shí),從實(shí)際上來(lái)說(shuō)烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點(diǎn)!香味特點(diǎn)上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。萊垍頭條

3、普洱茶,普洱生茶(古樹(shù))的香氣也非常豐富、持久,并且通過(guò)存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛(ài)茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!萊垍頭條

4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風(fēng)靡全球,足見(jiàn)它的受歡迎度有多高!其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。萊垍頭條

5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得喝仙湯的感覺(jué),香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。條萊垍頭

什么茶葉喝著有股香味

茉莉花茶,茶梗也行。到茶葉市場(chǎng)買些碎茶,用碳包那樣的袋子裝起,放在車?yán)锷l(fā)著茶香味。茉莉花茶香味濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,聞之無(wú)絲毫異味

茉莉花茶,茶梗也行。到茶葉市場(chǎng)買些碎茶,用碳包那樣的袋子裝起,放在車?yán)锷l(fā)著茶香味。茉莉花茶香味濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,聞之無(wú)絲毫異味

茶葉有香味的是什么茶

獅峰茶末子,沸水紫砂壺悶泡出味。喝一口,過(guò)二個(gè)小時(shí)口腔里還是甜的。

哪種茶葉有清香味

  香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳,香氣宜人的茶葉:  茉莉花茶  茉莉花茶又稱為茉莉香片,屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)。  茉莉花茶是市場(chǎng)上銷量最大的一個(gè)花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài),被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香?!薄 」艠?shù)滇紅  古樹(shù)滇紅,一般的采用茶樹(shù)年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹(shù)茶,其實(shí)是少之又少,市面上其實(shí)真正意義上沒(méi)有多少貨。所以大家一定要謹(jǐn)慎哦  這個(gè)香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無(wú)窮?! ¤F觀音  鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”?! ¤F觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,我們所說(shuō)的蘭花香其實(shí)只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來(lái)國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻,滿室生香?! 《赐ケ搪荽骸 《赐ケ搪荽菏俏覈?guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”?! ∑鋵?shí),碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點(diǎn),就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹(shù)一排茶樹(shù)地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩,人家三萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。

有香味的茶葉

這個(gè)每個(gè)人的答案都是不同的,他根據(jù)香氣根據(jù)泡茶量,根據(jù)泡茶的時(shí)間根據(jù)茶的加工工藝,它的口感味道的濃淡都是不一樣的。

舉個(gè)例子說(shuō),蘇州碧螺春,也叫曾經(jīng)有個(gè)名字叫嚇煞人香,頂好的碧螺春,沖泡之后豪香滿滿滋味醇正對(duì)于綠茶愛(ài)好者喝著都舒心。這算的上一個(gè)“濃”字了。

一直出口比重最多的的祁門(mén)紅茶,滇紅,包括紅碎茶,他們出國(guó)之后往往都會(huì)伴隨著牛奶一起沖泡,這對(duì)于他們國(guó)外的人來(lái)說(shuō),紅茶的口感比較好,味道特別濃郁,特別適合他們的口味,并且加奶中和,這個(gè)也當(dāng)起一個(gè)“濃”字了。

現(xiàn)在比較流行的,普洱散茶,尤其是山頭茶,一壺濃茶下肚后,可使人精神百倍,也可使人失眠到深夜,也當(dāng)算得起一個(gè)“濃”了。

千人千面千茶千樣,每個(gè)茶他都有他的特點(diǎn),根據(jù)沖泡時(shí)間長(zhǎng)短,都有它的濃淡,不可以一概而論,端看個(gè)人喜好,以及沖泡方法吧。

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