英國(guó)對(duì)茶葉的政策(影響英國(guó)茶葉貿(mào)易的因素)
影響英國(guó)茶葉貿(mào)易的因素
歐洲人的飲食習(xí)慣,在大海航開(kāi)辟之前,歐洲人是以食肉為主。英國(guó)我們都知道他是以紳士的這種生活方式,所以說(shuō)對(duì)于午后飲一些茶來(lái)對(duì)于消解油膩的食物來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)生活習(xí)慣對(duì)茶葉需求量很大。
而且這個(gè)時(shí)候啊,中國(guó)本身呢,也處于一個(gè)自天朝上國(guó),這么一個(gè)很高傲的地位,中國(guó)對(duì)于向外國(guó)輸出茶葉及瓷器呢,就變成了一種古代君王中的那種朝貢貿(mào)易的體系,
所以說(shuō)基于以上三點(diǎn),中國(guó)此時(shí)大量向英國(guó)出口茶葉,而英國(guó)為了需求,自然會(huì)大量進(jìn)口以紅茶為主的茶葉。
英國(guó)對(duì)華茶葉貿(mào)易的歷史影響
1652年,倫敦出現(xiàn)了英國(guó)第一家咖啡館。
17世紀(jì)中后期,咖啡館在英國(guó)扎下了根。在當(dāng)時(shí)倫敦任何一家賓客盈門的咖啡館里,常見(jiàn)的場(chǎng)景是:各色人等匯集于此,抽煙、讀報(bào),談?wù)撋虡I(yè)和貿(mào)易,傳播小道消息,爭(zhēng)論國(guó)家大事,評(píng)判王室顯貴的品行舉止。
18世紀(jì)中葉以后,倫敦的咖啡館出現(xiàn)了新的變化。輝格黨人愿意光顧“斯米納”等咖啡館,托利黨人則經(jīng)常聚會(huì)于“懷特”等咖啡館,經(jīng)紀(jì)人喜歡聚集于“喬納森”咖啡館,法律界人士集中于騎士團(tuán)圣殿附近的咖啡館。尋常百姓逐漸成為咖啡館社交場(chǎng)所的邊緣化群體。19世紀(jì)四十年代前后,滿足貧窮工人需要的咖啡攤應(yīng)運(yùn)而生。
除咖啡外,茶也是英國(guó)重要的飲品之一。1606年前后,茶第一次作為商品進(jìn)口到歐洲。1658年9月23日,倫敦報(bào)紙上第一次出現(xiàn)了茶的廣告。不久,茶逐漸走進(jìn)英國(guó)咖啡館,但直到17世紀(jì)末,飲茶在英國(guó)仍然是一個(gè)新鮮事物。18世紀(jì)英國(guó)的茶葉需求量以驚人的速度增長(zhǎng),英國(guó)人對(duì)茶的熱愛(ài)超過(guò)了其他任何主要的西方國(guó)家。在整個(gè)18世紀(jì),咖啡館都是提供茶飲料的主要場(chǎng)所。
從咖啡館的變化與世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著歐洲國(guó)家海外貿(mào)易發(fā)展和對(duì)外殖民擴(kuò)張,世界市場(chǎng)逐漸形成和擴(kuò)大,世界各地的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和交流加強(qiáng),茶葉進(jìn)入英國(guó)咖啡館并且銷量不斷增加,飲茶從一個(gè)新鮮事物逐漸變成了英國(guó)人日常生活的一部分。
從咖啡館的變化與英國(guó)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著工業(yè)革命進(jìn)行,英國(guó)社會(huì)階層出現(xiàn)新的分化,咖啡館逐漸由開(kāi)放的、面向各階層的消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)展為專門化的、面向特定階層或群體的消費(fèi)場(chǎng)所。
茶葉貿(mào)易對(duì)中英兩國(guó)的影響
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前,中英的貿(mào)易茶葉、絲綢、瓷器三樣中國(guó)特產(chǎn),一直備受西方國(guó)家歡迎。中國(guó)與英國(guó)的貿(mào)易也是一樣。英國(guó)人愛(ài)喝中國(guó)茶。據(jù)相關(guān)貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示,1830年,英國(guó)進(jìn)口中國(guó)茶葉3000萬(wàn)磅,到1840年時(shí),高達(dá)5000萬(wàn)磅。
據(jù)相關(guān)貿(mào)易數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),在1760-1800年的四十年間,英國(guó)與中國(guó)的進(jìn)出口逆差達(dá)到了2100萬(wàn)英鎊,約合6300兩白銀。
中國(guó)茶葉對(duì)英國(guó)出口的現(xiàn)狀
古代主要是紅茶和黑茶,英國(guó)的下午茶就是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始的,喝的是我們中國(guó)的紅茶。后來(lái)慢慢的還出口普洱茶。
英國(guó)對(duì)茶葉需求量變化的原因
50年代,茶葉被荷蘭貿(mào)易商帶到英國(guó),并迅速受到英國(guó)上流社會(huì)富人們的歡迎。
到了18世紀(jì)50年代,茶的價(jià)格大幅降低,不再只是富人專屬,而成為英國(guó)各個(gè)階層的首選飲品。茶不僅成為英國(guó)社會(huì)不可缺少的一部分,而且還塑造了英國(guó)人的生活方式。從時(shí)尚到裝飾藝術(shù),茶在英國(guó)人的生活中幾乎隨處可見(jiàn)。我們甚至可以認(rèn)為,茶成了英國(guó)的標(biāo)志性符號(hào)。
茶葉對(duì)英國(guó)的影響
英國(guó)不是茶葉消費(fèi)量全球第一,目前中國(guó)式茶葉消費(fèi)量全球第一的國(guó)家。中國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó),在茶葉全球版圖中,中國(guó)占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示,2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃,占全球茶葉種植面積的62.6%,其次是印度,茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃,占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃,而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃,可以說(shuō),世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
中國(guó)是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年,世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó),達(dá)212.4萬(wàn)噸,居第二位的是印度,為105.9萬(wàn)噸。
值得一提的是,該報(bào)告顯示,印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一,目前,在印度17-24歲的年齡組中,50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯,未來(lái)十年,印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲,因此,印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶,以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上,不只是在印度市場(chǎng),中國(guó)茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示,目前全國(guó)擁有新式茶飲店達(dá)15萬(wàn)家,并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì),小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示,該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線,比如方便茶、彩罐系列等,以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解,小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲,比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲,該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國(guó)茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到,從2019年開(kāi)始吳裕泰將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模,新設(shè)專柜會(huì)達(dá)到200多家,包括鐵觀音,紅茶,白茶三個(gè)品類。吳裕泰方面稱,從該公司的整體銷售趨勢(shì)來(lái)看,有機(jī)茶葉是未來(lái)的發(fā)展方向,這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到,有機(jī)茶的推廣也將成為未來(lái)趨勢(shì)。不過(guò),當(dāng)前由于各國(guó)的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同,因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國(guó)與消費(fèi)國(guó)不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn),增加了茶葉生產(chǎn)國(guó)的認(rèn)證成本,這需要世界各國(guó)在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí),形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn),在對(duì)外貿(mào)易中,有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國(guó)之間的互認(rèn)。
影響英國(guó)茶葉貿(mào)易的因素有
中國(guó)茶葉是17世紀(jì)開(kāi)始傳入英國(guó)的。1650年荷蘭商船將中國(guó)紅茶首次引進(jìn)歐洲后,英國(guó)東印度公司開(kāi)始直接從福建廈門進(jìn)口茶葉。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時(shí)期,中國(guó)往英國(guó)的輸出品中六成是紅茶。
紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí),因是遙遠(yuǎn)東方的珍品,“喝茶”便成了上流社會(huì)的專屬享受,當(dāng)時(shí)只有貴族階層享受得起茶葉。直到18世紀(jì)中葉,茶才真正走進(jìn)尋常百姓的生活,成為英國(guó)最流行的飲料,取代了酒在餐飲中的地位。
英國(guó)茶葉貿(mào)易興起與發(fā)展的背景
通過(guò)出口貿(mào)易方式。
中國(guó)茶葉究竟最早是何時(shí)傳入英國(guó),其傳播途徑如何,學(xué)術(shù)界眾說(shuō)紛紜。目前可以確定的是順治十四年(1657年)出現(xiàn)在英國(guó)的茶葉是由荷蘭傳入的。威廉·烏克斯在《茶葉全書》中也有類似的記載。陳椽的《茶業(yè)通史》一書指出:“萬(wàn)歷二十九年(1601年),荷蘭開(kāi)始與中國(guó)通商。翌年成立東印度公司,專門從事東方貿(mào)易。萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭商船自爪哇來(lái)澳門運(yùn)載綠茶,萬(wàn)歷三十八年(1610年)轉(zhuǎn)運(yùn)回歐洲。這是西方人來(lái)東方運(yùn)載茶葉最早的記錄,也是中國(guó)茶葉輸入歐洲的開(kāi)始?!?/p>
書中還提到:“順治十四年(1657年),英國(guó)一家咖啡店出售由荷蘭輸入的中國(guó)茶葉……?!庇纱瞬枞~初入歐州應(yīng)歸功于荷蘭人,莊國(guó)土教授也認(rèn)為“第一批茶葉輸入歐洲,系萬(wàn)歷三十五年(1607年)由荷蘭東印度公司的商船從中國(guó)澳門運(yùn)到爪哇,再于萬(wàn)歷三十八年(1610年)運(yùn)抵荷蘭阿姆斯特丹?!边€有一些中國(guó)學(xué)者認(rèn)同這種觀點(diǎn)。此外,簡(jiǎn)·佩蒂格魯?shù)摹恫枞~社會(huì)史》、劉鑒唐、張力主編的《中英關(guān)系系年要錄(公元3世紀(jì)一1760年)》等書都有類似的論述以及胡赤軍在《近代中國(guó)與西方的茶葉貿(mào)易》一文中也有類似的描述。
由此得知,荷蘭是最早把中國(guó)茶葉帶到歐洲的國(guó)家,而后將其轉(zhuǎn)售西歐其他國(guó)家。它在順治十四年(1657年)時(shí)第一次將少量的茶葉賣給了英國(guó)。
影響英國(guó)茶葉貿(mào)易的因素有哪些
茶在英國(guó)流行大約始于17世紀(jì)中期。當(dāng)時(shí)的查理二世王后凱瑟琳公主非常喜歡飲茶,她也被稱為“飲茶皇后”,在她的影響和推動(dòng)下,飲茶之風(fēng)很快在全英國(guó)普及。到了18世紀(jì),英國(guó)已成為茶葉消費(fèi)大國(guó),19世紀(jì)時(shí),在英國(guó)茶室、茶館、茶舞很盛行。
茶起源于中國(guó),而英國(guó)的茶最早也是從中國(guó)傳入的。
影響英國(guó)茶葉貿(mào)易的因素包括
19世紀(jì),當(dāng)時(shí)正值英國(guó)工業(yè)革命的開(kāi)始和形成,大不列顛帝國(guó)有封建社會(huì)的傳統(tǒng)貿(mào)易型經(jīng)濟(jì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻馁Q(mào)易體系。
就具體問(wèn)題而言 ,19世紀(jì)英國(guó)開(kāi)辟了眾多殖民地,在工業(yè)革命迅猛發(fā)展的同時(shí),日不落往返于世界各地,將工業(yè)產(chǎn)品賣出,換回黃金白銀。
可是說(shuō),英國(guó)的對(duì)外貿(mào)易有以下特點(diǎn)
首先,從出口產(chǎn)品的構(gòu)成看,英國(guó)大部分出口產(chǎn)品是紡織品,這反映英國(guó)在這方面生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。但是,在出口紡織品的構(gòu)成上,到18世紀(jì)卻發(fā)生了重要的變化。過(guò)去幾個(gè)世紀(jì)作為英國(guó)主要出口產(chǎn)品的毛紡織品,在18世紀(jì)初仍占出口紡織品的85%,隨著工業(yè)革命期間棉紡織業(yè)技術(shù)革新和產(chǎn)量的增長(zhǎng),這一優(yōu)勢(shì)被棉紡織品所取代。棉紡織品的出口,從18世紀(jì)初只占出口紡織品0.6%,一下子上升到19世紀(jì)初的35.4%。在工業(yè)革命早期(1784—1806 年),棉紡織品出口年增長(zhǎng)率為16.4%,而除棉紡織品外,包括毛紡織品等其他紡織品出口,年增長(zhǎng)率僅2.9%。此外,工業(yè)革命中僅次于棉紡織業(yè)的重要的工業(yè)部門——金屬業(yè),其產(chǎn)品的出口額也呈直線上升趨勢(shì)。
其次,18世紀(jì)進(jìn)口產(chǎn)品性質(zhì)也發(fā)生變化。工業(yè)品,尤其是從印度等地進(jìn)口的印花布的比重大大下降;原材料在進(jìn)口產(chǎn)品中的比重一直很高,隨著工業(yè)革命對(duì)原棉需求的擴(kuò)大,到19世紀(jì)初更是急劇的增長(zhǎng):絕大多數(shù)進(jìn)口食品可以說(shuō)是非生活必需品.基本食品,如稻米、小麥和谷物只占小部分,食品.尤其是蔗糖和茶葉的比重上升。在18世紀(jì)上半葉.英國(guó)糧食出口超過(guò)進(jìn)口,到18世紀(jì)末才倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái);值得一提的是,英國(guó)把從殖民地進(jìn)口的產(chǎn)品再出口,再出口商品的價(jià)值,隨著英國(guó)殖民帝國(guó)的建立有所增長(zhǎng),相當(dāng)于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的出口產(chǎn)品的一半左右。再出口產(chǎn)品一般是殖民地生產(chǎn)的食品,如煙草、咖啡、蔗糖、稻米和茶葉等。英國(guó)從這些進(jìn)口商品再出口的贏利,基本是運(yùn)輸和銷售的利潤(rùn)。主要是因?yàn)椤昂胶7ā敝愔厣讨髁x政策,限制了殖民地產(chǎn)品的貿(mào)易:
最后,工業(yè)革命早期,英國(guó)海外貿(mào)易大都局限于對(duì)自己的殖民地或前殖民地。18世紀(jì)初,英國(guó)4/5以上出口產(chǎn)品輸往歐洲,而到18世紀(jì)末下降為大約30%:輸往美洲的比例大有增長(zhǎng),從10%增至60%。進(jìn)口來(lái)源地的變化也表明,在重商主義政策下,整個(gè)18世紀(jì)英國(guó)海外貿(mào)易主要局限于美洲大陸、西印度和東印度殖民地或前殖民地。
總之,在工業(yè)革命早期,英國(guó)海外貿(mào)易的擴(kuò)展主要?dú)w因于工業(yè)革命的啟動(dòng),重商主義政策的調(diào)整,在某種程度上,在某一時(shí)段中也起到一定的作用。但是,重商主義的局限性,制約了這時(shí)英國(guó)海外貿(mào)易只能達(dá)到初步的層次。