板栗怎么炒好吃又香好剝皮

在炒板栗之前先在水中泡一個小時，然后用一把小刀在板栗殼上切開一個小口子，然后再泡20分鐘，這樣炒出來的板栗就容易剝皮了。 糖炒板栗 介紹： 板栗，又稱甘栗。產(chǎn)于薊縣，聞名國內(nèi)外。糖炒栗子，是秋冬時風(fēng)味食品。其制作方法是精選優(yōu)質(zhì)板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成。糖炒栗子，呈深褐色，油光程亮，皮脆易剝，香甜可口。 板栗炒制詳細流程：

1、栗子洗凈，然后用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然后洗凈，放在水里泡30分鐘左右。

2、鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鐘后，栗子就會慢慢漲開來。

3、加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。

4、慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以后，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

5、待炒到沙粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。

新鮮板栗怎么炒好吃又香好剝皮

去皮的板栗用來制作板栗肉特別好吃，在制作時需要準(zhǔn)備土豆兩塊，去皮板栗150克，豬肉和豆瓣醬，以及生姜和大蒜都要適量準(zhǔn)備一些，另外再準(zhǔn)備適量的醬油和味精，以及花椒面和胡椒粉和食用油。

2、把土豆洗凈以后去皮切成塊狀，豬肉洗凈以后切成丁，大蒜和生姜全部切成片，去皮板栗用清水清洗一下備用。

3、在炒鍋中放油加熱以后，放入豆瓣醬和蔥姜炒出香氣，隨后放入豬肉焯熟，然后再把土豆和板栗一起入鍋，加適量清水，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，加熱燒開再用小火慢慢燉熟就可以。

板栗怎么炒好吃又香好剝皮烤箱

1

板栗倒入清水

2

浸泡半小時

3

用手揉搓，清洗干凈

4

再倒一遍水，浸泡清洗

5

撈出備用

6

取一張廚房紙，將板栗水分擦干

7

板栗圓鼓的一面，用刀尾用力切一個口子

8

切好的板栗倒入食用油

9

用手抓勻

10

烤盤鋪上錫箔紙，板栗切口朝上，均勻擺好

11

烤箱200度預(yù)熱五分鐘，放入板栗，200度15分鐘

12

適量白糖，加入少許開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

13

板栗均勻刷兩遍糖水，200度再烤10分鐘

14

一道美味的糖炒栗子就做好了

高壓鍋板栗怎么炒好吃又香好剝皮

材料：板栗、白砂糖適量、橄欖油適量。

1、選擇鮮栗色，紅色，較蓬松，大，充滿顆粒為佳。

2、用刀開栗子，使栗子易于品嘗。

3、開板栗多次用水清洗，洗去雜質(zhì)。

4、洗凈后，將栗子倒入高壓鍋中，用水煮30分鐘。

5、開水煮沸后，放入鍋火中煎5分鐘

6、油炸成高壓鍋，加入少量橄欖油和白糖，搖勻好

7、高壓鍋在30分鐘內(nèi)可以搖晃幾次，使栗子均勻加熱。

8、最后，時間到后即可出鍋。

板栗怎么炒好吃又香好剝皮空氣炸鍋

板栗洗干凈之后，在背部切一刀，然后放點油和蜂蜜攪拌均勻放入炸鍋，一百八十度炸二十分鐘，中間翻動一次即可。

板栗怎么炒好吃又香好剝皮好保存

在炒板栗之前先在水中泡一個小時，然后用一把小刀在板栗殼上切開一個小口子，然后再泡20分鐘，這樣炒出來的板栗就容易剝皮了。萊垍頭條

糖炒板栗垍頭條萊

介紹：萊垍頭條

板栗，又稱甘栗。產(chǎn)于薊縣，聞名國內(nèi)外。糖炒栗子，是秋冬時風(fēng)味食品。其制作方法是精選優(yōu)質(zhì)板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成。糖炒栗子，呈深褐色，油光程亮，皮脆易剝，香甜可口。條萊垍頭

板栗炒制詳細流程：萊垍頭條

1、栗子洗凈，然后用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然后洗凈，放在水里泡30分鐘左右。條萊垍頭

2、鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鐘后，栗子就會慢慢漲開來。頭條萊垍

3、加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。萊垍頭條

4、慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以后，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。條萊垍頭

5、待炒到沙粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。萊垍頭條

電飯鍋板栗怎么炒好吃又香好剝皮

　　主料　　板栗　　電飯鍋糖炒板栗的做法步驟　　

1. 把每一個板栗都用刀開個口，至于什么形狀隨便大家。只要它能透氣就行！　　

2. 開完口的板栗稍微清洗一下，倒入電飯鍋里，并往里面加水。加水的高度至板栗齊平或者稍微少一丟丟，不要擔(dān)心蒸發(fā)不了?！　?/p>

3. 滴入一點植物油，滴入的量在小孩的一湯勺。然后加入五湯勺白砂糖，喜歡甜一點可以再加。反正吃的時候只有板栗殼有甜味?！　?/p>

4. 把板栗攪拌一下，按下煮飯鍵，就去忙你的吧。等煮飯鍵彈起來保溫五分鐘，揭開蓋子再攪拌一下板栗，使鍋底的糖能粘在每顆板栗上就OK了。倒在碗里開始吃吧。我每次都是先舔舔殼子的糖再剝開吃。如果不想那么沾手，不放油和糖就行了，其他步驟一樣，個人感覺味道稍差。

板栗怎么炒好吃又香好剝皮圖片

1、相互撞擊法。把栗子放在塑料袋里，收緊袋子口，用力搖晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子內(nèi)的栗子互相撞擊，讓栗子表面形成裂口，達到輕松剝開栗子殼的效果。注意：栗子一定不能放太多，幾個就好，多了的話，在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間，無法達到預(yù)期的效果了。

2、新買的糖炒栗子，如果是剛出鍋的，因為栗子比較熱，拿走栗子的時候，一定不要把裝栗子的紙袋封口，以免熱氣滯留，形成水汽，而使栗子的皮變軟，那剝起栗子皮來就困難了。

3、栗子如果是隔天的，皮會比較難剝。可以將栗子上劃個小口，放微波爐里加熱1分鐘，栗子皮就會比較好剝了。

4、剝栗器。一般買栗子時，商家都會附贈剝栗器，這東西俗稱“栗爪”，使用起來還真是方便。在栗子平的那面用剝栗器輕輕壓一下，之后，順著這個壓痕就可以輕松剝開栗子了。

5、在栗子的中間部位用指甲壓出個小口子，順著這個小口子，雙手用力一擠，這樣一個完整的栗子就剝好了。

板栗怎么炒好吃又香好剝皮竅門

1首先我們將糖炒栗子的尖端朝上放著，隨后我們用剪刀將糖炒栗子的尖端打開一個小口，大概剪成一個2毫米左右的小口就可以了。

2、隨后我們將糖炒栗子捏住兩邊，然后在兩邊稍微用力捏一下，這樣糖炒栗子的上部分就能裂開一個縫隙。

3、裂開縫隙之后，我們不要立刻將板栗剝開，板栗的底部比較堅硬一些，如果在上部分開口之后就剝開外皮的話，那么底部的糖炒栗子也還是不容易打開的，因此這時候我們順著這個縫隙往下按壓，這樣會讓糖炒栗子側(cè)面的縫隙繼續(xù)增大，一直到糖炒栗子的兩端都裂開。

4、裂開之后我們輕輕一剝開就能將糖炒栗子剝開了，這樣剝開的糖炒栗子非常完整，而且這樣剝開的糖炒栗子只需要一小會就能剝開，這樣我們不一會就能將一整袋子的糖炒栗子都剝開了。