高海拔茶樹

　毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等很多很多的品種。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。有網友問：毛尖和綠茶哪個好喝？我們來細細的了解一下

首先要說明綠茶和高山茶，高山茶是對茶葉的產地的說法，一般認為生長于海拔800米以上茶園所產制的茶葉為高山茶，綠茶是對茶葉種類的說法：中國有綠茶、紅茶、白茶等茶種。綠茶的覆蓋率以及包含范圍遠遠要大于高山茶。正常來說同品種的茶葉高山產區(qū)在市場上要更受消費者喜愛且通常認為是高品質茶葉的象征，但是這也不是是絕對的，有些茶葉高山產區(qū)反而不產。

信陽毛尖是天然的綠茶飲料，產于河南信陽市。色、香、味、形均有獨特個性。從味道上而言，好的信陽毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，當然好喝了。不過，而假冒的沒什么味道。選購時要注意茶葉的品質，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

還有，信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。

綜合上述，個人感覺還是毛尖好喝

高海拔茶葉

陜西高海拔紫陽富硒茶，位于中國陜西省南部紫陽縣特產，是中國地理標志產品。產區(qū)位于漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴寒、降雨適中，氣候宜茶。境內產銷茶葉歷史悠久，且天然富硒區(qū)，所產茶葉硒元素含量高，具有特種保健功效。是陜西名茶。

高海拔茶園

1、八馬紅茶

選用武夷核心產地，細嫩芽葉精心烘青，滋味醇甜甘潤，上出濃郁的花果香，茶湯金黃透亮，甘甜幽香。

2、宮明紅茶

選用優(yōu)質的原材料，經過人工挑揀篩選，一芽一葉采摘，經過發(fā)酵烘焙，口感醇甜甘潤，香甜可口。

3、天方紅茶

選用純手工采茶，經過古法手工烘青，經過沖泡后，茶湯紅艷透亮清澈，口感醇甜甘潤，滋味濃醇。

4、藝福堂紅茶

選用高谷茶葉，傳統(tǒng)制茶工藝，長時間烘青，口感醇甜甘潤，茶湯清澈透亮，條索緊細，濃郁可口。

5、川紅紅茶

選用優(yōu)質的茶葉，經過沖泡，茶湯清澈通透，入口醇甜甘潤，清甜綿長，散發(fā)出濃醇高雅的蜜香。

6、貢苑紅茶

選用武夷山紅茶傳統(tǒng)工藝，萃取高山嫩芽，傳統(tǒng)手工制作，口感醇甜甘潤，濃郁醇厚，濃郁順滑。

7、小罐茶紅茶

選用一芽二三葉原材料制作，茶湯清澈透亮，醇厚爽滑，入口醇甜甘潤，甜而不膩，層層遞進。

8、川紅紅茶

選用高海拔高山生態(tài)茶園，傳承百年制茶技術，多年制茶，口感醇甜甘潤，湯色紅艷明亮，滋味醇厚。

9、八馬紅茶

選用武夷山原產地，高山生態(tài)茶園采摘，經過匠心手工制作，精確把控，口感醇甜甘潤，蜜香悠揚。

10、藝福堂紅茶

選用條索緊細的外形，呈現(xiàn)出灰黑色，茶湯橙黃透亮清澈，滋味醇甜甘潤，茶香濃郁醇厚，滋味純正。

茶樹種植海拔

1、茶樹生長對氣溫和熱量的基本要求

茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對溫度和熱量有一定的要求。在適當?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時，茶樹通常能正常生長，在20-25度時生長最快，氣溫超過35度時茶樹新梢生長緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時，新梢就停止生長，但根系一般在溫度低于8度時才停止活動。

因此，在我國大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會造成凍害。除了對溫度要求外，茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動積溫越多，茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度。

2． 茶樹生長對水分條件的基本要求

水分是保證茶樹正常生長的基礎條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不能少于100毫米。當月降水量少于50毫米時，茶樹缺水?？諝庀鄬穸葘Σ铇渖L也會產生影響，一般認為，在茶樹生長期比較適合的空氣相對濕度為80%-90%，低于50%對茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質地粗硬，品質降低。3． 茶樹生長對土壤的基本要求

茶樹對土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚、排水良好，特別要求土壤呈酸性，PH值在4.5-5.5最為適宜，PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。

古樹茶海拔

邦崴是茶山，也是村名。邦崴古樹茶生長在海拔1900米的云南省瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村新寨寨腳園地里。為喬木型大茶樹，樹姿直立、分枝密、樹高11.8米，樹幅8.2×9米，基部干徑1.14米，最低分枝0.7米，樹齡在1000余年，從古到今一直被當?shù)夭杳袼烧?，但鮮為外界人所知。

高海拔茶樹苗

在我國，滿足茶葉生長條件的產茶地區(qū)主要分布在西南、華南、江南、江北。

西南茶區(qū)，主要是指云貴高原和四川，也是茶樹原產地中心。地形復雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。紅茶、綠茶、普洱茶都十分出名。

華南茶區(qū)，主要由福建、廣東、廣西、臺灣等地區(qū)組成，區(qū)內水熱資源豐富，土壤肥沃，茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機質含量豐富。該區(qū)以生產紅茶、烏龍茶為主。

江南茶區(qū)，主要是安徽、浙江、江蘇、湖南、湖北一代，這部分茶區(qū)主要以丘陵為主，種植的茶樹以灌木型為主，少數(shù)為小喬木型。黃山毛峰、武夷巖茶、西湖龍井等名茶均產于此。

江北茶區(qū)，是我國最靠北的產茶區(qū)，種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹，生態(tài)環(huán)境和茶樹品種均適宜綠茶生產。晝夜溫差大，有利于茶樹有機質的積累，因此，所產綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點，如信陽毛尖等。

適宜茶樹生長的海拔

1. 氣候。茶樹喜歡在溫暖的環(huán)境下生長，溫度大約在10度至30 度之間，太熱或太冷的地方均不適宜。中國種植茶樹最多的地區(qū)，均在長江流域一帶，因為那里氣候溫和，茶葉產量不但豐富而且質量佳。茶樹亦喜歡生長在潮濕的環(huán)境，年降雨量約為1,000-1,250毫米的地方最適合種植茶樹。而各地栽種茶樹的時期也不一樣，一般來說，濃霧、微雨、土壤潮濕的季節(jié)最適宜茶樹的生長。

2. 地勢。中國古語有云：「好茶采自高山上」。茶樹的海拔越高，茶葉的味道就越醇，質量也就越高。海拔高度約300-2,130米的地方最適宜種植茶樹，因為高海拔地區(qū)云霧多，薄霧可以幫助茶葉躲避強烈的陽光，提供合適的溫度和濕度讓茶葉慢慢生長，并保持茶葉的新嫩。事實上，世界上許多著名的茶葉都來自于海拔1,200米的灌木種植地，如福建的武夷山、印度的大吉嶺等。

3. 土壤。種植茶樹亦需要深厚的土層和肥沃的土壤，pH4.5-6.5的紅黃壤最適宜茶樹的生長。而種植茶樹的山坡亦不宜太陡峭，坡度應在25度以下。

高海拔紅茶

金萱紅茶屬于高山茶是指由1980年后陸續(xù)開辟出來的茶區(qū)，即位于海拔1000半以上的茶園所生產的半球型包種茶(市面上俗稱烏龍茶)。由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬分;且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當受到大家喜愛。

有著濃郁奶香是金萱茶的特點。金萱茶屬于臺灣青茶體系里的半球形包種茶類，也有因為產于高山者將其分為高山茶類。金萱茶分平地金萱與高山金萱，差別在于，高山金萱產于高冷地區(qū)，有特別的高山茶韻。

高山茶海拔

明前高山茶，是指在清明節(jié)前采摘的高山茶。明前茶一般茶葉鮮嫩，沒有澀澀的味道。

高山茶是對產自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產制的茶葉為高山茶。

臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶?！?/p>

4000米海拔茶樹

一、氣候條件

1、氣溫

當晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展。生長季節(jié)，月平均氣溫應在18度以上為宜，最適氣溫20—27度。生長適宜的年有效積溫在4000度以上。如果當平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎狀。

2、光照

光照對于茶樹的影響，主要是光的強度和性質，茶樹有耐蔭的特性，喜弱光照射和漫射光。從葉綠素的吸收光譜分析，光波較短的藍紫光部分最多，而漫射光主要是波長較短的藍紫光。所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據(jù)的。

3、雨量和濕度

茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生長季節(jié)的月降雨量在100mm以上，相對濕度一般以80—90%為佳。土壤相對含水量以70—80%為宜。這樣的雨量和濕度最適宜茶樹生長。

二、區(qū)位條件:

1、多種植在丘陵,排水性好。

2、喜溫喜濕。

3、多種植在酸性土壤

氣候如春,陽光充沛,雨量充足,土壤及空氣濕度較高,以紅壤、黃壤、沙壤、棕色森林為宜,海拔在1500m云霧繚繞處。

茶樹最高海拔

目前世界上最大的野生古茶樹，千家寨1號古茶樹2700多年樹齡。1號茶樹王、生長在云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣哀牢山千家寨原始森林。1號茶樹王：高達25.6米，專家推測約有2700多歲。這是世界上最大的野生古茶樹，它生長在海拔2000多米的原始森林中。