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普洱茶泡過之后茶葉好黑(普洱茶泡過之后茶葉好黑啊)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-18 12:49   點(diǎn)擊:334   編輯:niming   手機(jī)版

普洱茶泡過之后茶葉好黑啊

發(fā)酵程度重 如果是茶葉本身有問題,泡出來的茶湯呈現(xiàn)黑色,那么可能是茶品發(fā)酵程度重,如果茶湯的發(fā)酵程度達(dá)到8成以后,茶湯就開始出現(xiàn)黑褐色,如果達(dá)到9成了,茶湯的黑色程度就要加深了,9成以上就基本呈現(xiàn)黑褐色了...

2.工藝不良 除了發(fā)酵程度重以外,還有可能就是制茶工藝不良,比如殺青溫度過高的話,容易造成普洱茶的黑邊,沖泡的時候茶湯就會出現(xiàn)黑點(diǎn)...萊垍頭條

3.沖泡不當(dāng)造成 除了茶品本身的因素,還有可能就是沖泡不當(dāng)所造成的黑色萊垍頭條

普洱茶放一會變黑

2003普洱茶餅黑色是正常的。普洱茶最大的特點(diǎn)就是越陳越香,2003年的普洱茶餅到現(xiàn)在已經(jīng)放了18年了,現(xiàn)在的茶餅已經(jīng)經(jīng)歷了你6個大的轉(zhuǎn)化期,餅面碳化跡象明顯,茶葉緊結(jié)呈黑褐色,香氣內(nèi)斂,口感協(xié)調(diào)度已經(jīng)有非常大的提高,。所以說2003年的普洱茶餅黑色是正常的,而且有了一定的價值。

普洱茶泡出來又黑又濃是好茶嗎

在古代,普洱茶跟綠茶可以是一樣的,外形翠綠,湯色差不多,做成的團(tuán)茶、餅茶,跟綠茶是近似的。那時,茶類還沒有分成六大茶類,普洱茶可以劃到綠茶類?,F(xiàn)在的科學(xué)細(xì)分了茶類。吳覺農(nóng)教授和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授等老一代茶學(xué)家,他們正確定義了黑茶:黑茶是后發(fā)酵茶。但對普洱茶屬于什么茶,解釋不完整。

熟茶可以歸為黑茶,因?yàn)樗娜~子是黑的。而對生茶就沒有解釋怎么歸類了。

通過我的研究認(rèn)為,云南普洱茶是黑茶,是典型的黑茶,是優(yōu)質(zhì)的黑茶。

普洱茶喝了會變黑嗎

熟普洱顏色本來就是黑色的,如果不注意清洗,是會有茶漬留在上面的,時間久了茶壺當(dāng)然會變黑,好好清洗下,就可以把黑色洗去了。

普洱茶泡出來顏色為什么有點(diǎn)發(fā)黑

不會的陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇,普洱茶泡出來的顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。普洱茶可持續(xù)發(fā)酵,因此越陳越香,價錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因?yàn)榻?jīng)過長時間的后氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。  普洱茶泡出來的湯色的深淺、明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物資懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱"醬油湯"。  在就是聞氣味,主要采用熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香明顯濃郁,且純正,"氣感"較強(qiáng),冷嗅陳香悠久,是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香,但攙雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味"?! ‘?dāng)然也少不了品滋味,普洱茶的喝道,主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感觸。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平庸,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感觸不適,甚至發(fā)生"澀麻" 感?! ∽詈笫强慈~底,主要是看葉底色澤、葉質(zhì),看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮,花雜少,葉張完全,葉質(zhì)柔軟,不腐朽,不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮,或葉質(zhì)腐敗,硬化。

普洱茶為什么越泡越黑

泡出來紅色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買。

熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時間越長顏色越深,時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。

因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅色。

普洱茶泡過之后茶葉好黑啊還能喝嗎

是因?yàn)榕莸臅r間過長所以越泡越黑。

普洱茶泡過之后茶葉好黑啊怎么回事

不是。普洱茶不屬于綠茶,綠茶是未發(fā)酵茶,經(jīng)殺青、揉捻和干燥制成,普洱茶則是后發(fā)酵茶。綠茶的顯著特征是干茶色澤嫩綠,沖泡后湯色碧綠清澈,而普洱茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主,湯色呈栗紅或暗紅色。

綠茶與普洱茶有著截然不同的品質(zhì)特征,普洱茶分為生茶和熟茶,其中熟茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主,沖泡后湯色呈栗紅或暗紅色。并且,普洱茶的保質(zhì)期很長,越陳越香。

普洱茶葉發(fā)黑

總結(jié)一下普洱熟茶的常見湯色有:

紅艷:湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。

紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃 ,滋味較“釅”。

紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。

紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。

褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。

黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和。

黃白:茶湯微黃,幾乎接近無色。觀察葉底,色黑而硬脆似“碳條”,滋味平淡,是發(fā)酵過度,已經(jīng)“燒心”的普洱茶 。

普洱茶泡出來很黑

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  一、用老畫上的裱褙紙泡水染制。這里前提有一個條件,你必須有裝裱的朋友。裝裱師在揭裱古字畫時,原先的裱褙紙除下來,一般不舍得扔掉。那些裱褙紙由于時間久了,呈黑褐色。用清水泡了,出來的顏色很黑,用這種水去染紙,出來的效果比較自然。

  二、用隔夜茶葉水均勻?yàn)⒃诎仔埳匣驅(qū)⑿埥莶枞~水中,得出暗黃色效果!吸墨性能較好!

  三、用過夜的茶葉水(最好不要用清茶),里邊加上一些醬油,或者點(diǎn)上一點(diǎn)點(diǎn)的墨汁,以保證茶葉水的色度和深度。然后用刷子在宣紙上刷勻,想要特殊的斑點(diǎn)的效果,刷過制作過的茶葉水之后,抓把鹽撒在上邊,待干了以后,效果即在眼前!

  四、如果有誰寫小楷的話,手頭沒有中性的或者熟宣紙,用白色宣紙寫效果肯定不行,因?yàn)殇Φ奶珔柡Γ阅梢杂眠@個方法實(shí)驗(yàn)一下,方法很簡單:豆?jié){想必大家都喝過,街頭上賣的都有,特別是賣早點(diǎn)的地方,因?yàn)樗麄優(yōu)榱藪赍X,豆?jié){的濃度不是原來的濃度,是稀釋過的。您買幾杯豆?jié){,回去后稍微加些水,然后用刷子在白色宣紙上刷勻,待干透以后便可以直接創(chuàng)作了,效果一定特佳!

  五、前面提過為了寫小楷,用豆槳刷生宣紙的辦法,還有一種辦法是用純牛奶刷,效果也不錯,不妨一試

  六、平常用國畫顏料(花青、赭石等加墨汁調(diào)出淡淡的顏色)在紙的背面先做出肌理效果,再用普洱茶在正面慢慢刷幾遍,就會達(dá)到做舊的目的。

  七、將寫就作品平鋪氈上,以濃普洱茶汁就噴霧器噴之,視自家要求數(shù)遍(須上遍干透再加下遍)既成,舊氣滿紙.。

  八、其他方法:

  1、先將作品托于一較厚的紙張上,待半干時用棕刷用力刷,使字口出現(xiàn)少量墨痕。

  2、用黃柏、皂角煮水刷作品多遍。可以洗掉浮墨,作品變的黃中帶黑,黃柏可以防止蟲蛀。

  3、將作品揭掉,再重新托于一張新紙上。

  4、用普洱茶末泡水刷作品多遍。

  5、最后把茶末連水倒在作品上,過夜,除去雜物。

  6、用清水多淋刷作品幾遍,干后揭重新接、托。

  7、用白芨水刷作品,可以提高亮度,使作品有既老又新的感覺。

  8、裱于第二次的負(fù)被紙上,完成。

  也可以用舊報紙、紅茶、樹皮、板栗殼等煮水做舊的,也有用砂紙打磨的,但不論如何,最后一定要用白芨水刷一下,否則,墨色出不來。

  九、染紙

  就是以染料作用于纖維質(zhì),以取得均勻而牢固的色澤。目前為止,染紙所用的染料大體上仍是各種植物染料和礦物顏料?,F(xiàn)就染紙相關(guān)工藝簡要介紹如下:

  (一) 原料

  1:顏料

  如:藤黃、花青、赭石、槐黃、梔子黃、橡碗子、土黃、紅茶、徽墨、朱砂、糖色等。

  2:膠

  為了保證染制紙張的質(zhì)量,一定要配制濃淡相宜、合乎需要的膠水。膠水的作用是添加在染色水中,使染色水色度均勻,顏色與水融合

  為一體,這樣染成的紙張便上下一色,不致發(fā)花。

  膠水是一種粘性物質(zhì),大體分為動物膠和植物膠兩種。動物膠是用動物的皮、角、骨等制成,品種有牛皮膠、鹿膠、骨膠等,植物膠是

  用植物粘液制成,品種有樹膠、石花菜膠等。

  3:白礬、排筆、晾桿、搪瓷盆等

  (二)染汁的具體制作方法

  以古銅色的仿古紙為例

  方法一:可以直接把橡碗子(北方可用栗子殼代替)放在水里煮,使其中顏色充分釋放,在煮的時候,還要在水中兌上1-2%的膠水,然后用一大盆,上面放羅篩,將煮好的染汁倒入盆內(nèi)篩出。趁熱進(jìn)行染紙。

  方法二:槐黃、梔子放在清水中煮開,兌上膠水,煮透后過濾使用。 方法三:紅茶、糖色加白礬燒煮出色,濾茶加膠制成染汁。

  方法四:國畫顏料、墨汁調(diào)汁等。

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  把要染的紙三四張為一沓,平放在工作臺上,用排筆沾染汁往紙上刷,刷色時要由淺到深,一層一層的加深,排筆要順著紙紋一筆接一筆刷,刷好后,晾在

  晾桿上,半干時分成一張一張的,最后壓平備用。

  染大張紙,可用特制染槽,將染汁倒入,進(jìn)行拉染。

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  調(diào)制染汁時,必須注意染汁的顏色須一次調(diào)成,寧可一次多調(diào)些,以免缺后補(bǔ),因?yàn)橹匦抡{(diào)制的染汁,顏色往往不同于前次。

  由于受水質(zhì)、氣候等不確定因素限制,很難規(guī)定出一固定的比例來,所以就必須通過試色來測定。直到配出合適的顏色為止。

  十、蠟箋紙的制作

  1:用蠟均勻地在宣紙上涂搽

  2:然后用砑石依次砑過

  3:用開水沖去浮蠟

  4:晾干備用.

  寫小楷,沒的說.

  十一、古人的作舊法

  1、染紙之法,據(jù)說是西晉葛洪(281-341)發(fā)明的。他在研究中發(fā)現(xiàn)黃葉有殺蟲卵的功效,于是就試驗(yàn)用黃葉汁浸染麻紙,由此試制成了世界上第一張用天然染料染成且不遭蟲蛀的加工紙,史稱“黃麻紙”。這種紙外觀呈黃或淡黃色,后來被廣泛應(yīng)用。

  2、黃葉染紙古稱“入潢”。方法是:先將黃葉內(nèi)皮切開,放在水里浸出原汁。把剩下的渣子取出搗碎,加水煮沸,裝入布袋,擠出黃汁。復(fù)將殘渣再搗爛,再煮、擠壓。如此三次處理,隨即將幾次的染汁匯合,染紙。

  3、

明.高濂《遵生八箋》卷十五載:“染宋箋色紙,黃柏一斤槌碎,用水四升浸一伏時,煎熬至二升止。聽用橡斗子一升,如上法煎水。聽用胭脂五錢,深者方妙,

  用湯四碗,浸榨出紅。三味各成濃汁,用大盆盛汁。每用觀音簾堅厚紙,先用黃柏汁拖過一次,復(fù)以橡斗子汁拖一次,再以胭脂汁拖一次,再看深淺加減,逐張晾干可用。”

  十二、寫之前和寫之后,制作的方法是不一樣的。

  寫后的作品要先用明礬水在正面刷均勻,把墨色固定住。其他的方法是一樣的。 十三、簡單使用型

  材料:香煙一根 塑料袋兩個 水

  煙絲捻碎和作品一起加水放進(jìn)塑料袋系緊再套一個(保險) 過兩天成了。

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