食用油中茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，用來(lái)炒菜是最健康的搭配山茶油是苦的嗎。土榨茶油味道會(huì)有點(diǎn)苦味，因?yàn)橥敛栌瓦^(guò)濾的不是很嚴(yán)格，里面還有雜質(zhì)，保質(zhì)期也不長(zhǎng)。國(guó)家規(guī)定沒經(jīng)過(guò)濾的茶油禁止在市場(chǎng)上流通?！敖鹄聡?guó)綠茶油”精制茶油會(huì)把茶油的苦味除掉，精制茶油味道爽口、潤(rùn)喉潤(rùn)心，可以直飲，不會(huì)有異味。

茶油為什么有苦味

正宗純度高的茶油放在嘴里，會(huì)有一種很清涼、涼爽的感覺；同時(shí)還有點(diǎn)微微的甜味，但品嘗到最后時(shí)也略帶一點(diǎn)點(diǎn)苦、澀的味道

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回答

您好！很高興為你解答！據(jù)我了解山茶油有苦味可以1.苦味的茶油直接放在鍋中加熱到100度加入適量花椒，燒5分鐘后撈出花椒扔掉。2.苦茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會(huì)，讓饅頭吸收苦味，然后拿出饅頭片扔掉

山茶油經(jīng)常服用，有潤(rùn)腸和抗衰老的作用，而山茶油涂抹，有個(gè)防曬去皺的作用。山茶油吃起來(lái)有苦味可能是因?yàn)?.茶籽沒晾曬好或者發(fā)霉。2.壓榨后沒煮好，要么沒有煮熟，要么煮糊了。3.下鍋預(yù)熱時(shí)候沒預(yù)熱好就倒進(jìn)去。而想去除大量茶油中的苦味，要在密封之前要在茶油中加入適量的脫氧劑，然后過(guò)段時(shí)間苦味就淡了。