唐代茶文化的形成
　780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒宋代茶文化、道、佛三教融人飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

　宋代茶文化的興盛
　宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展， 推動了茶葉文化的發(fā)展， 在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團有官員組成的“湯社”、佛教徒的“干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設(shè)立茶事機關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節(jié)。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要：“下茶”結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點的一系列變化。

茶具為什么在宋代興盛 茶具于宋朝興盛的原因

中國的茶具隨著茶文化而發(fā)展，盡管飲茶之風(fēng)從秦朝開始就有，但實際上在當(dāng)時茶不過是和酒一樣盛放在碗中，所以并沒有所謂的茶具的出現(xiàn)。而到了漢代才出現(xiàn)了我國最早的飲茶器具。從西漢開始到隋唐，這千余年間，茶雖然作為一種日常的飲用品而被人們所廣泛地飲用，但其實直到宋朝，茶具真正地在百姓之中流行開來。那么促進茶具在宋代興盛的原因有哪些呢?
茶具在宋代興盛的原因最主要的應(yīng)該就是飲茶之風(fēng)的盛行吧。這又得提到茶文化的發(fā)展。在過去的那些朝代之中，茶雖然是一種流行也是一種習(xí)慣，但還不至于成為一種文化風(fēng)俗。而宋朝的斗茶之風(fēng)正是令茶一時之間風(fēng)靡全國上下的原因。無論是平民百姓還是商賈宦官，文人雅士，無一不帶動了茶文化的發(fā)展。就拿斗茶這一風(fēng)俗為例吧，所謂的斗茶最為需要的就是茶具的通透明亮，才能以茶湯分辨出茶額好壞。正是因此茶具的制作工藝才會不斷完善，人們就會不斷地追求更加晶瑩剔透的茶具。