風(fēng)俗習(xí)慣

“月也”，是這一村群眾到另一村作客，并以吹蘆笙或唱歌、唱戲?yàn)闃返纳缃换顒?dòng)。農(nóng)閑斗牛，是集體娛樂之一。屆時(shí)老少咸集，人山人海，歡聲四起，鑼鼓喧天，鐵炮震動(dòng)山谷。有外寨客人途經(jīng)本寨，則阻之于寨邊，以歌對(duì)答，謂之“塞寨門”?！靶懈枳隆庇址Q“行歌坐夜”，是青年男女進(jìn)行社交和談情說愛的通稱。北部侗族地區(qū)稱為“玩山”，青年男女在勞動(dòng)之余，三五成群，相約在山坡上對(duì)唱情歌。南部侗族地區(qū)稱“走寨”，或稱“走姑娘”，晚上姑娘們結(jié)伴在屋里作針線活，客寨男青年攜帶樂器前來伴奏對(duì)唱，互相傾訴愛情，深情時(shí)男女互相“換記”（送禮物）定情，約為夫妻。三江縣富祿等地侗族群眾常于夏歷三月三日或二月二日匯集于廣坪上，用一特制火包沖一鐵環(huán)騰空而起，降落時(shí)，讓大家搶奪，獲得者受重獎(jiǎng)，叫做“搶花炮”。

侗族婚姻為一夫一妻制。姑舅表婚較為流行，姨表兄妹和輩分不同的不能通婚。女子婚后有“坐家”（即“不落夫家”）的習(xí)俗。解放前，侗族的社會(huì)基本單位是封建家長(zhǎng)制的父系小家庭。婦女在社會(huì)和家庭中的地位低于男子，婦女禁觸銅鼓；男人或長(zhǎng)輩在樓下，不準(zhǔn)上樓。侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己積累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、“姑娘地”。男子繼承家業(yè)，無(wú)繼承人的可招贅養(yǎng)子。

侗族婚禮禁忌：（1）忌同姓結(jié)婚。（2）五行相克不婚（尤不喜水克火）。（3）屬相相沖不婚（有羊怕鼠、蛇怕虎、龍怕虎、馬怕牛、金雞見犬淚交流之說）。（4）忌正月、三月、五月嫁娶、定親。（5）忌寅年婚嫁。（6）忌接親時(shí)碰見孕婦、喪事。（7）新嫁娘忌在半路說話。（8）新娘進(jìn)新郎家門時(shí)忌碰見新郎家人，全家要回避，否則不睦。（9）陪嫁的箱子、水桶、盆忌空去，一定要用它物或米充實(shí)。10)已嫁之女，回娘家時(shí)忌開禾倉(cāng)、拿炊具。

喪葬一般同漢族，行土葬。個(gè)別地區(qū)還有停葬習(xí)俗，人死入殯后將棺材停放在郊外，等本族與死者同年同輩的都死亡以后，才一同擇日安葬。

日常食俗

四餐之中中間兩餐為正餐，以米飯為主食，一般在平壩地區(qū)的侗族吃魚米飯，山區(qū)的侗族鱟食糯米。糯米性粘，多用來做成粽子、糍粑、糯米飯團(tuán)。既能抗餓，又便于攜帶，而且不易變餿，倍受侗族喜愛。侗族地區(qū)的糯米很多，有紅糯、黑糯、白糯、長(zhǎng)須糯、禿殼糯、旱地糯和香米糯等7、8種，其中香米糯有糯米王之稱，有“一家蒸飯，全寨飄香”之譽(yù)。侗族日常蔬菜十分豐富，除鮮食南瓜、苦瓜、韭菜外，大部分腌成酸菜。如：酸黃瓜、酸蘿卜、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族日常菜肴以酸味為主。不僅有酸湯，還有用酸湯做成的各種酸菜、酸肉、酸魚、酸雞、酸鴨等。相傳腌酸菜始于宋代，歷史上有“南人以老魚為鮓，有十年不壞者”的記載。民間經(jīng)常食用的蝦醬也多以壇制作。制作蝦醬時(shí)，先將生蝦與辣椒面拌合，搗碎，再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和鹽，攪勻入壇，發(fā)酵后即可食用。食用時(shí)再以油煎炒，其味鮮酸酥辣，最能開胃佐飯。腌魚腌漬時(shí)間越長(zhǎng)，其味越醇。制作腌魚以入冬最佳，其時(shí)草魚入冬寒后，處于半休眠狀，不再吃食，腹內(nèi)糞便較少，肌厚肉緊，最適合腌制酸魚。魚蝦除大量酸食外，亦常鮮食。特別是在每年放塘?xí)r，魚蝦較多，常用草魚做魚羹（侗語(yǔ)更壩）。制作魚羹時(shí)，去魚內(nèi)臟，用茶油煎炒，然后對(duì)入適量的清水煮沸，加糯米粉，熬成粥狀時(shí)，加鹽，即可食用。置辦酒宴時(shí)，以鮮炒鯉魚、鯽魚為貴。侗族地區(qū)還有以稻田養(yǎng)魚之習(xí)，每年栽秧后，便把魚苗放入稻田，秋收季節(jié)稻谷金黃，魚苗已長(zhǎng)成大魚，屆時(shí)一面收稻，一面捕魚；并當(dāng)即在田邊燒起篝火，將捉到的魚洗凈去鱗，用樹枝或竹棍穿起，放在炭火上炙烤，直到色黃飄香，用手撕著魚片，蘸鹽和辣椒食用，不僅鮮香可口，而且別具情趣。

民族禁忌

戶內(nèi)供奉祖先的神龕，為最神圣之處。一切兇器，刀、松、劍、戟、戈、矛、弓、弩，甚至棕索，都不準(zhǔn)放置其上。否則，為對(duì)神大不敬，會(huì)招致懲罰。寨內(nèi)舉行祭禮活動(dòng)期間，禁忌外人入寨。禁忌標(biāo)志為用斑茅草打4個(gè)結(jié)，結(jié)成十字，懸于寨子口處。

“月也”，是這一村 群眾到另一村作客，并以吹蘆笙或唱歌、唱戲?yàn)闃返纳缃换顒?dòng)。農(nóng)閑斗牛，是集體娛樂之一。屆時(shí)老少咸集，人山人海，歡聲四起，鑼鼓喧天，鐵炮震動(dòng)山谷。有外寨客人途經(jīng)本寨，則阻之于寨邊，以歌對(duì)答，謂之“塞寨門”?！靶懈枳隆庇址Q“行歌坐夜”，是青年男女進(jìn)行社交和談情說愛的通稱。北部侗族地區(qū)稱為“玩山”，青年男女在勞動(dòng)之余，三五成群，相約在山坡上對(duì)唱情歌。南部侗族地區(qū)稱“走寨”，或稱“走姑娘”，晚上姑娘們結(jié)伴在屋里作針線活，客寨男青年攜帶樂器前來伴奏對(duì)唱，互相傾訴愛情，深情時(shí)男女互相“換記”（送禮物）定情，約為夫妻。三江縣富祿等地侗族群眾常于夏歷3月3日或2月2日匯集于廣坪上，用一特制火包沖一鐵環(huán)騰空而起，降落時(shí)，讓大家搶奪，獲得者受重獎(jiǎng)，叫做“搶花炮”。

侗族婚姻為一夫一妻制。姑舅表婚較為流行，姨表兄妹和輩分不同的不能通婚。女子婚后有“坐家”（即“不落夫家”）的習(xí)俗。解放前，侗族的社會(huì)基本單位是封建家長(zhǎng)制的父系小家庭。婦女在社會(huì)和家庭中的地位低于男子，婦女禁觸銅鼓；男人或長(zhǎng)輩在樓下，不準(zhǔn)上樓。侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己積累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、“姑娘地”。男子繼承家業(yè)，無(wú)繼承人的可招贅養(yǎng)子。

侗族婚禮禁忌：1)忌同姓結(jié)婚。2)五行相克不婚（尤不喜水克火）。3)屬相相沖不婚（有羊怕鼠、蛇怕虎、龍怕虎、馬怕牛、金雞見犬淚交流之說）。4)忌正月、三月、五月嫁娶、定親。5)忌寅年婚嫁。6)忌接親時(shí)碰見孕婦、喪事。7)新嫁娘忌在半路說話。8)新娘進(jìn)新郎家門時(shí)忌碰見新郎家人，全家要回避，否則不睦。9)陪嫁的箱子、水桶、盆忌空去，一定要用它物或米充實(shí)。10)已嫁之女，回娘家時(shí)忌開禾倉(cāng)、拿炊具。[2]

喪葬一般同漢族，行土葬。個(gè)別地區(qū)還有停葬習(xí)俗，人死入殯后將棺材停放在郊外，等本族與死者同年同輩的都死亡以后，才一同擇日安葬。

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