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不管是什么東西，吃多了都會對身體產(chǎn)生副作用。所謂的副作用有大小、直接、間接之說。就說抽煙吧，都說煙有害健康，許多人因為煙引發(fā)疾病，因為煙而早...

茶堿，葉酸兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。 咖啡因:帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀...

茶葉保管要五忌五要。五忌：水分含量高，接觸異味，光線照射，置于高溫環(huán)境，暴露空間。五要：要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧。茶葉保管技術(shù)，在外包...

從市場上購買回來的茶葉，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因為它們并不是完全密閉的，存放時間長了...

要在干燥、避光、通風(fēng)好、陰涼的空間內(nèi)存放茶葉，儲存茶葉的器皿密封，不能和有異味（化妝品、洗滌劑、樟腦精等）的物品存放在一起，同時不同的茶葉要...

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通...

茶葉的采擇，分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分講究時節(jié)。春茶一般在抽出一芽四葉或一芽五葉時采制。夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時采制。秋茶在抽出一芽...

愛喝茶的人都會知道，茶葉有新茶與陳茶之分，根據(jù)不同的人的愛好，新茶與陳茶會成為不同的人的不同珍藏品，那么我們該如何辨別新茶與陳茶呢？在這里我...

泡著才知道，紅茶普洱之類的越陳越香越有味道。綠茶看根部紅不紅，紅的事陳的。觀音的話是聞聞有沒有老味，關(guān)于茶葉的有關(guān)知識選擇茶葉時要一看色澤、...

茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、...

陸羽（733～804），字鴻漸，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門市）人。陸羽一生嗜茶，精于茶道，因著有世...

茶的簡介：中文學(xué)名： 茶 界： 植物界 門： 被子植物 綱： 雙子葉植物 亞綱： 原始花被 目： 山茶 科： 山茶 分布區(qū)域： 中國，印度...

肉桂和大紅袍都是武夷巖茶。但不是一種。暈，你把巖茶當綠茶泡??？放杯子里沖水？要很快把茶湯濾出來的知道不？用紫砂壺或蓋杯吧，弄個濾斗。實在嫌麻...

大家經(jīng)常說道茶樹王是在海拔2600多米的鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)千家寨的茫茫原始森林中，生長著的兩株野生“茶樹王”。茶樹王樹高達5.48米，樹寬10.9...

茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在我國長江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用，...

我國茶葉眾多，分為六大茶類：綠茶，青茶（烏龍茶），紅茶，黑茶，黃茶，白茶。六大基本茶類(具體茶名補充) 　　1．綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞庭...

可以一定程度的改變，茶水中含有單寧酸和咖啡堿類似緩沖溶液一樣可保持一定的PH值（約6-7），同時也含揉質(zhì)能沉淀或絡(luò)合部分金屬離子影響軟硬性。

這個分類就多了 我就說下按顏色來的 綠茶 紅茶 青茶（烏龍茶） 白茶（銀針、壽眉、白牡丹） 黃茶——黃芽茶：洞庭君山銀芽、黃大茶（...

中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶...

《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由中國茶藝的奠基人陸羽所著。此書是一部關(guān)于茶葉生...