冬天氣溫驟降，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動處于抑制狀態(tài)，陽氣漸弱。所以冬天喝茶應以武夷山金駿眉、正山小種等紅茶為最佳選擇。

?? 紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質，可補益身體，養(yǎng)蓄陽氣，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶能消化肉食，消化脂肪，調整三大代謝(糖代謝、脂肪代謝、水代謝)，是邊區(qū)以肉食為主的少數民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。此外，冬季人們的食欲增強，進食油膩食品增多，紅茶一直是少數民族人民用來刮油、消食去膩的法寶，“寧可三日無糧，不可一日無茶”，紅茶的保健功效得到歷史與實踐的驗證。

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