一、鐵觀音有哪些類型？

一、清香型鐵觀音

屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了, 也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉夸大的是清湯、鮮度和市場上現(xiàn)在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具賞識性，香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合賞識的。適合喜歡平淡口感，賞識茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和賞識的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。還得提到的一點需要冷藏喲，這樣子的保鮮度更好。

二、濃香型鐵觀音

屬傳統(tǒng)半發(fā)醇鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，由于口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。傳統(tǒng)濃香：具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不公道的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發(fā)胖的朋友飲用。我們自己常常喝的就是傳統(tǒng)濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統(tǒng)鐵觀音放置時間長了成為老茶后，經(jīng)由再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更明顯。安溪原產(chǎn)地鐵觀音批發(fā)。

三、鮮香型鐵觀音

屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，鮮香型茶葉夸大的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場上不輕易買到。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具賞識性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的 茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合賞識的。鮮香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很豐滿，口感屬于鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和賞識的，本茶葉適合個人飲用喲，還能養(yǎng)神。鮮香型的鐵觀音適合剛接觸茶葉的朋友飲用。

四、韻香型鐵觀音

是介于清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，由于介于清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失為好茶必有的品質(zhì)的。

五、炭焙型鐵觀音

屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時的炭焙時間 的，應(yīng)該屬于傳統(tǒng)正味的好茶?？诟懈妆ＷC，口感順滑，擁有自然的火香味，現(xiàn)在安溪越來越流行傳統(tǒng)炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別的舒爽。帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之后茶色湯水深黃,跟尋經(jīng)?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同.必須是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習(xí)慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎(chǔ)上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有獨一的滋味，別人是模仿不到的?！嗖栉幕畔⒖梢缘顷懹穸Σ杈W(wǎng)站查詢。

二、有什么辦法可以使頭發(fā)多一點呢？吃黑芝麻行么？

行，還可以多吃些核桃

三、輕度烘焙的咖啡豆有哪些

咖啡豆的烘焙是決定著咖啡的口感，咖啡的苦澀、酸甘、香醇等味覺感受是由烘焙來決定的。下面談?wù)効Х榷购姹旱姆椒▎栴}。 第一、咖啡豆焙烤的程度，決定了一杯咖啡的基本口感。一般而言，輕度的烘焙酸味較強，且具獨特的香味，而烘焙程度越深，酸味漸失，卻苦味越重。 第二、咖啡的烘焙分三個階段來實現(xiàn)。 淺焙階段 ：當(dāng)豆子迸發(fā)出第一聲輕響，體積同時膨脹，顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榭煽诘娜夤鹕?。酸性主?dǎo)了淺焙豆子的風(fēng)味，質(zhì)感和口感都尚未充分發(fā)揮。 中焙階段 ：烘焙10-11分鐘時，咖啡豆呈現(xiàn)出幽雅的褐色。這種烘焙的方法又叫city roast。中焙能保存咖啡豆的原味，又可適度釋放芳香，因此藍(lán)山、哥倫比亞、巴西等單品咖啡，多選擇這種烘焙方法。在12-16分鐘時，油脂開始浮出表面，豆子被烈火燙燒出油亮的深褐色，稱為full-city roast,這時咖啡的酸、甜、苦味達(dá)到最完美的平衡點，咖啡豆的性格也被線條分明的刻畫出來。 深焙階段 ：咖啡豆的顏色越深，風(fēng)味也更甘甜香醇，這時油脂已化為焦糖，苦盡回甘，余味無窮，最適合醞釀強勁的意大利Espresso，所以又稱為意式烘焙法。適度的烘焙賦予咖啡豆生命，化為入口時耐人尋味的酸甜苦澀。對咖啡因敏感的人，不妨選用深焙的豆子，因為在深焙的過程中，咖啡因會慢慢的逸失，所以越深焙的豆子，其咖啡因的含量越是低，一杯Espresso中的咖啡因含量，只有其他中焙咖啡的一半。 通過三個不同階段，可以焙烤出八種成色不同的咖啡豆，這是全球大多數(shù)人判定咖啡豆焙烤成色的公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)：1、淺烘焙Light Roast 2、肉桂色烘焙 Cinnamon Roast 3、中度烘焙Medial Roast 4、深烘焙High Roast 5、城市烘焙City Roast 6、市區(qū)烘焙Full city Roast 7、法式烘焙French Roast 8、意式烘焙Italian Roast 。這就是說同一種咖啡豆可以烘焙出八種不同的口感。1-2為淺焙，3-5為中焙，6-8為深焙。 第三、咖啡從焙烤熱源來講，又分為電熱、瓦斯[煤氣]火和碳火，焙烤的方式又分直火型和熱風(fēng)型。直火型是各種熱源直接作用在咖啡豆上；熱風(fēng)型是把熱源轉(zhuǎn)換成熱風(fēng)，再作用在咖啡豆上。不同的熱方式焙烤出來的咖啡豆，其口感和風(fēng)格也是有一定的差異。 我們公司目前采用的是瓦斯火直火型焙烤，焙烤的咖啡豆效果還是不錯的。但目前工業(yè)型的焙烤爐大多數(shù)采用熱風(fēng)型焙烤，這類型靠爐能使咖啡豆的焙烤更均勻、成色更好。