1. 國(guó)際橄欖油大賽排名

1、魯花

魯花是我國(guó)是食用油行業(yè)知名的花生油品牌，隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司。主營(yíng)花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品，其提供的食用油品質(zhì)可靠，深受?chē)?guó)人信賴。經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，魯花集團(tuán)致力于做中國(guó)高端食用油引領(lǐng)者，用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)中國(guó)高端食用油發(fā)展方向。

2、福臨門(mén)

福臨門(mén)是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌，創(chuàng)立于1993年，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。除食用油外，福臨門(mén)也提供大米、調(diào)味品等廚房食品，也是2021年大米十大品牌排行榜之一。

3、西王食品

西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌，公司主要經(jīng)營(yíng)玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品，產(chǎn)品以綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康著稱(chēng)。

4、長(zhǎng)壽花

長(zhǎng)壽花是山東三星集團(tuán)旗下知名的玉米油品牌，公司始建于1998年，是國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的玉米油品質(zhì)純正，營(yíng)養(yǎng)健康，深受廣大消費(fèi)者青睞。

5、道道全

道道全是道道全糧油股份有限公司旗下的食用植物油品牌，公司主營(yíng)優(yōu)質(zhì)的菜籽油，也提供茶籽油、玉米油和大豆油等產(chǎn)品，其生產(chǎn)的食用油色澤金黃清涼，品質(zhì)純正。

6、刀嘜

刀嘜是始于1963年中國(guó)香港的知名食用油品牌，其生產(chǎn)的食用油在香港家喻戶曉，銷(xiāo)量一直穩(wěn)居第一，自進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，也深受大陸消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。

7、九三

九三是哈爾濱九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司旗下品牌，公司主要經(jīng)營(yíng)食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等，產(chǎn)品品種多樣，以天然、營(yíng)養(yǎng)、安全、健康著稱(chēng)。

8、海獅

海獅是上海良友集團(tuán)旗下知名的食用植物油品牌，公司經(jīng)營(yíng)的食用油產(chǎn)品包括橄欖油、玉米油、菜籽油、大豆油等多個(gè)品類(lèi)，產(chǎn)品品質(zhì)可靠，銷(xiāo)量一直很好。

9、鷹嘜

鷹嘜是創(chuàng)始于1984年的國(guó)內(nèi)知名食用油品牌，隸屬于廣東鷹嘜食品有限公司，公司專(zhuān)業(yè)從事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康，銷(xiāo)量一直居行業(yè)前列。

10、金浩茶油

金浩茶油是國(guó)內(nèi)知名的茶籽油品牌，隸屬于湖南新金浩茶油股份有限公司，是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，公司主要經(jīng)營(yíng)油茶籽系列的食用油產(chǎn)品，產(chǎn)品憑借著優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。

2. 世界橄欖油大賽

一、葡萄牙的軟木產(chǎn)業(yè)

葡萄牙是全球最大的軟木生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，歷來(lái)有"軟木王國(guó)"之美譽(yù)。葡萄牙軟木種植面積大于70萬(wàn)公頃，占全球軟木種植面積的大約三分之一，排名世界第一。

葡萄牙軟木種植主要集中在葡萄牙中部阿連特茹地區(qū)，約占全國(guó)種植面積的72%；里斯本和特茹河谷地區(qū)種植面積約占全國(guó)的21%。

軟木加工是葡萄牙傳統(tǒng)特色和國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，葡萄牙年產(chǎn)軟木16萬(wàn)噸左右，占全球總產(chǎn)量的一半左右。

二、葡萄牙的葡萄酒產(chǎn)業(yè)

葡萄牙是全球第十、歐洲第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。葡萄牙葡萄種植面積大約23.9萬(wàn)公頃，品種約340種。其葡萄酒產(chǎn)值占整個(gè)葡農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的25%，從業(yè)人口接近20萬(wàn)。葡萄牙總共有11個(gè)大的葡萄產(chǎn)區(qū)。

三、葡萄牙的橄欖油產(chǎn)業(yè)

葡萄牙是世界第四大橄欖油出口國(guó)。葡萄牙橄欖樹(shù)種植面積約為35萬(wàn)公頃，葡萄牙是西班牙、意大利和希臘之后的世界第四大橄欖油生產(chǎn)國(guó)，而西班牙和巴西是葡萄牙橄欖油出口主要目的國(guó)，其次是意大利、安哥拉、法國(guó)和美國(guó)等國(guó)家。葡萄牙2016年對(duì)中國(guó)橄欖油出口額近50萬(wàn)歐元，是葡萄牙橄欖油第22大出口目的地。葡萄牙始終大力擴(kuò)大橄欖樹(shù)種植面積、提升產(chǎn)量，提高在中國(guó)市場(chǎng)知名度和份額。

四、葡萄牙的制鞋產(chǎn)業(yè)

葡萄牙是歐洲傳統(tǒng)制鞋大國(guó)，但葡萄牙已放棄中低端市場(chǎng)，重點(diǎn)主打高端市場(chǎng)，成為全球僅次于意大利的奢侈品鞋類(lèi)出口國(guó)。

五、葡萄牙的模具產(chǎn)業(yè)

葡萄牙為全球第八大模具供應(yīng)商，是世界領(lǐng)先的模具生產(chǎn)國(guó)之一。主要生產(chǎn)各類(lèi)汽車(chē)注塑模具，全球著名汽車(chē)企業(yè)，比如奔馳﹑寶馬﹑大眾﹑福特等，都是葡萄牙模具企業(yè)的重要客戶；葡萄牙的包裝模具非常發(fā)達(dá)，比如全球著名的旅行箱企業(yè)美國(guó)新秀麗的塑料箱包，也使用葡萄牙模具制造；葡萄牙的家電模具、電子和通信模具也非常有名。

葡萄牙主要生產(chǎn)工藝復(fù)雜、高端注塑模具，葡萄牙模具技術(shù)含量非常高，客戶主要是全球著名企業(yè)，尤其具備設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn)一體化的能力，非常注重人員訓(xùn)和設(shè)備投資?！　?/p>

葡萄牙模具90%出口，是僅次于德國(guó)、意大利、奧地利之后的第四大模具出口國(guó)，出口遍及世界40多個(gè)國(guó)家。重要出口：西班牙、德國(guó)、法國(guó)、波蘭和捷克。

六、葡萄牙的可再生能源行業(yè)

葡萄牙擁有世界最大的城市光伏發(fā)電項(xiàng)目。葡萄牙水電的裝機(jī)容量和發(fā)電量占葡可再生能源的一半以上；葡萄牙風(fēng)電裝機(jī)能力，年均增速近20%，對(duì)葡萄牙提升可再生能源發(fā)電能力貢獻(xiàn)最大；葡太陽(yáng)能發(fā)電年均增速居各類(lèi)可再生能源發(fā)電之首。

葡萄牙電力公司（EDP）是葡可再生能源的領(lǐng)先企業(yè)，是世界第3大風(fēng)電企業(yè)，歐洲最大水電企業(yè)。MartiferSolar是葡萄牙最大光伏企業(yè)，在全球擁有500個(gè)光伏發(fā)電項(xiàng)目，總裝機(jī)容量達(dá)560兆瓦。葡萄牙電網(wǎng)與西班牙電網(wǎng)相連，形成伊比利亞半島統(tǒng)一電力市場(chǎng)。

七、葡萄牙的旅游業(yè)

葡萄牙是歐洲最佳旅游國(guó)家之一，葡萄牙曾經(jīng)在《今日美國(guó)》旅游網(wǎng)站（2014）舉辦的"讀者選票十大最佳"之"歐洲最佳旅游國(guó)家"比賽中，葡萄牙榮獲第一名。

據(jù)葡萄牙《經(jīng)濟(jì)報(bào)紙》報(bào)道，在歐洲眾多旅游度假勝地之中，葡萄牙成為游客住房率第二高的歐洲國(guó)家，僅次于荷蘭；在海邊旅游目的地中，葡萄牙的游客住房率位居歐洲第一，領(lǐng)先克羅地亞和西班牙。

葡萄牙擁有中世紀(jì)城堡、獨(dú)特迷人的村莊、陽(yáng)光明媚的海灘、獨(dú)具一格的傳統(tǒng)美食、優(yōu)美傷感的音樂(lè)、綿延不斷海岸線、世界級(jí)的沖浪資源。

葡萄牙旅游業(yè)旅游收入曾連續(xù)6年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，成為葡萄牙外匯收入最重要來(lái)源之一。葡萄牙游客主要來(lái)自：英國(guó)、德國(guó)、西班牙、法國(guó)、荷蘭等國(guó)家，葡萄牙主要旅游目的地有：里斯本、波爾圖、阿爾加維大區(qū)、馬德拉群島等。

八、葡萄牙的足球業(yè)

葡萄牙體育唯一可稱(chēng)道的是聞名遐邇的三大足球體育會(huì)（足球俱樂(lè)部）：里斯本競(jìng)技、波爾圖、本菲卡。

三大體育會(huì)素以培育多樣化運(yùn)動(dòng)人才著稱(chēng)于世，其范圍包括：足球、籃球、田徑、游泳、曲棍球以至棋藝。在足球方面，這三家體育會(huì)培養(yǎng)出了大量的世界級(jí)的足球明星，比如世界足球巨星克里斯蒂亞諾·羅納爾多（C羅）、路易斯·菲戈、雷·哥斯達(dá)、尤西比奧和教練穆里尼奧、保亞斯。

3. 橄欖油世界排名

　　NO.1、花生油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　食用油哪種好？花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各類(lèi)脂肪酸所占比重比較平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺點(diǎn)是缺乏α-亞麻酸。屬于均衡型植物油。

　　據(jù)國(guó)外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。因此，花生油在預(yù)防心血管疾病方面有一定作用。

　　花生油更適合用于炒菜，但應(yīng)盡量避免高溫油炸，因?yàn)榛ㄉ妆稽S曲霉毒素污染，且這種毒素容易溶于油脂，在選購(gòu)花生油時(shí)要盡量挑選大品牌。

　　NO.2、菜籽油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　食用油哪種好？菜籽油膽固醇含量極少，含有豐富的維生素E，能增強(qiáng)抗氧化作用。多不飽和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油。

　　人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

　　菜籽油中芥酸含量高，對(duì)于是否會(huì)引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭(zhēng)議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。菜籽油可用于日常炒菜。

　　NO.3、玉米油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　食用油哪種好？玉米油的維生素E含量高于普通植物油。富含不飽脂肪酸，其中以亞油酸為主，其次是油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。

　　玉米油中還含有豐富的植物甾醇，可減少心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)?？捎糜谌粘３床?。

　　NO.4、大豆油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　大豆油的脂肪酸組成為亞油酸51.7%、油酸22.4%、亞麻酸6.7%和棕櫚酸11.1%，亞油酸含量豐富。微量營(yíng)養(yǎng)素包括磷脂、胡蘿卜素、維E、甾醇等。

　　有實(shí)驗(yàn)曾對(duì)常見(jiàn)的4種食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）產(chǎn)生的油煙濃度和組成進(jìn)行了研究。產(chǎn)生油煙濃度排名為：大豆油>玉米油>菜籽油>花生油，因此建議家庭在高溫烹調(diào)時(shí)盡量避免選擇大豆油。

　　NO.5、橄欖油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　橄欖油是一種比較優(yōu)質(zhì)的食用植物油，配合健康的膳食對(duì)心血管疾病有預(yù)防作用。特級(jí)初榨橄欖油中不飽和脂肪酸含量高，同時(shí)含有“多酚化合物”等生物活性物質(zhì)，具有一定抗氧化和抗炎癥的作用。烹飪的手段包括涼拌、炒、煎、炸，但油溫不宜太高。

　　NO.6、亞麻籽油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　亞麻籽油所含的必需脂肪酸亞麻酸含量達(dá)50%以上，遠(yuǎn)高于深海魚(yú)油的5%和核桃、松子的6%-12%，堪稱(chēng)“陸地魚(yú)油”！具有增強(qiáng)智力、記憶力、邏輯思維能力和保護(hù)視力的功能。

　　亞麻籽油不適宜高溫炒菜，所以最適合用來(lái)做涼拌菜，沙拉等。也可以直接服用，成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，可以達(dá)到保健功效；或者在酸奶中拌入亞麻籽油也是一種很健康的吃法。

　　NO.7、茶籽油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　茶籽油的油酸（Omega-9）含量高達(dá)80%，比橄欖油中的油酸量還高10%。這種特殊的脂肪酸結(jié)構(gòu)讓茶籽油堪稱(chēng)“東方的橄欖油”。其中，冷壓初榨的茶籽油保留了最多的營(yíng)養(yǎng)素。

　　適合料理方式：煎炸，中大火炒，水炒。適合人群：所有一般人群。

　　NO.8、葵花籽油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　葵花籽油中富含脂溶性的維生素E，相較于一般市售的植物油，葵花籽油所含的維生素E在抗氧化、降低膽固醇和減緩糖尿病癥狀的功效上都比較好。

　　值得注意的是，葵花籽油中的脂肪酸主要以亞油酸為主，亞麻酸含量較低，雖然這讓它成為一款適合精煉加工的炒菜油，但也應(yīng)謹(jǐn)慎攝取，切勿過(guò)量，以免造成亞麻酸和亞油酸比例失衡。建議每人每日使用葵花籽油量不超過(guò)20毫升。

　　適合料理方式：中小火炒，水炒。適合人群：高血壓、高血脂、高血糖人群可適量多吃，尤其適合中老年人。

　　NO.9、調(diào)和油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　調(diào)和油是把兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按照一定比例混和而成的食用油。人為調(diào)配一下，更能滿足人體代謝所需的“脂肪酸比例”，同時(shí)還能均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　注意：選購(gòu)調(diào)和油時(shí)，應(yīng)該買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)，標(biāo)注了成分、脂肪酸比例的。避免無(wú)良廠家以濫充好，隨意勾兌了幾種油販賣(mài)。

　　NO.10、棕櫚油

食用油哪種好，食用油健康排名前十強(qiáng)

　　食用油哪種好？棕櫚油雖不像其他植物油那樣常出現(xiàn)在廚房，但在方便面、快餐、烘焙等食品領(lǐng)域占有一席之地。就憑氧化穩(wěn)定性高、耐煎炸等特性，它常被用來(lái)代替動(dòng)物油，而沒(méi)有膽固醇的煩惱。

　　同時(shí)，棕櫚油富含維 E、輔酶 Q10 、β-胡蘿卜素等。盡管這些組分的含量不到總油脂組分含量的 1% ，但它們對(duì)棕櫚油的穩(wěn)定性及質(zhì)量卻起著至關(guān)重要的作用，尤其是胡蘿卜素和維生素 E。這些組分使得棕櫚油具有抗氧化等健康特性。

4. 紐約國(guó)際橄欖油大賽

柯里昂家族，是一個(gè)虛構(gòu)的定居于紐約市的西西里黑手黨家族，由馬里奧·普佐于1969在小說(shuō)《教父》中創(chuàng)作，該組織是美國(guó)黑幫五大家族之一。

第一代教父維托·柯里昂為了逃避西西里島黑手黨的追殺，幼年時(shí)來(lái)到美國(guó)，卻因在美國(guó)受到黑幫迫害，因緣際會(huì)之下也踏入黑道，由于機(jī)敏多智，不久就成為一方之俠士，并開(kāi)設(shè)橄欖油公司作為掩護(hù)，人人尊他為“教父”。

維托育有三子一女，其中長(zhǎng)子桑尼強(qiáng)悍勇敢，次子弗雷多懦弱庸碌，而幼子麥可稟賦聰穎，最具有成為“教父”（黑手黨的頭目）的天分。女兒康妮是維托疼愛(ài)的掌上明珠，另外維托還收養(yǎng)了湯姆·海根，湯姆是一名律師，也是家族的軍師、法律顧問(wèn)。

1945年，毒梟索拉索要求維托合作販毒，維托不愿意，索拉索派人刺殺維托，維托卻大難不死而住院。麥可在探訪父親之際，察覺(jué)現(xiàn)場(chǎng)有人蠢蠢欲動(dòng)，機(jī)智的麥可拯救了父親，卻被索拉索的同伙麥考斯基總警司毆打，傷了鼻子。

1946年，麥可設(shè)計(jì)，刺殺了索拉索與其麥考斯基，逃到籍貫地西西里島，并在西西里島娶妻。

1947年，柯里昂家族與對(duì)頭家族的對(duì)抗激烈化，戰(zhàn)火漫延至西西里島，對(duì)方想要刺殺麥克，卻炸死了麥可的太太。

1948年，紐約黑幫為爭(zhēng)地盤(pán)互相廝殺，維托長(zhǎng)子桑尼，在接到妹妹康妮打來(lái)的哭訴電話后，前去妹妹家竟然意外地在公路上，被敵人設(shè)好的圈套給亂槍掃射而亡。

1949年，維托向?qū)︻^家族提出和平條約，結(jié)束抗?fàn)帯｛溈煞祷孛绹?guó)，與之前的在美國(guó)的未婚妻凱伊結(jié)婚，維托禪讓予麥克，是為第二代教父。

1955年，維托去世。麥可刺殺了紐約黑手黨五大家族的頭目，并肅清家族內(nèi)的背叛者。

1958年，第二代教父麥可已將柯里昂家族搬遷到內(nèi)華達(dá)州的大荷湖 (Lake Tahoe)，主要從事賭場(chǎng)、飯店生意。

年近花甲時(shí)的麥可，不但放棄營(yíng)運(yùn)犯罪業(yè)務(wù)，甚至創(chuàng)立了維托·柯里昂基金會(huì)，負(fù)擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，麥可投資了6億美元到梵蒂岡銀行，購(gòu)買(mǎi)宗座所屬的“屹立公司”，但被其他股東反對(duì)。股東們?cè)跁?huì)議上，極言柯里昂家族的犯罪歷史，有影響銀行安全及名聲的可能性，因此反對(duì)麥可成為他們的股東之一，其實(shí)這場(chǎng)并購(gòu)充滿了危機(jī)，柯里昂家族已遭到被敵人鎖定。

此時(shí)，麥可長(zhǎng)兄桑尼·柯里昂的庶子文森跟隨在麥可身邊，逐漸參與家族事務(wù)。在麥克之子表演的歌劇上，有殺手先后殺害了三個(gè)柯里昂家族的保鏢，但是一直沒(méi)有機(jī)會(huì)暗殺麥可。殺手直到在麥可一人行出劇院后，向他開(kāi)槍?zhuān)S后殺手被文森直接射殺，雖然麥可沒(méi)事，但他的女兒卻中槍不治。

家族最后由麥可禪讓予文森，退隱江湖，回到西西里島度過(guò)寂寥的余生。

5. 國(guó)際橄欖油品牌排行

對(duì)于橄欖油，什么牌子不重要，還是得看質(zhì)量，從以下兩個(gè)方面去看：

一是橄欖油的酸度，市場(chǎng)上所謂的特級(jí)初榨橄欖油很多，酸度0.8至0.2不等，酸度越低一般價(jià)格越貴，也從側(cè)面反映了酸度是一個(gè)很重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，酸度在0.5附近就是很不錯(cuò)的了；

二是看產(chǎn)地，和紅酒一樣有AOC、DOC之分，產(chǎn)地不同價(jià)格也相差很遠(yuǎn)，比較有名的幾個(gè)橄欖油國(guó)家：希臘克里特島、意大利、西班牙這幾個(gè)國(guó)家的進(jìn)口橄欖油最為出名，各種認(rèn)證也很?chē)?guó)際化，橄欖油在全球范圍以西班牙為尊，選擇西班牙產(chǎn)的應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。

6. 橄欖油比賽

古代奧林匹克五項(xiàng)全能分別為鐵餅、跳遠(yuǎn)、標(biāo)槍、賽跑和摔跤比賽，也按照這個(gè)順序依次來(lái)比，是在希臘發(fā)源的一種奧林匹克比賽形式，也是比拼運(yùn)動(dòng)員全能屬性的綜合項(xiàng)目。

古代五項(xiàng)歷史悠久，可以追溯到公元前，在公元前708 年，古代五項(xiàng)成為古代奧林匹克項(xiàng)目。這五個(gè)項(xiàng)目還分了比賽地點(diǎn)，前四項(xiàng)在競(jìng)技場(chǎng)舉行，最后一項(xiàng)摔跤則在神廟旁舉行。

賽制也比較先進(jìn)，在前面四項(xiàng)當(dāng)中取得優(yōu)異的成績(jī)，才有資格進(jìn)行摔跤比賽，然后摔跤比賽第一名就是總冠軍。相當(dāng)于田徑、游泳、體操這些項(xiàng)目，分為資格賽和決賽。也類(lèi)似于NBA的賽制，鐵餅、跳遠(yuǎn)、標(biāo)槍、賽跑相當(dāng)于常規(guī)賽，選出參加季后賽的人員，摔跤就相當(dāng)于季后賽，決出總冠軍。

7. 全國(guó)橄欖油排名

食用油omg9含量的排名：

油酸是指食用油脂肪酸中（ω-9）單不飽和脂肪酸。按照含量排名前五的分別是:1、橄欖油，單不飽和脂肪酸含量84%-86%；

2、菜籽油，單不飽和脂肪酸含量70%-80-%；

3、山茶油，單不飽和脂肪酸含量76.8%；

4、杏仁油，單不飽和脂肪酸含量69.4%；

5、花生油，單不飽和脂肪酸含量50%-68%。

8. 橄欖油獎(jiǎng)項(xiàng)

對(duì)于真正的不摻假的特級(jí)初榨橄欖油，酸度越低越好。根據(jù)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，只有由橄欖鮮果在低溫狀態(tài)下（39度以下）完全使用物理壓榨工藝，沒(méi)有任何化學(xué)改良手段，且酸度低于0.8%的橄欖油才是特級(jí)初榨橄欖油，一般來(lái)說(shuō)橄欖油的酸度由橄欖果實(shí)的新鮮程度決定，一般廠家制造橄欖油橄欖果從采摘到壓榨的時(shí)間間隔不超過(guò)24個(gè)小時(shí)，個(gè)別私人莊園現(xiàn)采現(xiàn)榨，時(shí)間間隔可以低于4小時(shí)甚至2小時(shí)，酸度可以低于0.2%。然而因?yàn)樘丶?jí)初榨橄欖油和精煉橄欖油的價(jià)格差距巨大，一些黑心商人便將人為化學(xué)脫酸或者高溫蒸餾脫酸的精煉橄欖油勾兌進(jìn)特級(jí)初榨橄欖油中，冒充特級(jí)初榨牟取暴利，對(duì)于這些摻假橄欖油來(lái)說(shuō)酸度就沒(méi)有意義了，尤其是在天朝市場(chǎng)，大約90%的特級(jí)初榨橄欖油并非是真正的特級(jí)初榨，因此在購(gòu)買(mǎi)橄欖油的時(shí)候需要審慎選擇那些在國(guó)外聲譽(yù)良好的品牌，有歐盟PDO\PGI或有機(jī)認(rèn)證，在國(guó)際級(jí)別的橄欖油大賽上取得獎(jiǎng)項(xiàng)的品牌通常不會(huì)是造假的橄欖油品牌。