茶藝師的考試科目
茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作。
(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
茶藝師資格證怎么考
茶藝師分:初級、中級、高級、技師及高級技師。
一般考試:
(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
(3)實操題 :四套基本茶藝表演,其中烏龍是必考項目,剩余的三項中,任意選擇一套進行表演。滿意請采納!
毛尖茶葉的知識的相關介紹有哪些?
??喝信陽毛尖一定要學會它的品法,正確的品茶方法可以帶給你茶不同的特性,感受到茶帶給你的一些獨特之處,從而還能夠達到品茶的效果。
綠茶的種類很多,其中的極品綠茶也是不計其數(shù)的,而氣味清香,濃郁醇厚的還要屬“信陽毛尖”,最好的陰陽毛尖,在第一次采摘茶葉開始,經(jīng)過不斷的加工,直到最后的成品茶,一步步都需要認真細致,尤其是采集的新鮮茶葉,品質的好壞都直接關系到成品茶的質量,如果一點點問題出錯就要重影響到茶葉的品質。
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信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優(yōu)劣與成品茶質量關系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮;溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產(chǎn)量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。
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鮮葉分級 確定質量高低依據(jù)其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。
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信陽毛尖茶樹在春天開始發(fā)芽,一般是芽頭剛冒出來就采摘,然后茶樹再冒芽,有采摘,這樣芽頭就多,因此叫毛尖茶,而其他地方的茶葉卻不是,而是等茶葉的芽冒出來長開后,開始采摘,雖然有芽頭,但同時采摘的葉也比較多,因此就有一點區(qū)別,毛尖茶要的就是芽頭多,如果芽頭少過百分之四十,就不叫毛尖茶了。