先準(zhǔn)備好豆腐,和腐爛豆腐的器具,在器具上撲滿稻草,把豆腐塊放在稻草上,置儲(chǔ)藏室進(jìn)行幾天的腐爛(時(shí)間不記得,但以豆腐上是否長(zhǎng)毛為標(biāo)準(zhǔn))再在腐爛好的豆腐上撒滿鹽和辣椒醬,裝入一器具內(nèi)進(jìn)行封閉,若干天后就可以食用!豆腐乳永遠(yuǎn)是媽媽做的最好吃!這些流程也是小時(shí)候見(jiàn)過(guò)媽媽做的時(shí)候回想起來(lái)的,不是十分準(zhǔn)確,希望對(duì)你有些幫助!祝你和你寶寶幸福^

永叔公茶油腐乳皇問(wèn)著怎么有點(diǎn)臭豆腐的味道

可以制作霉豆腐埃把細(xì)鹽與辣椒粉拌在一起，然后把霉好的豆腐放進(jìn)去滾一下，再裝在罐子里，再往罐子里加適量的酒與溫白開(kāi)水，再放幾天，就可食用。

我買的也是，茶油永叔公腐乳，香辣味，一打開(kāi)就一股臭味。。

茶油腐乳醬味碟的做法？

材料用料：茶油25克，宏潭豆腐乳60塊，蒜泥、芹菜末各50克，熟雞蛋黃3只，糖15克，自制辣油10克，熟花生油35克，香油15克，鹽5克，雞粉15克，胡椒粉5克。做法1、腐乳打成泥，熟蛋黃打碎。

2、蒜泥、芹菜末放入碗內(nèi)，把花生油、茶油、香油燒至五成熱，沖入碗中拌勻，再加腐乳泥、熟蛋黃泥，加調(diào)料拌勻即可。

材料用料：茶油25克，宏潭豆腐乳60塊，蒜泥、芹菜末各50克，熟雞蛋黃3只，糖15克，自制辣油10克，熟花生油35克，香油15克，鹽5克，雞粉15克，胡椒粉5克。做法1、腐乳打成泥，熟蛋黃打碎。2、蒜泥、芹菜末放入碗內(nèi)，把花生油、茶油、香油燒至五成熱，沖入碗中拌勻，再加腐乳泥、熟蛋黃泥，加調(diào)料拌勻即可。