茶葉碧螺春與鐵觀音有什么區(qū)別嗎?
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時(shí)間:2021-12-20 08:37
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碧螺春與鐵觀音的區(qū)別,碧螺春和鐵觀音是不同的兩個(gè)茶種。碧螺春屬于綠茶,鐵觀音屬于烏龍茶。不論從外觀,口味口感,產(chǎn)地,茶葉風(fēng)格都有很大的不同。下面淺析一下這兩種茶葉。
碧螺春,在我國(guó)例為完全不發(fā)酵茶一綠茶。綠茶在我國(guó)生產(chǎn)最為廣泛。全國(guó)19個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)都有生產(chǎn),產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)茶量的百分之六十以上。碧螺春就是其中綠茶的一種。產(chǎn)于洞庭西山,也叫洞庭碧螺春。是我國(guó)綠茶中的名茶珍品。碧螺春茶自古以形美,色艷,香濃,味醇四絕響名海內(nèi)外。
碧螺春茶,條纖細(xì),卷曲成螺,披滿(mǎn)身銀毫,香氣農(nóng)厚。有一嫩(芽葉三鮮(色,香,味)之稱(chēng)。制出一斤碧螺春茶葉需要6萬(wàn)以上芽葉。人們把碧嫘春描述為鋼絲條,螺旋形,披白毫這是碧嫘春茶特有的特色。
鐵觀音,屬于烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵率一般在60%~70%。產(chǎn)于福建安溪縣。上品的鐵觀音茶條卷曲,顏色深褐色有油光。類(lèi)似青蛙皮的顏色。色澤鮮潤(rùn),葉表帶有白霜。
沖泡湯色呈深黃色,濃艷清澈,香氣明顯而深厚。有七泡有余香之譽(yù)。
兩種不同的茶品,各有特色。在我國(guó)都屬于名品。當(dāng)然每種茶品也分三六九等。在此描述的只是上等茶品而己。
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