你好，對音洱茶我不懂，我以前在電視上看見過，價格驚人，是茶了是救命藥，物與價不符，現(xiàn)在人們對購買物有相對的沉穩(wěn)了，不會象前幾年那么?澡了，我們前幾年炒子當前，炒股，炒房，炒百品，沒有物與價的對等，象這種現(xiàn)象會長正常嗎，對正個社會發(fā)展會有好處嗎，我們想想一斤茶葉幾千幾萬幾十萬正常嗎，對茶農(nóng)又有多少好處到手，這些事要講的話三天三夜都說不完，有些人為了利益不擇手段，人們現(xiàn)在給醒醒了。

請教大咖們：普洱茶，為什么說“喝生不喝熟”？

大家好，說茶網(wǎng)思思為您解答這個問題！

很多剛接觸普洱茶的人，其實是喝不習慣熟茶的，他們會覺得熟茶有股發(fā)酵的味道，說過分點就是一股子樹葉的“腐味”，其實這些都挺正常的。

因為本身熟茶就是灑水渥堆發(fā)酵制作而成，微生物在轉(zhuǎn)化和發(fā)酵過程中相互交融變化，產(chǎn)生很多類似“腐味”的有益生菌附著在熟茶表面。茶葉內(nèi)的茶多酚、咖啡堿、兒茶素都會消退掉大部分，隨著發(fā)酵轉(zhuǎn)化成更加溫潤的熟茶湯。

既然熟茶如此溫潤，那為什么還是有人說“喝生不喝熟”？

第一、針對一些茶友這樣的說辭，可能是因為剛接觸普洱茶，一開始就只能喝生茶，比較抵觸熟茶的口感，而且這類人喝茶都比較少，胃粘膜和腸道對生茶的刺激性感受并不明顯。

第二、這類人只看中生茶轉(zhuǎn)化過程中的巨大變化，比較青睞于生茶豐富多樣的轉(zhuǎn)化口感，而熟茶已經(jīng)是經(jīng)過發(fā)酵的茶類，本身在后期轉(zhuǎn)化中的變現(xiàn)會更趨于平淡，尋找刺激的茶友，估計很難感受熟茶的魅力。

第三、當生茶喝多的時候，熟茶卻會成為慰藉心靈的溫潤之藥，令身體暖和舒適，叫人心情備感放松，特別是體質(zhì)偏寒涼的茶友，這種感受是完全不一樣的。

總之，“喝生不喝熟”的說法并不絕對，這是按照品飲茶的年限，以及自身體質(zhì)來看的，不一定就得喝生茶，存生茶，把熟茶束之高閣。生熟茶都是普洱茶不同的展現(xiàn)形式，各有千秋，其實高層次的人都講究溫和處世，他們大多數(shù)喝的都是熟茶。您怎么看呢？（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：說茶網(wǎng)思思）