在農村現(xiàn)在這個季節(jié)，你出去走走看看，隨意在小路邊上都可以看到的那個黃色的野菜，那就是蒲公英啦，現(xiàn)在真是吃蒲公英的時候，這時候的蒲公英剛生長出來，還比較嫩，吃起來味道比較鮮，前幾天，奶奶還去田邊上挖了一些回來，讓我媽去城里買菜的時候給她把蒲公英葉帶著去賣掉，回來聽我媽說，10元一斤都還有人搶著要，沒幾分鐘就賣完了，還有的人問還有沒有，要提前訂購一些呢，一般現(xiàn)在買的人都是買回去現(xiàn)吃的，用水洗干凈個，再用熱水燙一會，淋上一勺熱油，最后加點姜蒜，就可以直接吃啦，那味道真的是想想都流口水呀，不過也有人賣的回去聽說是要自己曬干泡茶喝，那你知道自己如何制作蒲公英茶嗎？

1，就是要買一些新鮮的蒲公英，長的老的就不要啦。

2，將蒲公英的葉子和桿分別擇開，然后清洗干凈，一定要洗干凈哦，不然做出來的茶會有泥土的味道。

3，將洗干凈的蒲公英葉和根用鍋蒸上個2-3分鐘。

4，把蒸好的蒲公英放在太陽下面晾曬，直到把蒲公英曬干為止。

5，將曬干的蒲公英葉和根分別用熱鍋炒制，直到炒出茶香為止。然后弄出來放在陰涼通風處一段時間。

經過以上5個步驟，你就可以得到一份自己制作的蒲公英茶啦，是不是很簡單呢，最好將炒好的蒲公英茶用瓶子裝起來，什么時候喝，就拿一點用熱水沖開就好啦。蒲公英茶還具有清熱解毒的功效哦，所以如果你比較容易上火，家里可以備一些蒲公英茶喲。