菊花有不同種類，不同種類的菊花作用和功效也不同。常見的菊花分為黃菊花、白菊花以及野菊花三種，它們雖然都是菊花，但功效各有側(cè)重，如果在食用時(shí)不加以鑒別，可能不僅不能起到應(yīng)有的保健作用，反而會(huì)有反效果。黃菊花味道稍苦，清熱祛風(fēng)功效比較突出，常用于散風(fēng)熱。上火、口腔潰瘍事用它泡水能敗火；而白菊花就是市面上所說的杭白菊，它滋補(bǔ)肝腎，清肝明目的功效比較好，適用于肝火上炎、視物模糊、頭暈?zāi)垦５?；而野菊花清熱解毒的效果最為明顯，適用于目赤腫痛、疔瘡皰癤，偏實(shí)火。一般是黃菊入藥，白菊入茶。菊花雖然有著不少的養(yǎng)生功效，但并非所有人都適合天天泡菊花茶養(yǎng)生，否則或會(huì)得不償失，“菊花性偏涼，野菊花性質(zhì)更是苦寒。因此虛寒體質(zhì)和脾胃虛弱的人群不適合飲用。此外女性也不建議長(zhǎng)期飲用，特別是孕婦更不適合喝菊花茶。對(duì)女性日常養(yǎng)生而言，應(yīng)以溫補(bǔ)或溫陽為主，菊花茶可以偶爾喝一些，但不能長(zhǎng)時(shí)間天天喝?！?/p>

菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒的功效。并且，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素、微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。同時(shí)，植物的精華在于花果，菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，菊花還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。