馬路邊草坪里稀疏生長(zhǎng)著的可食用的野菜，葉片形狀和可食的【苦麻菜】葉子幾乎相同，只是顏色比苦麻菜稍淺綠些，葉片密集比苦麻菜多很多，用手捻一下聞聞青菜味道，長(zhǎng)大一點(diǎn)會(huì)竄出莖來(lái)，莖頂開多朵非常小的白花。（不會(huì)發(fā)圖）。百度【薺菜】【圖片】可見很多，注意棵子較大的、葉片帶有灰或白色毛毛的像薺菜而不是薺菜是不能吃的！

能夠吃的薺菜有幾種？最好有圖片

板葉薺菜
板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。

植株塌地生長(zhǎng)，開展度18厘米。葉片淺綠色，大而厚，葉長(zhǎng)10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近于全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低溫后葉色轉(zhuǎn)深。該品種抗寒和耐熱力均較強(qiáng)，早熟，生長(zhǎng)快，播后40天既可收獲，產(chǎn)量較高，外觀商品性好，風(fēng)味鮮美。其缺點(diǎn)是香氣不夠濃郁，冬性弱，抽薹較早，不宜春播，一般用于秋季栽培。

誰(shuí)有薺菜的圖片

看到前面花友的回復(fù)，偶特意搜素了一下，薺菜到底有幾種類型，結(jié)果貌似植物學(xué)上叫薺菜的就只有開白花的這一種。其他有幾種，和它很像，沒開花之前很難辨認(rèn)，偶今天就發(fā)現(xiàn)了它旁邊另有一種開黃花的，不知道是不是蒲公英，葉子基本是一樣的。偶們湖南有“三月三地菜煮雞蛋”的說(shuō)法，今天才知道，這地菜就是薺菜，但那時(shí)的地菜已經(jīng)結(jié)籽兒，偶們都不吃的，只吃雞蛋。比較妥當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?，等它結(jié)籽后連根拔回家種下，第二年就可以放心吃嫩葉了。不過(guò)，如果那開黃花的就是蒲公英的話，也是可以吃的。偶吃過(guò)，煲湯，味道還不錯(cuò)。