龍井大致分為五種類型：
1、龍井茶品種——群體種
產(chǎn)地：西湖產(chǎn)區(qū)
群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn) 在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種采摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。



2、龍井茶品種——龍井43
產(chǎn)地：長江中下游種植
該品種發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月中、下旬；發(fā)芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產(chǎn)量高，適制綠茶，特適制龍井。
特點：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。



3、龍井茶品種——平陽特早
產(chǎn)地：大坪山
中葉類、灌木型、特早生種。青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強。
特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。



4、龍井茶品種——大佛白龍井
產(chǎn)地：安吉縣特產(chǎn)
大佛白龍井的制作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處于高山云霧之地的新昌鏡屏鄉(xiāng)茶農(nóng)從安吉引進(jìn)試種獲得成功，2002年又被該鄉(xiāng)龍井茶炒制高手炒制成龍井。
特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養(yǎng)價值較高，是消費者理想的保健綠茶。



5、龍井茶品種——迎霜
產(chǎn)地：云南
該品種系杭州市茶科所從福云自然雜交后代中采用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發(fā)芽密度中等，育芽能力強。
特點：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫干黃芽，莫干龍井等高中檔名優(yōu)茶



參考資料：搜狗百科-龍井群體種
參考資料：搜狗百科-龍井43
參考資料：搜狗百科-平陽特早
參考資料：搜狗百科-大佛白龍井
參考資料：搜狗百科-迎霜