普洱茶也是一種食品，凡是食品都有保質(zhì)期，一旦過(guò)了保質(zhì)期，從食用角度看就是廢棄物，任何茶葉都不宜保存時(shí)間太長(zhǎng)!對(duì)于食品，大家公認(rèn)優(yōu)質(zhì)白酒可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)，但品飲三十年的茅臺(tái)酒，口感已經(jīng)很差。所以，05年的普洱茶沒(méi)有收藏價(jià)值，價(jià)格也不是很高，它既不是藝術(shù)品，又不是具有特殊意義的食品(比如200年前的普洱茶，或最早出現(xiàn)的普洱茶)。說(shuō)到底，普洱茶的價(jià)格是人為操作起來(lái)的泡沫!

給朋友送普洱茶，什么價(jià)位最合適？

感謝邀請(qǐng)，首先從幾個(gè)角度給您建議。

第一要素：預(yù)算，每個(gè)人心里有個(gè)預(yù)算，然后按照您的預(yù)算去選購(gòu)一定范圍內(nèi)的茶品。

第二要素：朋友是否有固定口感喜好，送禮物送到心坎里一定是最滿意的禮物。

現(xiàn)在讓茶人陳馨給大家淺談一下黑茶——普洱

滇茶云南簡(jiǎn)稱(chēng)——滇

自古以來(lái)云南都是一個(gè)產(chǎn)茶大省，品類(lèi)也是非常齊全的。

按照工藝區(qū)分云南擁有紅茶、綠茶、黑茶（包含普洱、沱茶、緊壓茶、磚茶等）以及花茶。

普洱的由來(lái)普洱茶主產(chǎn)自云南南部，自唐宋滇南生產(chǎn)的曬青茶均在今天的普洱縣進(jìn)行銷(xiāo)售。

因曬青茶在舊時(shí)并未有一個(gè)固定的名稱(chēng)所以被稱(chēng)作“普茶”

隨著歷史長(zhǎng)河的前進(jìn)和貿(mào)易的往來(lái)“普茶”隨著游牧民族的遷徙逐漸走進(jìn)眾多地區(qū)人民生活中去，“普茶”也在明末正式更名為“普洱茶”

清代以來(lái)普洱茶已出現(xiàn)了我們現(xiàn)在的普洱茶的雛形，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)萌芽了初步的普洱茶加工技術(shù)。

隨著時(shí)代的進(jìn)步工藝的推新，普洱茶逐漸出現(xiàn)了餅茶、磚茶、沱茶、生茶、熟茶等不同造型和口感的普洱茶。

普洱生熟茶之分普洱茶根據(jù)其不同的加工工藝被分為：生茶、熟茶

普洱生茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)殺青、揉捻及毛茶干燥后自然陳化（未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵）鮮葉初步加工后緊壓成餅的茶。

生茶新茶階段澀感重、茶性寒、刺激感重。

但是經(jīng)過(guò)一定時(shí)間自然陳化后適口性更佳，氧化度更高，口感更佳醇厚耐泡。

普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料再經(jīng)特殊的渥堆發(fā)酵工藝而成的茶品。

1973年鄒炳良老師研究出了加快陳化普洱茶的新工藝，使得普洱茶解決了發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題。這個(gè)工藝叫做——普洱熟茶工藝 “渥堆發(fā)酵”

普洱熟茶茶性溫和，是人工發(fā)酵而成的普洱茶，茶湯柔順，香氣濃郁，口感醇和。

熟茶的發(fā)明使得更多朋友喝到了具有陳香的新工藝茶。

如何用簡(jiǎn)單的數(shù)字選擇普洱茶喝普洱大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)茶餅上出現(xiàn)的一串?dāng)?shù)字。這神秘的數(shù)字是什么呢？

這一串?dāng)?shù)字稱(chēng)為“嘜號(hào)”也就是普洱茶的“身份證”

主要用來(lái)方便消費(fèi)者和運(yùn)輸者更好的分辨不同的茶。

1976年云南省茶葉公司公示規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)的數(shù)字，形成了我們現(xiàn)在所見(jiàn)到的普洱茶“嘜號(hào)”

每一個(gè)“嘜號(hào)”都對(duì)應(yīng)著一個(gè)特殊的年份及其配方，從廠家到毛料都意義體現(xiàn)在了上面。

而一般餅茶用4位數(shù)字來(lái)編號(hào)，散茶用5位數(shù)字來(lái)編號(hào)。

餅茶從左到右第一二數(shù)字代表配方發(fā)明的年份，第三個(gè)數(shù)字代表著原料等級(jí)，第四位數(shù)字代表著固定廠家番號(hào)。

散茶從左到右第一二數(shù)字代表著配方發(fā)明的年份，第三四數(shù)字代表著原料等級(jí)，第五位數(shù)字代表著固定廠家番號(hào)。

番外：固定廠家番號(hào)分別為

1：昆明茶廠（現(xiàn)：云南中茶茶業(yè)）

2：勐海茶廠（現(xiàn)：大益茶業(yè)集團(tuán)）

3：下關(guān)茶廠（現(xiàn)：下關(guān)沱茶集團(tuán)）

4：普洱茶廠（現(xiàn)：云南普洱茶集團(tuán)）

嘜號(hào)的第三以及代表等級(jí)的第四位數(shù)字，數(shù)字越小則等級(jí)越高

希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解普洱選擇到滿意的茶品。

本文由茶人陳馨原創(chuàng)撰寫(xiě)，歡迎各位朋友點(diǎn)贊關(guān)注，提出不同建議在評(píng)論區(qū)里進(jìn)行討論。

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