每次人家問(wèn)我，你們湖北有什么好吃的啊

帶點(diǎn)特產(chǎn)禮物過(guò)來(lái).......

楚天君張口就來(lái)：鴨脖、熱干面、米酒...

但總是這幾種，

人家都已經(jīng)聽(tīng)出審美疲勞了~

甚至還質(zhì)疑的問(wèn)：

湖北真的有特產(chǎn)嗎？！

對(duì)于這句話，實(shí)在不能忍！

今天就給他們看下，

湖北不是只有鴨脖子好嗎，伙計(jì)！

我們的特產(chǎn)可多了，

新鮮且活生生的特產(chǎn)！

武 漢

熱干面

上網(wǎng)隨便一搜，中國(guó)十大面條排行，一定少不了武漢熱干面，它芝麻香味濃郁，面條爽滑彈牙，最妙的是暗藏其中的辣蘿卜丁，解膩的同時(shí)也豐富了口感，有網(wǎng)友說(shuō)：“第一次吃到熱干面時(shí)，我就給武漢人跪下了，真是完美搭配啊，膜拜！”

周黑鴨

周黑鴨

周黑鴨是武漢知名特產(chǎn)，它在全國(guó)也算是鼎鼎大名了。皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞得香，吃了更讓人欲罷不能。來(lái)武漢的很多人都拜倒在周黑鴨的鴨脖子下…

當(dāng)然，還有名聲在外的精武鴨脖！

洪山菜薹

盛產(chǎn)于武漢洪山區(qū)寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍稀品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇美柔潤(rùn)，二者結(jié)合味道妙不可言。

黃陂豆絲

黃陂豆絲是武漢市黃陂區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶(hù)戶(hù)做豆絲，飄出濃濃的年味。

老萬(wàn)成酸梅湯

和所有的老字號(hào)一樣，老萬(wàn)成酸梅湯的配方是保密的，師徒傳承制。飲用時(shí)加水沖飲，冰鎮(zhèn)后飲用更具口感，消署解熱，生津止渴，絕對(duì)夏季最好的特產(chǎn)選擇！正宗的老武漢酸梅湯，全武漢就這一家！

漢南甜玉米

漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱(chēng)，漢南的土質(zhì)以沙壤性質(zhì)為主，非常適宜甜玉米種植，因此才會(huì)口感純正、香甜、柔嫩皮薄、風(fēng)味獨(dú)特。

宜 昌

清江魚(yú)

好山出好水，好水養(yǎng)好魚(yú)，好魚(yú)味美奇，無(wú)公害，無(wú)污染，無(wú)激素是清江魚(yú)最大的特征。特定的環(huán)境，優(yōu)異的水質(zhì)，適宜的氣候，生長(zhǎng)出美名遠(yuǎn)揚(yáng)的清江魚(yú)。

秭歸臍橙

秭歸是著名的“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”。秭歸臍橙風(fēng)味獨(dú)特，皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口。在宜昌是過(guò)年必備，一家一箱?；旧习菽陼r(shí)候主人家都會(huì)拿出這個(gè)招待客人。

三峽苕酥

提起三峽特產(chǎn)，當(dāng)然不能缺少三峽苕酥。三峽苕酥是以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品“苕絲糖”為基礎(chǔ)，精選三峽地區(qū)沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優(yōu)質(zhì)鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。

五峰綠茶

“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”就是形容五峰茶。五峰素有“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，其茶葉以香清、湯碧、味醉、汁濃著稱(chēng)。

宜昌天麻

天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無(wú)綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦！⒅w麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。

黃 石

黃石港餅

黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢(qián)桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。它暢銷(xiāo)全國(guó)，至今已有170多年的歷史。2011年3月被商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)”。

松花皮蛋

黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，其實(shí)松花是黃丹粉形成的，好的松花蛋切開(kāi)后金色的蛋黃流油，蛋清細(xì)滑可口，拌豆腐吃超美味，還能清熱醒酒、去大腸火、治瀉痢。

孔雀石

孔雀石是一種古老的玉料，由于顏色酷似孔雀羽毛上斑點(diǎn)的綠色而獲得如此美麗的名字?？兹甘钠贩N有普通孔雀石、孔雀石寶石、孔雀石貓眼石、青孔雀石。

太子豆腐

太子豆腐產(chǎn)于陽(yáng)新縣太子鎮(zhèn)的著名漢族小吃，在黃石地區(qū)家喻戶(hù)曉。可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。

除此之外，還有大冶金牛鎮(zhèn)著名的特產(chǎn)金牛千張，它由黃豆深加工而成，薄而脆,香而甜,松且軟。

襄 陽(yáng)

襄陽(yáng)牛肉面

襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。

大頭菜

襄陽(yáng)大頭菜又稱(chēng)“孔明菜”，質(zhì)之脆嫩，味之鮮美，香之濃郁，備受很多人喜愛(ài)，成為千家萬(wàn)戶(hù)必備的佐餐妙品。曾榮獲“國(guó)家輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，并被時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的鄒家華贊為“中國(guó)一絕”。

襄陽(yáng)黃酒

襄陽(yáng)黃酒有三絕:襄陽(yáng)黃酒、丹河稠酒、地封黃酒。這三種黃酒做法，工藝，口感各不相同，獨(dú)具特色，所以有三絕稱(chēng)。襄陽(yáng)黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋?zhuān)话阒挥?-3度。其使用原料是糯米。

宜城板鴨

早在清朝道光年間，宜城的鄭集、璞河一帶出產(chǎn)臘制板鴨，風(fēng)味一時(shí)無(wú)二。宜城板鴨采用古田螺、魚(yú)蝦、稻谷為食的成鴨以獨(dú)特的配料進(jìn)行育肥、造型、曬干及寒霜侵蝕后制成，使鴨子看上去金黃誘人，肉質(zhì)豐滿(mǎn)細(xì)嫩、肥而不膩、皮薄鮮香、味道醇厚…現(xiàn)在還有真空包裝，帶回家吃妥妥的~

荊 門(mén)

蟠龍菜

蟠龍菜，又稱(chēng)盤(pán)龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱(chēng)為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《中國(guó)菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

鐘祥米茶

鐘祥特有的地方風(fēng)味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

長(zhǎng)湖魚(yú)糕

長(zhǎng)湖魚(yú)糕以長(zhǎng)湖產(chǎn)鲌魚(yú)為上等，入口細(xì)嫩、魚(yú)味悠長(zhǎng)，至今仍為人們所喜愛(ài)，并有“無(wú)糕不成席”、 “無(wú)席不見(jiàn)糕”之說(shuō)。

石牌豆腐

石牌是鐘祥市西南邊的一個(gè)小鎮(zhèn)，村民們憑著磨豆腐的祖?zhèn)魇炙噭?chuàng)造出了豆腐奇跡，是全國(guó)聞名的中國(guó)豆腐之鄉(xiāng)，這里誕生了湖北知名的勞務(wù)品牌石牌豆腐郎。

京山橋米

“京山橋米”以其顆粒細(xì)長(zhǎng)，青艮如玉，清香味和，可口不膩，早在明嘉靖年間就被御定為“御米”、“貢米”，是一個(gè)具有悠久歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品。2003年成為國(guó)家“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”。

鐘祥葛粉

鐘祥豐富的土地資源和水資源，給野生葛根創(chuàng)造了良好的成長(zhǎng)條件。葛根粉里蘊(yùn)含葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。

荊 州

洪湖蓮藕、蓮子

洪湖的蓮藕，那也是上了《舌尖上的中國(guó)》的，蓮藕渾身都是寶，燉排骨藕湯好吃極了！對(duì)了，現(xiàn)在正是吃藕帶的季節(jié)哦！

另外，洪湖蓮子也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。

散燴八寶飯

這道甜點(diǎn)甜而不膩，回味綿長(zhǎng)。傳說(shuō)這是一道宮廷秘制的膳食，每樣原料都甚是滋補(bǔ)。并且，荊州的八寶飯采用了獨(dú)特的散燴工藝，這在全國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟。

公安鍋盔

最正宗的公安鍋盔，現(xiàn)烤出來(lái)那叫一個(gè)酥、脆、鮮、香！可能用面和餡料的配方材料不一樣，各家會(huì)有各家的味。但散發(fā)出來(lái)的氣質(zhì)都是一樣的。就是那種，一出遠(yuǎn)門(mén)就想打包50個(gè)帶走的氣質(zhì)，而且它就適宜站著吃或者走著吃。

松滋雞

石首筆架魚(yú)肚

長(zhǎng)江石首江段盛產(chǎn)一種名貴淡水魚(yú)——長(zhǎng)吻鮠。筆架魚(yú)肚是人們對(duì)長(zhǎng)江長(zhǎng)吻鮠魚(yú)肚的特有稱(chēng)呼，早在宋代即被列為朝貢極品。其腹中的鰾，個(gè)大質(zhì)厚，純白鮮嫩，內(nèi)顯山影，型似筆架，故稱(chēng) “筆架魚(yú)肚”。其內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

江陵九黃餅

九黃餅已經(jīng)有上千年的歷史。餅皮用上等白面摻芝麻屑飴糖，夾油起酥。餡心用玫瑰花、香元、瓜條、桃仁、紅綠絲等果料摻和而成，有點(diǎn)像蘇式月餅哈。餅的兩面沾芝麻，用火烘烤，餅子全油重糖、皮薄餡大、黃面白邊、香甜可口、保存期長(zhǎng)、便于攜帶等優(yōu)點(diǎn)……說(shuō)得小編口水都淌出來(lái)了~

十 堰

房縣黑木耳、香菇

房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱(chēng)為燕耳，有山珍之王的美稱(chēng)。不僅色鮮、肉厚、朵大，而且營(yíng)養(yǎng)豐富！

房縣所產(chǎn)香菇因其栽培歷史悠久，自然條件獨(dú)特，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，自上世紀(jì)五十年代以來(lái)一直暢銷(xiāo)五大洲，被譽(yù)為“香菇之鄉(xiāng)”。房縣香菇大多采用山泉水、飲用水增濕和無(wú)農(nóng)藥栽培，完全屬高蛋白、低脂肪的天然無(wú)公害有機(jī)食品。

竹山綠松石

綠松石，被稱(chēng)為“東方圣玉”。世界綠松石70%產(chǎn)量在中國(guó)，中國(guó)綠松石70%產(chǎn)量在竹山，這早已經(jīng)成為業(yè)界共識(shí)。竹山綠松石已經(jīng)掌握了世界綠松石市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。竹山縣開(kāi)采綠松石的歷史可以追溯到4000多年前，唐朝時(shí)已有加工作坊，并作為皇室貢品。

丹江口翹嘴鲌

丹江口翹嘴鲌是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，原系長(zhǎng)江、漢江土著魚(yú)種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、個(gè)體大、肉質(zhì)鮮等特征。

房縣黃酒

房陵黃酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古稱(chēng)“封疆御酒”、“帝封皇酒”。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長(zhǎng)，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭，有通經(jīng)養(yǎng)顏，養(yǎng)脾扶肝，舒筋活血、提神、御寒、增進(jìn)食欲、健體強(qiáng)身、延年益壽之功效。

鄖西馬頭山羊肉

“山青青，水漣漣，趕著羊兒好賺錢(qián)”?！∴y西馬頭山羊是我國(guó)優(yōu)良地方山羊品種，因其頭部無(wú)角，形似馬頭，體格較大，身體結(jié)實(shí)，四肢勻稱(chēng)，強(qiáng)健有力，外形近似白馬駒而得名。

鄂 州

梁子湖大閘蟹

吃螃蟹若不吃梁子湖大閘蟹，那叫根本不會(huì)吃蟹！這兒的螃蟹全生態(tài)養(yǎng)殖，個(gè)大、肚白、肉質(zhì)細(xì)嫩，有“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質(zhì)18.09%，脂肪9.71%。

武昌魚(yú)

原產(chǎn)于鄂州梁子湖的武昌魚(yú)因其魚(yú)質(zhì)細(xì)膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現(xiàn)在眾多文人墨客的詩(shī)詞中，甚至被《詩(shī)經(jīng)》、《本草綱目》等古代國(guó)家級(jí)刊物收錄。到近代毛主席一句：“才飲長(zhǎng)江水，又食武昌魚(yú)”，又使我們的武昌魚(yú)達(dá)到其知名度巔峰！

東坡餅

東坡餅是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，它是鄂州市西山古靈泉寺接待貴賓的傳統(tǒng)佳點(diǎn)，更是千百年來(lái)西山游人一品為快的名山美食，它色澤金黃，味兼松脆和清甜之美，猶如浸潤(rùn)了山林秀色的自然清香，無(wú)論是閑來(lái)零食或是佐酒品茶，滋味雋永，滿(mǎn)口清芳。

太和千張

太和千張歷史悠久，明清時(shí)為朝廷貢品。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱(chēng)“謝埠千張”。謝埠村村邊有一泉，泉水甘美，村民取此泉水用地產(chǎn)上好黃豆磨漿蒸制成“千張”皮。太和千張制作工藝精良，薄如蟬翼，色白如雪，可涼拌，可清炒，可煮食。

孝 感

孝感麻糖

孝感麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，其顯著特點(diǎn)是：香而不艷、甜而不膩、回味無(wú)窮。它外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。

云夢(mèng)魚(yú)面

云夢(mèng)魚(yú)面是用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)（或草魚(yú)）魚(yú)肉為主料，經(jīng)過(guò)揉、搟、蒸、切、曬等工序精制而成。魚(yú)面形狀似普通面條，但更精細(xì)，以“色香味形”著稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補(bǔ)益氣的作用，被人們美譽(yù)為“長(zhǎng)壽面”。

孝感米酒

孝感米酒具有千年歷史，選料考究，制法獨(dú)特，它以?xún)?yōu)質(zhì)糯米為原料，以歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成。它白如玉液，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。1958年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí)，品嘗了孝感米酒后稱(chēng)贊“味好酒美”。

孝昌太子米

孝昌太子米。全國(guó)五大優(yōu)質(zhì)米之一。它產(chǎn)于鄒崗鎮(zhèn)牛跡山一帶。由于該地土壤含鐵量高，水源充足，所產(chǎn)稻米質(zhì)優(yōu)、色美、味好。相傳唐明皇很喜歡吃。太子米米粒橢圓，晶瑩整齊，膠質(zhì)粒強(qiáng)，出飯率高，成飯后清湛油潔，清香撲鼻。

安陸白花菜

白花菜是安陸特產(chǎn)的一種蔬菜，歷史悠久，腌制后與雞蛋同煎，或加以肉絲燴炒，吃起來(lái)酸中帶甜，別有一番妙不可言的味道，其他地方不長(zhǎng)的喲~

咸 寧

桂花糕

桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成，糕質(zhì)細(xì)軟滋潤(rùn)、色澤明亮、外表Q彈萌感十足，具有濃郁的桂花清香，入口即化。小編看照片都想咬一口~

賀勝雞湯

賀勝雞湯以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家土雞小火燉制而成，湯清而味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中加入本地特有的苕粉條，一來(lái)爽口彈牙，二來(lái)粉條吸收湯中的油分，吃起來(lái)便不覺(jué)膩了。很多武漢人開(kāi)車(chē)過(guò)去只為喝碗賀勝雞湯。

嘉魚(yú)魚(yú)圓

萬(wàn)里長(zhǎng)江向東流，而到了嘉魚(yú)縣簰洲灣卻轉(zhuǎn)折西流，故這里的魚(yú)格外鮮活，魚(yú)圓也就與眾不同。魚(yú)圓制作十分考究。魚(yú)要先去皮剔刺，然后選擇白色的嫩肉；豬肉要選擇上好的肥肉；雞蛋只用蛋清；蔥只選白色的部分；采用蒸兩道的方式。直接使用時(shí)蘸點(diǎn)陳醋風(fēng)味更佳，是吃火鍋的上選。煮面條、做湯也可以把魚(yú)圓切成小片，甚是鮮美。

赤壁竹筍、崇陽(yáng)雷竹筍

赤壁市素有“中國(guó)楠竹之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，現(xiàn)有竹林面積38萬(wàn)畝，赤壁竹筍富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風(fēng)味獨(dú)特，是難得的純天然保健食品。

崇陽(yáng)雷竹筍是咸寧市崇陽(yáng)縣的特產(chǎn)。雷竹筍是森林蔬菜新秀，純天然綠色保健食品，它不僅味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種醫(yī)療和保健功能。

寶塔肉

寶塔肉依次一個(gè)元子一塊肉裝入碗中，一層一層交錯(cuò)堆壘，使之自然形成寶塔狀；再放入蒸籠中用柴火蒸上片刻，不僅肉中的油汁美味與豆腐的清純淡雅互相滲透溶合，而且形體上也更加緊密，即使碼得再高也不坍塌。

羊樓洞磚茶

青磚茶屬黑茶種類(lèi)，原產(chǎn)地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮(zhèn)，已有600多年的歷史。羊樓洞青磚茶在內(nèi)質(zhì)香氣方面具有明顯陳香氣，并含有發(fā)酵菌香、楠竹香與木質(zhì)香等復(fù)合氣味感覺(jué)。陳年青磚茶隨著時(shí)間推移愈陳愈香，愈濃郁，愈純正；在特定的地域環(huán)境條件下存放較長(zhǎng)的陳年青磚茶還可有明顯的杏仁香氣。

通山耙砣

又名苕（薯）粉砣，以薯粉調(diào)制做成外皮，可煮可炸。色、香、味獨(dú)特。輕咬一口，一股清香便噴薄而出，沁人心脾。通山的客人，往往少不了品嘗通山粑砣。

黃 岡

羅田板栗

羅田板栗名甲天下，產(chǎn)品以果大、質(zhì)優(yōu)、上市時(shí)間長(zhǎng)著稱(chēng)。羅田板栗所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等各項(xiàng)指標(biāo)均高于普通板栗。

英山茶葉

英山茶葉是中國(guó)十大名茶之一，總產(chǎn)量居湖北之首。英山茶葉以其條索緊細(xì)、色澤嫩綠、清香宜人，深受歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側(cè)旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶(hù)戶(hù)古來(lái)就有種茶習(xí)慣。

武穴酥糖

武穴酥糖呈麥黃色，骨子多層。料中有香條、桂花、芝麻，食時(shí)甜酥，疏松爽口，易于消化。骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，不粘齒舌。含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，膳食纖維，鈣、鎂鐵、錳、鋅多種營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素。

巴河九孔藕

它是蓮藕中的珍品，堪稱(chēng)藕中之王。它藕花單瓣、顏色粉紅，藕身粗壯呈方形，面上有一平緩凹槽，表皮白色，滋潤(rùn)如玉，無(wú)銅銹斑紋，無(wú)節(jié)毛。更為重要的是，藕孔比一般藕要多兩個(gè)，這正是巴河藕得名九孔藕的原因。不僅如此，其所含營(yíng)養(yǎng)成分除總糖量外，其余各項(xiàng)指標(biāo)勻高于其他蓮藕。這種藕當(dāng)水果生吃，嫩脆香甜多汁；熟食炒而不黑；燉吃湯味醇正。

紅安苕

紅安縣所產(chǎn)紅心苕淀粉含量適中，纖維素含量低，皮薄肉紅、少粉多糖。其表面皮色有紅皮、黃皮、白皮等，是一種公認(rèn)的保健食物。

麻城福白菊

麻城福白菊具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美”等品質(zhì)特征，為藥、食兼用型中藥材。具有散風(fēng)清熱、明目解毒之功效。其主要指標(biāo)的綠原酸和總黃酮的含量均高于藥典標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它品種的菊花。

武穴竹編

武穴竹編有著100余年的發(fā)展史，它集實(shí)用性和觀賞性于一體，“牢固而不顯粗笨，精巧而不失單薄，富有裝飾而不失繁瑣”，以精巧的圖案構(gòu)思、獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)形式享譽(yù)海內(nèi)外，被贊譽(yù)為“神州竹器之秀”。

黃梅魚(yú)面

黃梅魚(yú)面產(chǎn)于下新鎮(zhèn)魚(yú)村，相傳有五百年的生產(chǎn)的歷史，精品多以新鮮鰉魚(yú)的魚(yú)肉與上等苕粉，按1:1的比例混合制成。色如白銀，條細(xì)如絲，久煮不糊，晶瑩透明，色味均佳。

紅安大布

紅安大布傳統(tǒng)紡織技藝，是千百年來(lái)在紅安民間流傳的一種手工紡織技藝。紅安大布及所用器具的制作，全由當(dāng)?shù)亟橙送瓿?，它質(zhì)地輕柔、爽身、透氣保健，花色給人以清新的明快美、格律美、樸實(shí)美。

麻城茶油

主產(chǎn)于大別山腹地的麻城市福田河鎮(zhèn)，這里的油茶樹(shù)一年四季云滋霧養(yǎng)，不需要施肥、噴農(nóng)藥，具有食用和藥用雙重價(jià)值。麻城野生茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，具有降血壓、降血脂、烏發(fā)等作用，居植物油之冠，被譽(yù)為“油中圣品”。

恩 施

鶴峰葛仙米

葛仙米是附生于稻田、淺水池沼、湖、溪的砂石間或陰濕的泥土上的球形膠質(zhì)狀野生藻類(lèi)植物，外形象木耳，因此稱(chēng)之“水木耳”或“田木耳”，含18種氨基酸、礦物質(zhì)15種，含鈣量高于一般蔬菜，是一種極好的天然富鈣營(yíng)養(yǎng)食品。

恩施玉露

恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山，自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。曾稱(chēng)“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名“玉露”。玉露具有抗氧化、提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病等功效。

利川山藥

利川山藥，有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳肴，是來(lái)自山野的“綠色之風(fēng)”，富含硒、鍺等稀 有微量元素，性平味甘、無(wú)副作用，是醫(yī)療上一種常用中藥。山藥是夏季的最佳選擇，具有“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛”的功效。

巴東獨(dú)活

獨(dú)活別名獨(dú)搖草，又名巴東獨(dú)活、肉獨(dú)活。平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆蓋、土壤肥沃，是獨(dú)活的最佳生長(zhǎng)地帶之一，所產(chǎn)獨(dú)活藥效好，市場(chǎng)俏，被譽(yù)為巴東獨(dú)活。獨(dú)活對(duì)于祛風(fēng)，勝濕，散寒，止痛療效特別好。

鳳頭姜

鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產(chǎn)湖北省恩施土家族苗族自治州來(lái)鳳縣，品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，鮮子姜無(wú)筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。

宣恩火腿

宣恩火腿沿用中式火腿傳統(tǒng)工藝,結(jié)合土家苗寨腌臘技術(shù)精制而成，選料考究，工藝獨(dú)特，質(zhì)量上乘且歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱(chēng)為中國(guó)四大名腿。

隨 州

隨縣洪山雞（三黃雞）

隨縣洪山雞是我省的優(yōu)良地方名特品種之一，原產(chǎn)于隨縣洪山鎮(zhèn)，現(xiàn)分布洪山、長(zhǎng)崗、三里崗等地。由于具備黃嘴、黃毛、黃腳的特點(diǎn)，所以又稱(chēng)“三黃雞”。它外貌美觀，品質(zhì)優(yōu)良，皮嫩肉細(xì)，湯鮮味美，別具一格。

隨州泡泡青

素有冬季“蔬菜之王”的美譽(yù)，葉泡濃綠至墨綠，葉肉厚實(shí)，質(zhì)地柔軟。不僅如此，泡泡青還富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，是無(wú)公害綠色產(chǎn)品。

馬坪拐子飯

廣水馬坪的必點(diǎn)早餐，在土罐里熬腸子、牛肉、雜碎等一起，盛一碗米飯，再加上小菜，美好的一天從拐子飯開(kāi)始。

歷山腐乳

隨縣地方名產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)久負(fù)盛名。它制作精細(xì)，具有細(xì)、黃、軟、五味調(diào)和、滋味香酥、湯汁醉濃等特點(diǎn)。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，有去膩開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲之功能，

廣水滑肉

它是廣水市的一道傳統(tǒng)名菜，有1000多年的歷史。主料選用豬脯肉，經(jīng)精心烹制而成。其質(zhì)嫩味鮮，入口滑潤(rùn)，油而不膩。

隨縣香菇

隨縣擁有全國(guó)最大的香菇市場(chǎng)，也是全國(guó)最大的食用菌集散地，隨縣香菇尤以花菇質(zhì)佳，其菌柄短壯，肉質(zhì)肥厚，花紋明顯，美觀勻稱(chēng)，香味濃郁。

神 農(nóng) 架

神農(nóng)架洋芋

神農(nóng)架的山民，至今叫土豆為洋芋，神農(nóng)架的土豆小而圓，小的如豆，大的就如常規(guī)市場(chǎng)見(jiàn)到的，在海拔千米上下的山坡地上種植，淀粉含量高，質(zhì)地細(xì)膩，粉甜而香。

神農(nóng)架野板栗

神農(nóng)架野生板栗味好，香濃，生長(zhǎng)在神農(nóng)架大山之中，都是讓其自然生長(zhǎng)、成熟，沒(méi)有任何的農(nóng)藥成份。

金豐彌猴桃

神龍架金豐獼猴桃果實(shí)大，果形端正，整齊一致，果肉黃色，質(zhì)細(xì)、汁多，天酸適口，有清香。

麻豆

麻豆的原料是黃豆，用泡菜壇子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒為主要佐料，加以老泡菜水經(jīng)久浸泡，泡出一壇酸麻的神農(nóng)架麻豆。麻豆開(kāi)胃生津，拿筷子夾一二粒入口，細(xì)細(xì)一嚼，酸鮮的麻豆觸及味蕾，滿(mǎn)口生津。

渣廣椒

渣廣椒為土家族的一種特色菜肴。多在農(nóng)歷的白露后制作。其方法是將鮮紅大椒洗凈，剁碎后，拌適量苞谷面和食鹽，佐以花椒、柑子皮拌勻后，放入泡菜壇中，壇口蓋上菜葉或芭蕉葉，然后用竹片將其卡緊，再倒置于石頭作的石盆中，放上水，以隔絕空氣。色微紅、酸辣味十分特別，尤以同土臘肉一起炒作，食時(shí)會(huì)更加爽口，增加飯量。

估計(jì)看完這篇，

肯定有小伙伴們會(huì)說(shuō)了：

這簡(jiǎn)直就是吃貨地圖攻略嘛！

是?。∥覀兇蠛碧禺a(chǎn)多不勝數(shù)，

你打算從哪兒開(kāi)始吃？

誰(shuí)再說(shuō)湖北沒(méi)有特產(chǎn)，

就把這條回答甩給TA......

來(lái)源：楚天都市報(bào)新媒體部 整理：黃琳

（編輯 魏曦）