一、水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險有哪些?

1.當(dāng)?shù)厥袌鲂枰饕窍M(fèi)者能否接受該品種；

2.市場價格波動；

3.養(yǎng)殖品種的苗種來源，包括數(shù)量、質(zhì)量、供應(yīng)難易程度；

4.養(yǎng)殖技術(shù)儲備，養(yǎng)殖品種必須要了解；

5.養(yǎng)殖環(huán)境，包括氣候適應(yīng)性、水源、水質(zhì)等；

6.飼料來源與供應(yīng)，比如有些品種雖然市場行情好但飼料來源極其困難或無法滿足生產(chǎn)需要。

二、為什么自來水的pH值變化很大

為什么自來水的pH值變化很大

pH值（即酸堿度）是水質(zhì)的重要指標(biāo)，也是決定產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素。

（1）養(yǎng)殖水產(chǎn)生物能夠安全生活的pH值范圍：

大致是6.5～9，而最適宜的范圍為弱堿性，即pH值在7～8.5之間。pH值超出一定范圍高限為9.5

～10、低限為4～5會直接造成養(yǎng)殖水生生物的死亡。

pH值雖在安全范圍內(nèi)，但當(dāng)超出最適范圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益。實踐證明魚在酸性條件下，水體中魚類對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難(即使水中并不缺氧)，對飼料的消化率低，生長緩慢。

（2）ph出現(xiàn)異常的原因：

值偏高或過高的原因：

①新水中已有一定數(shù)量的藻類，但水質(zhì)還沒有穩(wěn)定，往往會偏高。

②藍(lán)綠藻含量豐富的水體由于光合作用很強(qiáng)烈，到下午5點鐘左右，pH值往往會升到9.5以上。

③受堿性物質(zhì)污染的水體pH值偏高。

pH值偏低或過低的原因：

養(yǎng)殖時間較長的池水透明度高（因為藻類減少而透明度高），光合作用不強(qiáng)，pH值偏低，甚至中午還達(dá)不到7.50，受酸性物質(zhì)污染的水體pH值也會偏低。

（3）調(diào)節(jié)ph出現(xiàn)異常的處理方法：

①經(jīng)常檢測水體pH值的變動，最好每天早晚各—次，一旦出現(xiàn)異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。

②新水池塘最好等水質(zhì)穩(wěn)定后再放魚種。

③出現(xiàn)藍(lán)綠藻要及時用藍(lán)博控制或更換池水，追施水產(chǎn)專用肥培養(yǎng)新的藻相。

④養(yǎng)殖時間過久的池子，淤泥的有機(jī)質(zhì)太多，這時就要適當(dāng)增加換水量。

⑤當(dāng)pH值—直很高，可用醋酸降低pH值。 pH值高了，大家都覺得問題不大，如果要調(diào)低，也知道加淡水這種方法，而有些時候受條件限制，根本無法完成。一般pH值過高出現(xiàn)在養(yǎng)殖早期，原因是肥水的藻類光合作用活躍，有機(jī)物的含量少等，加淡水是好方法之一，另外可以添加微生物制劑產(chǎn)品調(diào)節(jié)水質(zhì)。

⑥鹽堿地的pH值調(diào)節(jié)的辦法：a.盡量不使用高pH值和較高堿度的水源，如有條件可采用換水的辦法，防止池水的pH值過高。b.鹽堿底質(zhì)土壤的魚池，不宜施用生石灰進(jìn)行清塘和消毒，防止pH值上升，可用降酸靈處理。c.魚池中要除去大型藻類如藍(lán)藻和輪藻等，減少光合作用，避免pH值大幅度增高，因為藻類在高溫和強(qiáng)烈的陽光照射下進(jìn)行旺盛的光合作用，使水體短期內(nèi)pH值大幅度提高。d.控制浮游植物的過度繁殖，可用殺藻劑進(jìn)行全池潑灑。⑤緊急解救措施用適量醋酸和水質(zhì)保護(hù)解毒劑，以中和pH值，防止堿中毒與氨中毒。

⑦當(dāng)PH過低時的處理 ：當(dāng)pH值過低時，大家都比較容易想到用石灰或換新水，使用石灰和換新水都可以十分有效地提高pH值，但是這兩種方法并非什么時候都可行，有時也不十分穩(wěn)定； 一種相對安全的方法：就是適當(dāng)追肥。pH值偏低一般出現(xiàn)在養(yǎng)殖中后期，因有機(jī)物含量較多（生物氧化這些有機(jī)物會釋放出較多二氧化碳，促進(jìn)PH降低），另外藻類老化光合作用弱所致pH值低，直到pH值上升到所需的水平，水深的養(yǎng)殖池將水位降低效果會更好（增加光照強(qiáng)度，增強(qiáng)光合作用），追肥還能預(yù)防中后期養(yǎng)殖的缺氧問題（光合作用增氧）。

三、如何增加水的PH值

pH值（即酸堿度）是水質(zhì)的重要指標(biāo)，也是決定產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素。（1）養(yǎng)殖水產(chǎn)生物能夠安全生活的pH值范圍：大致是6.5～9，而最適宜的范圍為弱堿性，即pH值在7～8.5之間。pH值超出一定范圍高限為9.5 ～10、低限為4～5會直接造成養(yǎng)殖水生生物的死亡。 pH值雖在安全范圍內(nèi)，但當(dāng)超出最適范圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益。實踐證明魚在酸性條件下，水體中魚類對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難(即使水中并不缺氧)，對飼料的消化率低，生長緩慢。（2）ph出現(xiàn)異常的原因：值偏高或過高的原因： ①新水中已有一定數(shù)量的藻類，但水質(zhì)還沒有穩(wěn)定，往往會偏高。 ②藍(lán)綠藻含量豐富的水體由于光合作用很強(qiáng)烈，到下午5點鐘左右，pH值往往會升到9.5以上。 ③受堿性物質(zhì)污染的水體pH值偏高。 pH值偏低或過低的原因：養(yǎng)殖時間較長的池水透明度高（因為藻類減少而透明度高），光合作用不強(qiáng)，pH值偏低，甚至中午還達(dá)不到7.50，受酸性物質(zhì)污染的水體pH值也會偏低。（3）調(diào)節(jié)ph出現(xiàn)異常的處理方法： ①經(jīng)常檢測水體pH值的變動，最好每天早晚各—次，一旦出現(xiàn)異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。 ②新水池塘最好等水質(zhì)穩(wěn)定后再放魚種。 ③出現(xiàn)藍(lán)綠藻要及時用藍(lán)博控制或更換池水，追施水產(chǎn)專用肥培養(yǎng)新的藻相。 ④養(yǎng)殖時間過久的池子，淤泥的有機(jī)質(zhì)太多，這時就要適當(dāng)增加換水量。 ⑤當(dāng)pH值—直很高，可用醋酸降低pH值。 pH值高了，大家都覺得問題不大，如果要調(diào)低，也知道加淡水這種方法，而有些時候受條件限制，根本無法完成。一般pH值過高出現(xiàn)在養(yǎng)殖早期，原因是肥水的藻類光合作用活躍，有機(jī)物的含量少等，加淡水是好方法之一，另外可以添加微生物制劑產(chǎn)品調(diào)節(jié)水質(zhì)。 ⑥鹽堿地的pH值調(diào)節(jié)的辦法：a.盡量不使用高pH值和較高堿度的水源，如有條件可采用換水的辦法，防止池水的pH值過高。b.鹽堿底質(zhì)土壤的魚池，不宜施用生石灰進(jìn)行清塘和消毒，防止pH值上升，可用降酸靈處理。c.魚池中要除去大型藻類如藍(lán)藻和輪藻等，減少光合作用，避免pH值大幅度增高，因為藻類在高溫和強(qiáng)烈的陽光照射下進(jìn)行旺盛的光合作用，使水體短期內(nèi)pH值大幅度提高。d.控制浮游植物的過度繁殖，可用殺藻劑進(jìn)行全池潑灑。⑤緊急解救措施用適量醋酸和水質(zhì)保護(hù)解毒劑，以中和pH值，防止堿中毒與氨中毒。 ⑦當(dāng)PH過低時的處理 ：當(dāng)pH值過低時，大家都比較容易想到用石灰或換新水，使用石灰和換新水都可以十分有效地提高pH值，但是這兩種方法并非什么時候都可行，有時也不十分穩(wěn)定； 一種相對安全的方法：就是適當(dāng)追肥。pH值偏低一般出現(xiàn)在養(yǎng)殖中后期，因有機(jī)物含量較多（生物氧化這些有機(jī)物會釋放出較多二氧化碳，促進(jìn)PH降低），另外藻類老化光合作用弱所致pH值低，直到pH值上升到所需的水平，水深的養(yǎng)殖池將水位降低效果會更好（增加光照強(qiáng)度，增強(qiáng)光合作用），追肥還能預(yù)防中后期養(yǎng)殖的缺氧問題（光合作用增氧）。