可以。
天麻（Gastrodia elata Bl.）為傳統(tǒng)名貴中藥，入藥已有兩千余年的歷史，歷代本草都列為上品。到了現代，隨著天麻人工栽培技術的突破性進展，天麻更加廣泛地為人類所利用。除了傳統(tǒng)的藥用外，其保健品、食品的開發(fā)也得到重視。天麻開發(fā)利用的基礎--天麻的主要化學成分及藥理作用得到闡明。對天麻在植物抗病育種中的潛在利用價值正在研究之中。

一、天麻為人類利用的概況

中國古代本草、醫(yī)書記載中關于天麻的論述

古醫(yī)藥書中對天麻醫(yī)療用途的記載較多。最早記載天麻成書于東漢末年的《神農本草經》中，天麻的功效為“殺鬼精物，蠱毒惡氣，久服益氣力，長陰肥健”即指天麻可治療腦神經疼痛，具有鎮(zhèn)靜安眠等作用。唐代《新修草本》和宋代《圖經草本》中均有天麻神功奇效的記載。明代李時珍的《本草綱目》中，集以往眾多論述之大成，對天麻的藥效作了較系統(tǒng)的慨述：“赤箭辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰肥健，輕身增年。消癰腫，下支滿，寒疝下血。主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇驚氣，利腰膝，強筋力，助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。服食無忌”等。

二、天麻在現代醫(yī)療臨床中的應用

天麻以其療效顯著、肯定而在現代醫(yī)療臨床中得到了較廣泛使用?！度珖胁菟巺R編》中對天麻功效的綜述為：“主治高血壓、眩暈、頭疼、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。目前中西醫(yī)臨床常與其它藥物配伍治療驚風抽搐、肢體麻木；頭疼眩暈；神經疼；冠心病心絞痛；面肌痙攣等。同時，天麻被用作高空飛行人員的腦保健藥物，可增強視神經的分辨能力；天麻治療老年性癡呆癥，總有效率達81.8%；天麻對增強記憶 、延緩衰老均有明顯作用。

傳統(tǒng)中藥利用中，天麻常與鉤藤、半夏、川芎、防風等配伍使用；天麻中成藥則已有天麻片、天麻丸、天麻定眩寧、天麻蜂王精、天麻益腦沖劑、天麻精等。如以天麻為主要原料的漢中中藥廠，每年吞吐鮮天麻200噸。天麻注射液也在治療三叉神經痛、坐骨神經痛等疾病中得到廣泛應用。

三、天麻的其它利用概述

目前，天麻的主要用途為醫(yī)治疾病的傳統(tǒng)中藥，但其它用途也有發(fā)展。多數尚在研究試驗階段，有的則已形成了一定規(guī)模。

天麻煙、酒、茶、糖、蜜餞及化妝品均已出現。五峰縣于1994年開始研究試制的天麻茶，獲得了湖北省科委的立項支持，通過動物及人體試驗確認天麻茶健腦安神、無毒副作用，已申報國家專利。投放市場僅兩年，就已形成了一定的規(guī)模，獲得了良好的經濟效益。五峰天麻茶生產廠大坪茶廠獨家生產，產值已近百萬元，發(fā)展前景看好。天麻酒加工為傳統(tǒng)工藝，近年來則得到了工藝改進與進一步發(fā)展。在天麻產區(qū)很早就有人食用天麻，近年來天麻食用則隨著人工天麻栽培技術的進步，天麻價格下降而得到發(fā)展。天麻燉雞、天麻燒鯉魚等被作為冬季進補佳肴擺上了餐桌。近年來，加工方法有別于傳統(tǒng)中藥天麻的食用天麻，在天麻產區(qū)產量增加。

四、天麻利用的基礎--化學成份及藥理研究情況

1936年，Mar等測定發(fā)現天麻含有微量的維生素A類物質。50年代，劉星楷等從天麻中得到了一種酸性結晶，經鑒定為香夾蘭醇（Vanillyl alcohol）、香夾蘭醛（Vanillin）、及微量生物堿、鈣、鎂等。1979年馮孝章等從天麻中提取鑒定天麻苷及其苷元即對羥基苯甲醇；? ? 谷甾醇及其D? 葡萄糖苷即胡蘿卜苷；檸檬酸及其對稱單甲酯；棕櫚酸和蔗糖。其中化合物天麻苷（gastrodin）為天麻的主要成分，含量在0.3%以上，結構確定為對羥甲基苯? ? ? D? 吡喃葡萄糖苷（p? hydroxymethylphenyl? ? ? D? glucopyranoside）。與此同時，周俊等人從干天麻中分離得到7個化學成分，除與上述部分相同外，還有對羥基苯甲醛、琥珀酸及微量的1，4? 二取代芳環(huán)化合物。之后，他們又從滇東北烏天麻鮮麻中獲得9種成份，除上述相同部分外，還有3，4? 二羥基苯甲醛、4，4? 二羥基二苯基甲烷、對羥芐基乙基醚、三[4? （? ? D? 吡喃葡萄糖氧）芐基]檸檬酸酯、4，4? 二羥基二芐醚、4? 乙氧甲苯基4? 羥芐基醚。1982年，Taguchi H.等人在天麻中分離得到一個新的苷即赤箭苷。

現代藥理學研究證明天麻有鎮(zhèn)靜作用；抗驚厥作用；鎮(zhèn)痛作用；抗炎作用；對高級神經中樞及心血管系統(tǒng)均有不同作用。

天麻的毒性及不良反應：天麻水劑小鼠腹腔注射的LD50為36? 1.7g/kg。天麻注射液1g/kg靜注，產生顯著的鎮(zhèn)靜作用，但心電圖及腦電圖均無變化。臨床上有病人使用天麻后口干、鼻衄、皮膚干燥現象，但為數甚少。

五、天麻尚待開發(fā)的潛在利用價值

作為一種與真菌共生，必須由真菌為其生長發(fā)育提供主要營養(yǎng)的特殊植物，天麻塊莖中存在著一種抗真菌蛋白，它是新生麻抗拒蜜環(huán)菌侵染的主要物質。這種真菌蛋白被命名為天麻抗真菌蛋白（Gastrodianin），簡稱GAFP。體外抑菌試驗表明GAFP對腐生性真菌如木霉、蜜環(huán)菌有強抑制作用。

蛋白質為基因調控表達的產物，若通過基因工程技術將GAFP基因或者DNA片段轉移到目標植物，就有可能使原本不能產生抗真菌蛋白的目標植物獲得抗真菌病害的能力。人類有可能利用這一途徑獲得高效能、無消耗、無污染的抗病植物新品種。GAFP對植物抗病基因工程極具價值，目前已有數篇有關論文發(fā)表，正處于初步探索階段。

綜上所述，天麻的開發(fā)利用目前主要集中在藥用方面。而其食藥兼用、保健功能方面的開發(fā)也得到了發(fā)展。對天麻開發(fā)利用起著重要作用的化學成份分析、藥理研究已開展。天麻對植物抗病基因工程研究具有重大潛在價值。