電餅鐺煎香菇怎么做
一、電餅鐺煎香菇怎么做
主料
香菇
輔料
食用油 食鹽
煎香菇（電餅鐺菜譜）的做法步驟
1. 香菇用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗干凈。
2. 用小刀切下香菇蒂，在香菇表面刻出花刀：先斜著45°切一刀。
3. 在另一側(cè)斜切一刀。
4. 把切口處的香菇剔出來
5. 重復(fù)上面的刀法，切成米字型的花刀。
6. 留幾個完好的香菇，把香菇碎粒裝在菌蓋中。
7. 電餅鐺預(yù)熱，選擇烙餡餅功能。
8. 烤盤刷薄油，放上香菇。
9. 蓋上蓋子，電餅鐺自動計(jì)時。
10. 自動程序結(jié)束后，灑上少許食鹽即可。
二、冷凍手抓餅面餅怎么做
方法/步驟
1
將冷凍的手抓餅取出備用（提前取出相當(dāng)于解凍了），
先預(yù)熱鍋一般無需加油。
鍋稍微加熱一下就好，溫度太高餅容易糊掉。
2
手抓餅放入鍋開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒，然后反面煎來回翻動2--3次，如下圖。
注意：手抓餅放入鍋中之前，需要將手抓餅的上下的薄膜取下來。
3
用筷子或鍋鏟從外向里可以輕輕敲打，來幫助餅的膨松。
4
煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下，使蛋清和蛋黃均勻。
5
再煎15秒左右反面煎。為防止糊掉可以來回翻動2--3次。
煎制到兩面呈金黃色即可。
6
雞蛋和餅分開煎，膨松效果更佳?？梢园磦€人喜好搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
三、如何用高壓鍋烙餅 如何用電餅鐺烙餅
高壓鍋烙餅： 在高壓鍋內(nèi)抹點(diǎn)油，待鍋熱后將餅放進(jìn)，蓋上蓋，不加限壓閥，2分鐘后開蓋將餅翻面；再蓋上蓋，扣上限壓閥，約1分鐘后，餅即熟。需注意的是，餅不宜太厚，以免熟不透。 薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘
大餅． 餡餅．鍋貼．肉餅 4--6分鐘
煎魚． 油燜大蝦 5--6分鐘
烤腸．烤肉． 烤羊肉串 6--8分鐘
家常雞蛋蔥油餅的做法
原料：雞蛋二只，面粉三條匙
調(diào)料：鹽，味精，蔥花火腿(不喜歡吃火腿的可以不加)調(diào)料
準(zhǔn)備：火腿腸切成小碎塊雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散，加入面粉調(diào)開，再加入適量水，加入蔥花，調(diào)料用筷子順著一個方向打，直至調(diào)成薄的面糊.
做法：把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油加入二湯匙面粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實(shí)在是家中美食。
蔥油餅的做法
材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉冷水半杯
做法：
1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。
2、蔥洗凈后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。
（最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上）
4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據(jù)餅的厚薄定兩面煎黃即可。
注意：
1、蔥洗凈后要把水弄干，越干越好。
2、卷了蔥花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
四、雞蛋灌餅的做法誰會做雞蛋灌餅呀
主料：面粉
輔料：雞蛋、生菜
調(diào)料：海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精
烹制方法：
1．將面粉用涼水和成面團(tuán)后醒發(fā)10分鐘，取少許面粉，用食用油，加少許鹽調(diào)成稀油酥備用
2．取出醒好的面團(tuán)，加入四分之一的燙面，一起和均勻，揉成條后下劑，逐個抹上稀油酥，包緊后再次醒發(fā)片刻，將餅坯搟成餅，平鍋中加少許油，至油溫5成熱時下入面餅，煎至餅起泡時從中間扎破，將打散的雞蛋灌入，煎至兩面金黃出鍋，海鮮醬加蒜蓉辣醬，用少許油調(diào)勻，抹在餅上，加入生菜即可食用。
五、煎油餅的做法，煎油餅怎么做好吃，煎油餅的家常
家常油餅的做法
1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面團(tuán)，靜置20分鐘以上
2.另取一個小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油
3.攪拌成油酥
4.蔥花備用
5.把靜置好的面團(tuán)分成兩份
6.取一份面團(tuán)搟成長方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長條
8.把長條的面從一頭卷起來
9.壓扁
10.搟面杖搟成薄一點(diǎn)的圓餅
11.電餅鐺提前預(yù)熱好，餅鐺上倒點(diǎn)油，把搟好的圓餅放入電餅鐺內(nèi)，餅面上也抹點(diǎn)油
12.兩面烙至金黃色即可
