誰(shuí)知道現(xiàn)在的屠宰場(chǎng)是怎么殺牛的？也機(jī)械化了嗎？
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時(shí)間：2024-12-20 18:34
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一、誰(shuí)知道現(xiàn)在的屠宰場(chǎng)是怎么殺牛的？也機(jī)械化了嗎？
機(jī)械化程度很高了。部分操作還是由人工完成的。
二、牛屠宰胴體率達(dá)到 %以上是什么意思
就是出肉率，屠宰后獲得肉的重量（去除不要的大骨、內(nèi)臟、皮毛等）除以屠宰前的重量再乘以100%
三、牛是怎么殺啊
先割脖子上那條大動(dòng)脈，放血。
其實(shí)和雞差不多
四、一頭牛宰殺能有多少斤肉
600多斤至700多斤
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