一、螃蟹怎樣儲(chǔ)存能長(zhǎng)久

螃蟹這樣儲(chǔ)存能長(zhǎng)久：

保存方法一：用冰箱保存螃蟹選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池。因?yàn)樵「姿谋诠饣?，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉。

二、野外小黃蟹怎么養(yǎng)?

如果螃蟹的數(shù)量不是太多，可以準(zhǔn)備一個(gè)深度在30厘米以上的塑料桶，桶的內(nèi)壁要比較光滑，可以防止螃蟹爬出來逃跑。買來的螃蟹千萬不能洗，一洗就容易死掉，直接把螃蟹放在準(zhǔn)備好的塑料桶里就行了，最關(guān)鍵的就是不能讓螃蟹層疊，也就是說只能放一層螃蟹。

螃蟹放好以后就加入清水，水量以剛好能到達(dá)螃蟹身體一半的高度為宜，讓螃蟹八條腿立起來的時(shí)候能露出水面呼吸。這些清水的主要作用是為螃蟹保濕，加水太多則會(huì)導(dǎo)致螃蟹缺氧，窒息而死。

加好水以后把桶放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方就行了（不能把桶放在陽光下哦，必要時(shí)可以用透氣的紗布或棉布遮光），不要加蓋，每天換上一次干凈的清水即可。

用這種方法暫養(yǎng)螃蟹簡(jiǎn)單實(shí)用，氣溫不太高的時(shí)候甚至可以保存5天以上（室內(nèi)溫度不超過15℃），螃蟹都不會(huì)死掉。如果螃蟹的數(shù)量比較多些，可以用較大的塑料盆，或者直接用家庭的浴缸，具體的操作和上面一模一樣。

用這種方法暫養(yǎng)螃蟹沒有增肥的作用，養(yǎng)的時(shí)間過久會(huì)讓螃蟹慢慢地消瘦，但3天內(nèi)食用是不會(huì)影響口感的。如果你希望螃蟹能越養(yǎng)越肥，而且能養(yǎng)的時(shí)間更長(zhǎng)，可以在上述做法的基礎(chǔ)上，每天給螃蟹投喂飼料。

給螃蟹投喂飼料的方法很簡(jiǎn)單，根據(jù)螃蟹的數(shù)量，取適量雞蛋打碎放入養(yǎng)螃蟹的容器中，再撒些大米，再撒些黑芝麻就行了，當(dāng)螃蟹吃了這些食物，吸收了營養(yǎng)，想不壯實(shí)都不行啊。給螃蟹投喂飼料還有更簡(jiǎn)單的方法，就是買些小魚小蝦直接放在容器，螃蟹饑餓的時(shí)候就會(huì)把這些小魚小蝦吃掉。

投喂飼料的螃蟹可以存活7天以上或更長(zhǎng)時(shí)間，品質(zhì)較好的螃蟹能達(dá)到95%以上的存活率。

短時(shí)間暫養(yǎng)螃蟹還有更簡(jiǎn)單的方法，就是把螃蟹捆好放在冷藏室里（最好是放水果的那層），然后把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，也不要把毛巾疊起來鋪，這樣保存3天左右螃蟹不會(huì)死掉。

三、買的大閘蟹吃不完怎么養(yǎng)

大閘蟹屬雜食性，主要食取水生植物和小魚蝦、貝類及底棲生物，乏食時(shí)兼食有機(jī)碎屑。 一般在加飼養(yǎng)幾天的話可以喂養(yǎng)一些碎的玉米、蛋清和碎肉。如果家里方便的話，還可以把大閘蟹養(yǎng)在浴缸里，作為大閘蟹的暫養(yǎng)池，但是大閘蟹一定要松開繩子了，然后水加到大閘蟹的嘴巴下面，不要把大閘蟹淹死了，里面可以放一些螺絲肉、南瓜塊，這些都是大閘蟹離開水以后非常喜歡吃的東西，這樣就能通過喂食，讓大閘蟹減少對(duì)體能的消耗，保證大閘蟹不但維持生命，而且分量不會(huì)減輕的太厲害。

當(dāng)然最好的辦法還是要盡快把大閘蟹給吃掉，因?yàn)榇娣盘玫拇箝l蟹就會(huì)慢慢地?zé)o味的，或者瘦得只剩下空殼，也就沒有食用的價(jià)值了。如果不幸發(fā)現(xiàn)大閘蟹在保存的時(shí)候死了，就要果斷扔掉，切不可因一時(shí)舍不得而食用。因?yàn)樗赖拇箝l蟹是不能吃的，身體內(nèi)含有劇毒。

四、把螃蟹買回家養(yǎng)1，2天 為什么老一輩人的做法都不是放水里養(yǎng) 難道放水里養(yǎng)過不久就會(huì)死嗎？

1、螃蟹在離開水后，會(huì)吸進(jìn)大量空氣。它吸進(jìn)的空氣愈多，鰓和空氣接觸的面積就愈大，鰓里儲(chǔ)備的水分和空氣由口器兩邊吐出來，成為泡沫。所以只要有一點(diǎn)點(diǎn)水，螃蟹都可以活很久。

2、水過多以至于淹過螃蟹的身體后，如果水中溶氧不足，螃蟹就很容易應(yīng)缺氧而死掉了。

擴(kuò)展資料:

1、蟹池合理放養(yǎng)

一般蟹種放養(yǎng)要做到“三適”“一暫養(yǎng)”，即適當(dāng)密度，適時(shí)放養(yǎng)，適中規(guī)格與先暫養(yǎng)后放養(yǎng)。蟹種放養(yǎng)密度，一般每畝為500—600只左右，這樣使河蟹有一個(gè)充足的生活、生長(zhǎng)空間。

蟹種放養(yǎng)時(shí)間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過遲水溫上升，部份河蟹蛻殼，將影響下塘成活率。

蟹種放養(yǎng)規(guī)格以每公斤100—200只為宜，規(guī)格過大，每第一次蛻殼困難，損傷較重；規(guī)格過小，則生長(zhǎng)基數(shù)不大，影響上市規(guī)格。

蟹種“暫養(yǎng)”，是蟹種放養(yǎng)前必須的過渡階段，需先在池中設(shè)置一塊“暫養(yǎng)區(qū)”，其暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短，應(yīng)視水溫和池中水草生長(zhǎng)情況而定，暫養(yǎng)面積是放養(yǎng)面積的1/5左右。

2、科學(xué)合理投餌料

河蟹是偏食動(dòng)物性餌料的雜食性動(dòng)物。在餌料投喂上，嚴(yán)格實(shí)行“四定四看”的科學(xué)投餌方法，掌握“前期精、中間青、葷素搭配”的原則。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹體重的3—4%，并以1—2小時(shí)內(nèi)吃完為宜。

在放養(yǎng)初期，以動(dòng)物性餌料為主，主要品種是新鮮活小魚、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精飼料量，如小麥、玉米、豆粕等，高溫季節(jié)，不投動(dòng)物性餌料，少投植物性精餌，多投青粗飼料，如水草、南瓜、馬鈴薯等。

進(jìn)入養(yǎng)殖后期，為河蟹促膘增重階段，則應(yīng)增加植物性精飼料和動(dòng)物性餌料，保證河蟹吃飽吃好。

3、蟹池水質(zhì)的控制

一般水深保持在0.6—0.8米，高溫季節(jié)調(diào)節(jié)到1—1.2米。水質(zhì)調(diào)節(jié)側(cè)重于三個(gè)方面：

一是勤換新水，一般7—10天換一次水，高溫時(shí)每天注水10—20厘米，3天換一次水。

二是調(diào)節(jié)水體的酸堿度，一般掌握在PH值為7.5—8.5之間。主要采用生石灰調(diào)節(jié)，7—10天全池潑澆1次，每畝每米水深用量在10—15公斤左右。

三是用光合細(xì)菌來調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝用量3—5公斤，全池潑澆，以轉(zhuǎn)化水體中的氨、氮、硫化氫等有害物質(zhì)，控制有害細(xì)菌的滋生和繁殖。

參考資料:搜狗百科-養(yǎng)殖螃蟹技術(shù)