一、請(qǐng)問(wèn)我們廠的大豆提取蛋白質(zhì)應(yīng)該用什么技術(shù)好呢

您好，為您推薦。大豆分離蛋白是大豆蛋白深加工的主要產(chǎn)品，以其優(yōu)良的凝性、持油性、持水性等功能特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)。

在研究利用膜分離技術(shù)有效治理環(huán)境的同時(shí)，回收乳清廢水中可回收的乳清蛋白資源，為生產(chǎn)企業(yè)增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，可謂變廢為寶。

膜分離技術(shù)和蛋白質(zhì)分離技術(shù)都是以分離純化為主要目的將所需蛋白質(zhì)從混合物中提取出來(lái)的技術(shù)方法，在生物產(chǎn)業(yè)是一種不可缺少的核心技術(shù)。兩者相比較，膜分離技術(shù)更為先進(jìn)，且成本相對(duì)較低，處理工藝也較為簡(jiǎn)單，同時(shí)系統(tǒng)可穩(wěn)定運(yùn)行，效率較高。

二、什么是大豆纖維

“大豆纖維”是一種再生植物蛋白纖維類(lèi)，是以榨過(guò)油的大豆豆粕為原料，利用生物工程技術(shù)，提取出豆粕中的球蛋白，通過(guò)添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定濃度的蛋白質(zhì)紡絲液，改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，經(jīng)濕法紡絲而成. 其有著羊絨般的柔軟手感，蠶絲般的柔和光澤，棉的保暖性和良好的親膚性等優(yōu)良性能，還有明顯的抑菌功能，被譽(yù)為“新世紀(jì)的健康舒適纖維”，物美價(jià)廉！

如果你想購(gòu)買(mǎi)大豆纖維的被子，我建議你去“和居網(wǎng)”選擇一下，他們家的大豆纖維被的大豆纖維填充量很足。

三、大豆纖維被和棉花被哪個(gè)好？

兩者各有優(yōu)劣，可根據(jù)自身需求選擇。大豆纖維被手感、保暖性、親膚性等都不錯(cuò)，但回彈力低，蓬松度一般。棉被優(yōu)點(diǎn)是純天然不含化學(xué)合成成分，新被子舒適度、保暖度都還行，但是隨著時(shí)間的積累會(huì)越來(lái)越薄，感覺(jué)越來(lái)越重，越來(lái)越不暖和。

大豆纖維被和棉花被哪個(gè)好？

兩者各有優(yōu)劣，哪個(gè)好要看你的錢(qián)包厚度，一般來(lái)說(shuō)越貴的越好，可根據(jù)自身需求選擇。

大豆纖維被優(yōu)點(diǎn)：

大豆纖維被的原材料是大豆纖維，是用大豆蛋白纖維紡織而成的單絲，由于含有蛋白成分，所以，有著羊絨般的柔軟手感，蠶絲般的柔和光澤，棉的保暖性和良好的親膚性等優(yōu)良性能，還有明顯的抑菌功能，被譽(yù)為“新世紀(jì)的健康舒適纖維”。

大豆纖維被缺點(diǎn)：

大豆纖維被的原材料大豆纖維屬于植物纖維，回彈力低，蓬松度一般，使用時(shí)間長(zhǎng)了之后，被子會(huì)變薄。

大豆蛋白纖維屬于再生植物蛋白纖維類(lèi)，是以榨過(guò)油的大豆豆粕為原料，利用生物工程技術(shù)，提取出豆粕中的球蛋白，通過(guò)添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定濃度的蛋白質(zhì)紡絲液，改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，經(jīng)濕法紡絲而成。所以嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)也可以算作是化纖被。且大都和中空滌綸纖維混合填充，大豆纖維被只是噱頭。

棉花被

棉被是采用天然的植物纖維，也是大多數(shù)人從小就蓋過(guò)的被子，優(yōu)點(diǎn)是純天然不含化學(xué)合成成分，新被子舒適度、保暖度都還行，但是越來(lái)越薄，感覺(jué)越來(lái)越重，越來(lái)越不暖和，主要原因是棉花纖維屬于植物纖維，回彈力低（我們穿的棉衣容易褶皺，不回彈），而且棉被保暖主要是靠纖維的蓬松有效鎖住不流通的空氣，切斷熱量流通達(dá)到保暖的，隨著時(shí)間的積累，棉纖維越來(lái)越扁，保暖度就越來(lái)越差。

四、國(guó)內(nèi)外大豆加工技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)？？

我國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，千百年來(lái)大豆食品一直是人們喜愛(ài)的食品。目前，僅豆制品生產(chǎn)廠家就有2000多家，生產(chǎn)九大類(lèi)100多個(gè)品種。近年來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的提高和國(guó)際交往的增多，在世界范圍內(nèi)人們追求高品質(zhì)的生活和安全健康的食品消費(fèi)成為一種趨勢(shì)，大豆食品的發(fā)展成為食品工業(yè)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。全世界僅大豆蛋白工業(yè)的年增長(zhǎng)率就達(dá)到25%，美國(guó)一家雜志預(yù)言：“未來(lái)的十年，最成功而最有市場(chǎng)潛力的并非是汽車(chē)、電視和電子產(chǎn)品，而是中國(guó)的豆腐。”據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)用于食品工業(yè)方面全年消耗大豆在1000萬(wàn)噸左右。但是，我國(guó)的大豆食品加工技術(shù)和裝備現(xiàn)代化水平還處于較低水平，與日本和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)還有很大的差距。因此，提升大豆食品生產(chǎn)企業(yè)的加工技術(shù)水平，改進(jìn)大豆食品生產(chǎn)設(shè)備和相關(guān)的設(shè)施成為我國(guó)大豆食品生產(chǎn)發(fā)展急需解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

五、大豆絲被子可以晾曬嗎？

顧名思義，大豆纖維被是用大豆蛋白纖維制成的被子。

大豆蛋白纖維屬于再生植物蛋白纖維類(lèi)，是以榨過(guò)油的大豆豆粕為原料，利用生物工程技術(shù)，提取出豆粕中的球蛋白，通過(guò)添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定濃度的蛋白質(zhì)紡絲液，改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，經(jīng)濕法紡絲而成。 用大豆蛋白纖維紡織而成的單絲，有著羊絨般的柔軟手感，蠶絲般的柔和光澤，棉的保暖性和良好的親膚性等優(yōu)良性能，還有明顯的抑菌功能，被譽(yù)為“新世紀(jì)的健康舒適纖維”。 大豆蛋白纖維是由我國(guó)紡織科技工作者李官奇自主開(kāi)發(fā)，并在國(guó)際上率先實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)的高新技術(shù)，也是迄今為止我國(guó)獲得的唯一完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的纖維發(fā)明。經(jīng)過(guò)工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，大豆纖維從紡紗到織造到染整的相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)均已相對(duì)成熟，其價(jià)格已從初期的每噸7萬(wàn)多元，降至3.5萬(wàn)元左右，已被下游應(yīng)用企業(yè)所認(rèn)可，產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)也逐步形成．

六、目前常用的植物蛋白提取方法有哪些？

您好。

一、植物組織蛋白質(zhì)提取方法

1、根據(jù)樣品重量（1g樣品加入3.5ml提取液，可根據(jù)材料不同適當(dāng)加入），準(zhǔn)備提取液放在冰上。

2、把樣品放在研缽中用液氮研磨，研磨后加入提取液中在冰上靜置（3-4小時(shí)）。

3、用離心機(jī)離心8000rpm40min4℃或11100rpm20min4℃

4、提取上清液，樣品制備完成。

蛋白質(zhì)提取液：300ml

1、1Mtris-HCl（PH8） 45ml

2、甘油（Glycerol）75ml

3、聚乙烯吡咯烷酮（Polyvinylpolypyrrordone）6g

這種方法針對(duì)SDS-PAGE，垂直板電泳！

二、植物組織蛋白質(zhì)提取方法

氯醋酸—丙酮沉淀法

1、在液氮中研磨葉片

2、加入樣品體積3倍的提取液在-20℃的條件下過(guò)夜，然后離心（4℃8000rpm以上1小時(shí)）棄上清。

3、加入等體積的冰浴丙酮（含0.07%的β-巰基乙醇），搖勻后離心（4℃8000rpm以上1小時(shí)），然后真空干燥沉淀，備用。

4、上樣前加入裂解液，室溫放置30分鐘，使蛋白充分溶于裂解液中，然后離心（15℃8000rpm以上1小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間以沒(méi)有沉淀為標(biāo)準(zhǔn)），可臨時(shí)保存在4℃待用。

5、用Brandford法定量蛋白，然后可分裝放入-80℃?zhèn)溆谩?/p>

藥品：提取液：含10%TCA和0.07%的β-巰基乙醇的丙酮。裂解液：2.7g尿素0.2gCHAPS溶于3ml滅菌的去離子水中（終體積為5ml），使用前再加入1M的DTT65ul/ml。

這種方法針對(duì)雙向電泳，雜質(zhì)少，離子濃度小的特點(diǎn)！當(dāng)然單向電泳也同樣適用，只是電泳的條帶會(huì)減少！

三、組織：腸黏膜

目的：WESTERN BLOT檢測(cè)凋亡相關(guān)蛋白的表達(dá)

應(yīng)用TRIPURE提取蛋白質(zhì)步驟：

含蛋白質(zhì)上清液中加入異丙醇：（1.5ml每1mlTRIPURE用量）

倒轉(zhuǎn)混勻，置室溫10min

離心：12000 g，10min，4度，棄上清

加入0.3M鹽酸胍/95％乙醇：（2ml每1mlTRIPURE用量）

振蕩，置室溫20min

離心： 7500g，5 min，4度，棄上清

重復(fù)0.3M鹽酸胍/95％乙醇步2次

沉淀中加入100％乙醇 2ml

充分振蕩混勻，置室溫20 min

離心： 7500g，5min，4度，棄上清吹干沉淀

1％SDS溶解沉淀

離心：10000g，10min，4度

取上清-20度保存（或可直接用于WESTERN BLOT）

存在的問(wèn)題：加入1％SDS后沉淀不溶解，還是很大的一塊，4度離心后又多了白色沉定，SDS結(jié)晶？測(cè)濃度，含量才1mg/ml左右。

解決：提蛋白試劑盒，另外組織大小適中，要碎，立即加2X BUFFER，然后煮5－10分鐘，效果很好的。

四、植物材料：水稻苗，葉鞘，根

1、200毫克樣品置于冰上磨碎

2、加lysis buffer，離心，10000rpm，4度，5min取上清

3、重復(fù)離心5min

lysis buffer：urea np-40 ampholine 2-me pvp-40

五、蛋白質(zhì)樣品制備

秧苗蛋白質(zhì)樣品的提取按Davermal等（1986）的方法進(jìn)行。

100mg材料剪碎后加入10mgPVP-40(聚乙烯吡咯烷酮)及少量石英砂，用液氮研磨成粉，加入1.5 ml 10% 三氯乙酸（丙酮配制，含10mM即0.07%β-巰基乙醇），混勻，-20℃沉淀1小時(shí)，4℃，15000 r/min離心15 min，棄上清，沉淀復(fù)溶于1.5ml冷丙酮(含10 mMβ-巰基乙醇)，再于-20℃沉淀1小時(shí)，同上離心棄上清，（有必要再用80％丙酮(含10 mMβ-巰基乙醇所得沉淀低溫冷凍真空抽干。

按每mg干粉加入20μl（可調(diào)） UKS液[9.5 M尿素，5mM碳酸鉀，1.25%SDS，0.5%DTT(二硫蘇糖醇)，2% Ampholine (Amersham Pharmacia Biotech Inc，pH3.5-10)，6% Triton X-100]，37℃溫育30min，期間攪動(dòng)幾次，28度 （溫度低，高濃度的尿素會(huì)讓溶液結(jié)冰）16000 r/min離心15 min，離心力越大時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)越好！上清即可上樣電泳?；蛘?70度保存

六、植物根中蛋白質(zhì)的抽取

(1) sample, 液氮研磨

(2) 裝1.5 ml centrifuge 用tube

(3) 加 1M KH2PO4 K2HPO4 700 ul

(4) 12000 rpm, 4度, 10-15minite

(5) 取上層液，蛋白質(zhì)就在里面