一、有機產(chǎn)品的認證依據(jù)有什么標準

有機產(chǎn)品的認證依據(jù)主要包括以下標準：

1. 土壤條件：有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要土壤在一定時間內(nèi)未使用過禁止的農(nóng)藥和化肥。此外，土壤的質(zhì)量必須符合有機農(nóng)業(yè)的相關(guān)要求，如土壤的肥力和結(jié)構(gòu)必須通過有機方式進行維護和改善。

2. 環(huán)境因素：有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)受到大氣、水資源、土壤和周圍環(huán)境等多方面因素的影響。這些因素必須符合有機生產(chǎn)的嚴格要求，確保農(nóng)產(chǎn)品在無污染的環(huán)境中生長。

3. 轉(zhuǎn)換期：在土壤和環(huán)境條件符合要求的基礎(chǔ)上，還需要經(jīng)過三年的轉(zhuǎn)換期，才能將農(nóng)產(chǎn)品認證為有機產(chǎn)品。在這期間，生產(chǎn)方式必須遵循有機農(nóng)業(yè)的規(guī)定。

國際上，有機產(chǎn)品的認證標準以瑞士、美國、德國和日本最為權(quán)威。不同國家和地區(qū)根據(jù)這些國際標準制定了各自的有機產(chǎn)品認證體系。中國為了滿足出口需求，也采用了這些國家的認證標準，以確保出口的有機產(chǎn)品能夠滿足國際市場的需求。

二、有機食品和無機食品的區(qū)別是什么？

有機食品是一種原生態(tài)的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴格按照有機食品認證要求，下面是判斷有機食品的標準供參考

1、原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；

2、有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；

4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構(gòu)的認證。

無機食品：現(xiàn)在沒有無機食品這一說法，目前中國市場上只有普通食品沒有經(jīng)過任何認證的，還有一種是無公害食品，還有綠色食品，再就是有機食品，這4種認證的要求是越來越嚴格，對化肥和食品的添加劑的使用規(guī)定也越來越嚴格，嚴格意義上講有機食品是不能含有食品添加劑的。

三、有機食品是什么意思啊

有機食品或稱有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、生態(tài)食品、生物食品或自然食品等。

是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和有機食品標準規(guī)定的生產(chǎn)管理過程進行生產(chǎn)加工的。

并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的可食用農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品這里所說的“有機”不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機的耕作和加工方式。

有機農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）的“有機農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品加工基本標準”。其具體要求有：

①有機食品的條件。原料必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。

禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物；有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案；必須通過獨立的合法的有機食品認證機構(gòu)認證。

②有機食品生產(chǎn)的基本要求。生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)基地建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃。

生產(chǎn)基地無水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中避免污染；從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時間，新開荒地、撂荒地需要至少經(jīng)過12個月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證。

在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

四、有機食品規(guī)定

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)和有機食品，已經(jīng)被世界許多國家作為解決食品安全和促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等目標的有效途徑之一，越來越受到各國政府的關(guān)注。那么，你知道有機食品規(guī)定有哪些嗎下面小編就來介紹一下這方面的問題。

根據(jù)我國國家標準GB/T 19630.1《有機產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)》，有機食品是生產(chǎn)、加工、銷售過程符合GB/T 19630.1的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。有機食品這一詞是從英文“Organic Food”直譯過來的。雖然不形象直觀，但是國內(nèi)外已普遍接受這一叫法，其他語言中也有稱“生態(tài)食品”和“生物食品”等。它指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)、加工和銷售，并通過合法的、獨立的有機認證機構(gòu)認證的產(chǎn)品。確定一個產(chǎn)品是否是有機食品，主要看該產(chǎn)品是否具備以下四個條件：

(1)原料必須來自已經(jīng)建立或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采取有機方式采集的野生天然產(chǎn)品;

(2)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程必須嚴格遵循有機食品的加工、包裝、貯藏、運輸?shù)纫?

(3)在有機食品的生產(chǎn)流通過程中，要有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄;

(4)必須通過合法的、獨立的有機認證機構(gòu)的認證。

我國的有機食品標準包含哪些內(nèi)容

我國有關(guān)有機食品的標準GB/T 19630《有機產(chǎn)品》是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會于2005年發(fā)布的推薦性國家標準。它規(guī)定了農(nóng)作物、食用菌、野生植物、畜禽、水產(chǎn)、蜂產(chǎn)品等未加工產(chǎn)品的有機生產(chǎn)的規(guī)范和要求，同時也適用于以此為原料進行加工及包裝、貯藏和運輸?shù)娜^程。由于該標準還包括有機紡織品(例如棉花或蠶絲纖維等)，因此標準名稱為“有機產(chǎn)品”。該標準分為四個部分：第1部分：生產(chǎn);第2部分：加工;第3部分：標識與銷售;第4部分：管理體系。標準編號分別為GB/T 19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3和GB/T19630.4。

有機食品標準的基本要求有哪些

國內(nèi)外有機食品(或產(chǎn)品)標準在細節(jié)和表達方式上各有不同，但是在世界范圍內(nèi)標準的基本原則已達成共識，這些原則包括：

(1)生產(chǎn)足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)食品和其他產(chǎn)品;

(2)通過整個生產(chǎn)體系中的土壤、植物和動物達到與自然循環(huán)和生命系統(tǒng)和諧運行;

(3)提倡因地制宜的栽培、生物和機械方法維持和增加土壤的長期肥力和生物活性，反對依靠外來投入物質(zhì);

(4)通過可持續(xù)生產(chǎn)體系與保護植物和野生動物的棲息地，保持和提高生物多樣性;

(5)促進合理利用和保護水資源及其中所有生物;

(6)在生產(chǎn)和加工體系中盡可能使用可再生資源，盡量避免產(chǎn)生污染和廢棄物;

(7)協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)間的平衡;

(8)提供足夠的生活條件，讓動物能展示其基本的自然習(xí)性。

以上就是小編為大家介紹的有機食品規(guī)定的相關(guān)知識，希望大家在食用或者購買有機食品時，一定要依據(jù)裕祥安全網(wǎng)食品安全小知識庫的指引進行理性消費，別讓不良商家蒙騙了你，同時你還要多掌握一些食品安全小知識，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機食品的好處有哪些那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。