一、茶香雞塊選用的茶葉是什么

材料

主料：面包100克，雞胸脯肉30克，生菜（團(tuán)葉）30克，青椒30克，柿子椒30克，

調(diào)料：色拉醬30克，植物油30克

做法

1. 生菜洗凈切成條；

2. 青、紅椒去籽洗凈切成絲；

3. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入超市買來的炸雞柳，炸至剛熟，撈出瀝油；

4. 把漢堡面包橫切開，取下半塊抹上沙拉醬，放上生菜條、炸雞柳，青、紅椒絲，將另一半蓋上即可。

二、香脆茶蒸雞怎么做

材料

光雞半只，木耳隨意，姜，紅棗，生粉，鹽，醬油

做法

1.光雞剝皮斬塊（這一步我請賣家代勞，因?yàn)榘车牡豆し浅Ｒ话悖?，木耳用溫水泡開后切條，姜切成絲，紅棗去芯切絲。

2.雞塊與姜絲、紅棗絲混合，下鹽和醬油腌數(shù)分鐘到十分鐘再拌生粉；木耳分開用醬油和油拌好。

3.下鍋蒸之前才把雞塊與木耳均勻拌在一起。

4.水開后下鍋，大火蒸十分鐘。有得食。

三、雞翅的做法。

可樂雞翅

主料：雞翅，可樂1罐，八角2顆 桂皮1片，生姜1塊

步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料。雞翅正反面劃幾道口子。雞翅的量根據(jù)個人情況而定

2. 雞翅飛水，焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>

3. 鍋里放少許油，下八角桂皮煸炒出香味撈出

4. 下生姜片煸炒幾下

5. 將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃

6. 倒入可樂，可加入少許醬油、鹽提味。大火煮開

7. 大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋小火燉20分鐘

8. 再大火收汁即可。注意收汁的時候要不停用鍋鏟翻動幾下讓雞翅均勻裹上焦糖上色即可出鍋

四、誰給點(diǎn)達(dá)州的油茶做法！

他們說得太難了,我有個比較簡單的,上次在三里坪的一個店里問過老板(他那的生意超好),油茶其實(shí)俗稱也就叫做米糊糊,用米粉就是米打成細(xì)粉,打的時候可以任自己的愛好加入自己喜歡的原料,然后燒水,水開后倒入米粉,邊倒邊攪,不然后起小疙瘩的。不久勻散濃稠后就好了，最后可以加入樓上所說的扇子（其實(shí)也就是用油炸過的力蘿卜絲條或土豆絲條，可完全根據(jù)自己喜愛而寫定哈）希望有所幫助哈，你對你女朋友真好，我男朋友有這么好就好了~~~

簡介：也叫擔(dān)擔(dān)油茶，早些年達(dá)州人早上喜歡吃這個，做法就是米粉子糊糊+散子 吃起來香酥脆嫩，有辣味有香味兒美妙絕倫，難怪不得大家都喜歡用這個當(dāng)早飯。也有把生雞蛋加在里面的，延伸出來就叫雞蛋油茶，味道也是不擺了，有具有營養(yǎng)價值.

選用清明、谷雨兩個時節(jié)采摘的茶葉，先用少許開水浸泡5～10分鐘，以減少煙火味及苦澀味，然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好后加水燒開熬至出味，放入精鹽調(diào)味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進(jìn)口后初覺是茶葉的清苦，過后便是甘醇鮮香，令人回味無窮。 一鍋茶水被飲完后，還可向鍋內(nèi)摻入清水熬煮，如此重復(fù)熬煮可達(dá)五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來，感覺味道已沒有先前的濃烈