一、去湖北，你最想吃的美食是什么

01茶油鴨，多數(shù)采用冷凍鮮鴨，帶解凍后，從胸口開刀清理殘留內(nèi)臟，洗凈瀝干。將熬制好的料湯和糖、鹽、味精配好攪拌均勻，再把蔥姜蒜打碎攪拌，放入料湯內(nèi)。鴨子依次在料湯(二十多種中草藥熬制)中侵泡后放入方桶中(鴨頭翻至鴨背肚子朝上)依次放好后將料湯均勻倒入，腌制六小時后涮出。鍋置火上，放入油湯，將鴨放入鍋內(nèi)，待油溫升(約150℃)時，壓炸20分鐘，時間到即出鍋，色澤金黃，主要是糖起的作用。

02盤鱔是將不能動刀剖肚的虹豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內(nèi)讓它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之。吃法，是先用筷子夾牢盤鱔頭，輕輕咬斷脊骨不放，用筷子用力撕開后吃掉，再咬破喉撕掉下層吃掉，拋去頭和腸子，一條盤鱔便被消滅了。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

03襄陽的牛雜面，不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實是不會吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來的，令人起膩，只有他們的澆頭不時翻新，出點花樣，可是這多少又有點舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。

04干鍋菜能在寒冷的冬季給我們食欲和溫暖。將新鮮的茶樹用肥厚的五花肉和鮮艷的紅辣椒一炒，加上點兒川味的豆豉和豆瓣，麻辣鮮香，菇脆肉厚，口感清爽下飯。天兒冷，怕涼著了的可以將炒好的菜移到燒熱的瓦煲或鐵盤中，發(fā)出嗞嗞的爆香味，干香誘人。有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。

05娃娃菜是種超小白菜，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用。常見的上湯娃娃菜就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。

二、張英茶油鴨前景

張英茶油鴨，以其獨特香氣而著稱，風靡市場。鴨肉香濃可口，且配方中融入了二十多種中草藥，不僅美味，更蘊含營養(yǎng)保健價值，成為消費者理想的選擇。

更重要的是，茶油鴨市場廣闊，投資成本小，利潤豐厚，風險低，為您提供了一種全新、可靠且極具潛力的創(chuàng)業(yè)機會。其制作過程巧妙地結(jié)合了幾十種中藥，精心選料、科學配比，經(jīng)過定時腌制和低溫高壓工藝，產(chǎn)出香氣撲鼻、色澤鮮美、口感香酥嫩滑的美味佳肴。食后，不僅能夠促進消化，還具有健脾開胃、強筋壯骨、美容養(yǎng)顏、抗衰老等多種功效，深受廣大消費者的喜愛。

憑借其獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值，張英茶油鴨在市場上贏得了廣泛認可。它不僅滿足了消費者對于美食的追求，更成為了創(chuàng)業(yè)者的理想項目，為創(chuàng)業(yè)者提供了低風險、高收益的創(chuàng)業(yè)平臺。無論是作為日常餐飲還是特殊節(jié)日的美食，張英茶油鴨都是不二之選。

綜上所述，張英茶油鴨不僅在口味上滿足了廣大消費者的味蕾需求，更在健康和營養(yǎng)上帶來了諸多益處。其廣闊的市場前景和較高的創(chuàng)業(yè)回報率，使其成為一項極具潛力的投資項目，值得創(chuàng)業(yè)者深入探索和把握。

三、長期吃茶油對身體有什么好處？

長期吃茶油，益處太多了，已經(jīng)有很多的專著進行了闡述，這里就給簡單的列舉幾條：

一、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖。

二、茶油能潤腸通便，加速消化，食物在體內(nèi)不沉積，不容易長胖，不易長色斑。

三、茶油如果用來涼拌，更能加速你的減肥效果。茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，無油煙，更香更健康。

四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。

五、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

六、茶油，還能去腥提嫩去膻，讓大家胃口好，吃飯香，心情好。

七、茶油，油茶與亞油酸以黃金比例存在，能合成HDA，讓現(xiàn)代嬰幼兒更健康發(fā)育，更聰明。

八、茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。

九、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價值。

注：一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的壓榨純茶油，切勿購買調(diào)和或浸出茶油

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先了解下茶油：

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，澄清透明，氣味清香，味道純正。

長期吃茶油對身體的好處：

清香、不油膩、營養(yǎng)、美味更均衡

茶油中富含單不飽和脂肪酸、維生素E、角鯊烯等天然物質(zhì)，可以滿足全家人的營養(yǎng)所需，尤其適合嬰幼兒、兒童的成長發(fā)育、中老年人預防“三高”以及孕婦的營養(yǎng)保健。

食用方法：

1、烹炒：用茶油進行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且能夠去腥提味，特別是魚類菜肴效果更好。

2、清蒸：用茶油清蒸食物，在清蒸前或清蒸后加入一勺茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

3、油炸：茶油高溫加熱后不會改變其營養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會產(chǎn)生油煙及有害健康的物質(zhì)。

4、涼拌：普通的食用油在不加熱的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)至色拉醬，具有色澤鮮亮，口味爽滑，不油膩等特點。

5、煎烤：每天早晨用茶油煎蛋1-2個，口感清潤、清香不膩。

常吃油茶當然對身體好！ 新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。

飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統(tǒng)，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。不過建議買正宗的有機茶油，像有機認證的井江茶油是還不錯的。

推薦幾種方法給你：

1、烹炒：用茶油進行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且能夠去腥提味，特別是魚類菜肴效果更好。井江的茶油還是蠻不錯的，做菜時有茶油香味。

2、清蒸：用茶油清蒸食物，在清蒸前或清蒸后加入一勺茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

3、油炸：茶油高溫加熱后不會改變其營養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會產(chǎn)生油煙及有害健康的物質(zhì)。

4、涼拌：普通的食用油在不加熱的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)至色拉醬，具有色澤鮮亮，口味爽滑，不油膩等特點。

5、煎烤：每天早晨用茶油煎蛋1-2個，口感清潤、清香不膩。

常吃油茶對身體有好處。 茶油的健康功效： 新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。 飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中海克利特禹歐米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統(tǒng)，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。 在民間，人們在傳統(tǒng)的飲食習慣中十分注重茶油對人體的營養(yǎng)保護作用，長期以來，總結(jié)出： 孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很...

呵呵，當然好了。 山茶科植物油茶或小葉油茶的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。含油率一般為25～30%。甘、涼。主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。 具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。 茶油有一個很大的功用，那就是去瘀血，廣東高州就有一大名菜－－茶油鴨，其去瘀血，化老傷，功效特大