中國(guó)農(nóng)業(yè)部 糧食分類(lèi)
一般意義上的糧食主要作物
水稻,每畝產(chǎn)量一般在1000斤,折合大米350公斤左右。
小麥,每畝的產(chǎn)量一般在700斤。
玉米,一般每畝1000斤。
豆科作物
黃豆,每畝產(chǎn)量一般400斤。
綠豆,每畝產(chǎn)量一般400斤。
蠶豆,每畝產(chǎn)量一般400斤。
赤豆,每畝產(chǎn)量一般400斤。
根莖類(lèi)食物
土豆,每畝產(chǎn)量一般4000斤。
紅薯,每畝產(chǎn)量一般4000斤。
芋艿,每畝產(chǎn)量一般3000斤。
木本類(lèi)食物
板栗,每畝一般300斤。
核桃,每畝一般400斤。
其它類(lèi)
芝麻,每畝一般250斤。
隨著食品加工業(yè)的發(fā)展,根莖類(lèi)的食物可以最有效地解決糧食問(wèn)題和食物的營(yíng)養(yǎng)平衡及食物的多樣性問(wèn)題。
隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,糧食的概念應(yīng)該擴(kuò)大的食物,因?yàn)槭卟?、水果、食用菌、藻?lèi)等食品都是可以解決人類(lèi)的食物需求。所以應(yīng)該把糧食作物食物的基礎(chǔ),但重點(diǎn)應(yīng)該放在食物上。
食物還包括動(dòng)物,動(dòng)物中許多是食草動(dòng)物,還有吃浮游生物的魚(yú)蝦螺類(lèi)等等。
一切能夠成為人類(lèi)食物的植物根莖葉花果以及能轉(zhuǎn)化為人類(lèi)食物的動(dòng)物的物質(zhì)都可以看成是食物或間接食物。
食物開(kāi)發(fā)應(yīng)該有新思路,追求有限空間內(nèi)最大食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值量的生產(chǎn)。能利用水的利用水,能利用土的利用土,水土不便利用的利用空間