一、油茶籽油和山茶油的區(qū)別

油茶籽油和山茶油的區(qū)別有原料與產(chǎn)地差異、加工與提煉方法、文化與歷史背景。

1、原料與產(chǎn)地差異：油茶籽油主要產(chǎn)自中國南方，特別是湖南、江西等地，其原料是油茶樹（又稱油籽樹）的種子。而山茶油則廣泛分布于中國南方各省，其原料主要是山茶科植物的種子，如油茶、茶梅等。

2、加工與提煉方法：油茶籽油的加工過程相對復(fù)雜，需要經(jīng)過晾曬、去殼、破碎、榨取、精煉等多個步驟，以確保油的質(zhì)量和純度。山茶油的提煉過程則相對簡單，通常采用冷榨或熱榨的方法，提取出油分。

3、文化與歷史背景：油茶籽油在中國南方有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，被視為地方特色和傳統(tǒng)美食的重要組成部分。山茶油雖然也有較長的歷史，但其文化影響力相對較小，更多地是作為食用油和美容產(chǎn)品的原料存在。

二、南方是主要的茶油食用區(qū)，廣東有哪些地方式盛產(chǎn)山茶油的

梅州的茶油種地面積最大，達到40萬畝茶園，其中保儀六千歲擁有3萬畝可控茶園；

三、干茶籽含油率是多少

油茶籽是茶子樹（茶油樹）的種子；油茶主要種植在我國的南方。油茶籽帶殼，含仁率50%-72%，油茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根據(jù)各地品質(zhì)不同14%-27%

實際壓榨中還與油料作物使用的設(shè)備工藝，壓榨工藝（熱榨或者冷榨）有關(guān)系，一般來說，以花生為例子，壓榨的壓力越，含渣量越低，干餅殘油率越低，出油率越高

采用熱榨工藝和合理炒料有助于提高出油率

油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右

一般干茶籽的出油率在13左右，不過也要根據(jù)壓榨方式不同，出油率也不盡同，因為茶籽外殼較硬。

這個不一定，有含油量多的，有含量少的，看看是什么品種。和新陳茶籽。

含油率不是太高。

四、茶油還是菜油貴

茶油比起菜油要貴很多。

這也是因為茶油稀少的原因，而菜油因為產(chǎn)量多，價格自然實惠不少，茶油在營養(yǎng)上無疑是勝過菜油很多的，同時價格也是貴很多。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。所以不適合直接涼拌食用，而且目前我國山茶油供應(yīng)量不足，因此價格也會比菜籽油要貴很多。

茶油和菜油區(qū)別：

榨山茶油的植物油茶樹，只在南方部分地區(qū)有，這也是茶籽油和菜籽油的區(qū)別之一，油菜花可是全國大部分地區(qū)都有的。

茶油和菜油的第二個區(qū)別體現(xiàn)在吃上，茶油是從油茶樹的茶籽中提取的純天然高級植物油，其色澤金黃或淺黃，純凈、透明，味道清香，它含有的不飽和脂肪酸、茶多酚、角鯊烯等元素，其營養(yǎng)價值比橄欖油還高。

而菜油則是用油菜籽榨取出來的，最大的特點就是易吸收，有利于膽功能，不過它有一定量的芥酸和芥子苷，還有一些“青氣味”，不適合直接涼拌食用。

五、種茶油樹好種楊梅好？

個人建議，還是中種楊梅比較好，因油茶樹生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山以及丘陵地區(qū)，因而在北方是比較少見的，又因種植條件較嚴(yán)格，所以還是種植楊梅比較好。

楊梅栽培技術(shù)和管理

1、育苗栽培

楊梅育苗可以分為砧木栽培和嫁接育苗兩種，砧木栽培要注意苗圃的選擇，土質(zhì)需肥沃、疏松，坡度小于5度為佳。

一般選擇好成熟的果實，攤開堆積到果肉腐爛，然后流水沖洗進行播種，播種期將種子用0.1%高錳酸鉀液或40%甲基托布津800倍液浸泡10分鐘，然后將種子撒在畦的表面上，每平方米撒種子1.25-1.5kg，播后用木板輕輕將種子壓入土中，上面覆蓋一層細(xì)土，深約2-3cm，再覆蓋一層薄草，以防雨水沖刷和表土被曬干。

嫁接育苗可以選擇在2月到4月之間的楊梅萌芽期，嫁接方法有采接穗、切接法、劈接法等，可以根據(jù)不同情況選擇不同的嫁接方法。

2、建設(shè)園地

園地建設(shè)要考慮海拔、坡向、植被、土壤等多個因素，一般楊梅要栽培在海拔20-500米的山地上，選擇南坡或者東南坡，保持充足的陽光照射，有利于楊梅的生長。另外，楊梅建園時，應(yīng)進行整地，一般整地采用修筑等高梯田、等高撩壕和魚鱗坑方法。

園區(qū)建設(shè)的最后一步是定植，挖定植穴定植穴應(yīng)設(shè)置在離梯田或魚鱗坑外沿1/3處，按株行距的要求，測量出定植穴的位置，再以定植點為中心，進行挖定植穴。定植穴的規(guī)格為長寬各1m，深0.8m。

綠之洲認(rèn)為，楊梅定植的密度沒有固定標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)園區(qū)的氣候、土壤以及種植的品質(zhì)來調(diào)整，土壤肥沃的可以定植稀疏一些，土壤貧瘠的則稍微密集，基本上保證每667平方米栽楊梅15-40株。株行距有5m×7m、4m×6m、5m×4m等幾種規(guī)格。

3、施肥技巧

楊梅的生長過程中要經(jīng)歷多次的施肥和追肥，一般在9-10月施基肥，可以用大量元素配合綠之洲有根有苗進行使用，這個階段楊梅根系發(fā)育較快，基肥能夠保證果樹營養(yǎng)，提升第二年的生長效率。

基肥過后，要根據(jù)楊梅樹的生長情況來進行追肥，在楊梅樹幼齡時可以施入速效氮肥為主，少量多次，從而促進枝葉快速生長，加快樹體成形。一般楊梅結(jié)果樹全年需要追肥2-3次，主要包括3-4月時的芽前肥，有利于促進腋芽萌發(fā)與枝葉生長。

楊梅在中后期的生長中，為了促進其結(jié)果發(fā)育，可以選擇翠姆高鉀型水溶肥，促進夏梢生長與果實發(fā)育。

4、防治病蟲害

楊梅好吃但是種植過程卻需要小心翼翼，因為有不少病蟲害會影響楊梅的生長和發(fā)育。

常見的楊梅病害有楊梅癌腫病、楊梅銹病、楊梅干枯病、楊梅赤農(nóng)病等，出現(xiàn)病害時不要過于慌張，找到病因，加強管理，科學(xué)施肥噴藥，就能緩解病害。

楊梅種植中遇到的蟲害也有很多，比如松毛蟲、大蓑蛾、白囊蓑蛾、柏牡蠣蚧等，對于蟲害的防治可以進行人工摘除、化學(xué)藥劑和生物防治三種手段來進行，改善生態(tài)環(huán)境，采用合理的耕作管理技術(shù)，能夠讓楊梅樹更加健康生長。

種茶油樹好還是種楊梅好，茶油樹是經(jīng)濟作物，茶油的價格較高，但是種植的技術(shù)要求高，管理投資較大，適合于投資大，管理要求高，是較好的選擇，楊梅樹是水果、投資比茶油樹少，適合于成片小果樹種植，缺陷是收獲期時間短，不好儲存，所以，還是種植茶油樹的經(jīng)濟效益更好。

種茶油樹好還是種楊梅好,茶油樹是經(jīng)濟作物,茶油的價格較高,但是種植的技術(shù)要求高,管理投資較大,適合于投資大,管理要求高,是較好的選擇,楊梅樹是水果、投資比茶油樹少,適合于成片小果樹種植,缺陷是收獲期時間短,不好儲存,所以,還是種植茶油樹的經(jīng)濟效益更好。

在種植楊梅的時候有這3點要注意，首先是種植的時間一般是2-3月時，種植的密度一般在25-30株為宜，栽植時還要做到大穴、大苗，還要施足底肥。第2點是修剪枝條，在楊梅定植后應(yīng)該將主干頂梢剪除，這樣有助于發(fā)芽，而在發(fā)芽后要將下面的芽全部抹除，只留取上部分芽，這樣有利于枝條成長，到了第二年就要留取2-3個強健的主枝，其余分枝全部剪除，在主枝上留取2-3個新芽，讓其繼續(xù)分枝。第3點就是施肥，底肥自然是要充足的，還要適時的進行追肥，一般是一年中追肥3次左右。

茶油樹比楊梅樹好種吧，我們家就種有茶油樹，都不用怎么管理，就是現(xiàn)在債

摘完果后撒入有機肥，到時準(zhǔn)備結(jié)果了再放放水，其他的都不用管理，