健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護(hù)眼明目紅茶：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環(huán)

食材用料：雞蛋8個、紅茶1包、桂皮1段、花椒1g、八角2個、香葉2片、精鹽3湯匙、白糖4湯匙、老抽3湯匙、

菜譜做法：

1.雞蛋洗凈冷水下鍋，水開后轉(zhuǎn)中火煮5-7分鐘關(guān)火。

2.雞蛋撈出，用冷水沖至微涼。

3.把雞蛋殼輕輕敲碎，使雞蛋四周均有裂縫。

4.重新加入沒過雞蛋的清水，加入紅茶、桂皮、花椒、八角、精鹽、白糖和老抽。

5.大火煮開后轉(zhuǎn)中火，煮約25-30分鐘；期間上下翻動雞蛋，使雞蛋均勻入味。

6.關(guān)火后，繼續(xù)浸泡在茶葉汁里約4小時以上再吃。

茶葉蛋能放綠茶嗎？

茶葉蛋可以放綠茶，今天給大家分享五香茶葉蛋。

配料：雞蛋10個.鹽15克.綠茶1小包.醬油.桂皮3克.八角3克.香葉2克.

制作方法：

《1》首先要將雞蛋殼表面的臟物質(zhì)去除，用清水洗干凈。

《2》鍋里倒入清水，將雞蛋放入，水的高度要略比雞蛋高，可適量放入鹽，第一次煮時間不宜過長，水開后5分鐘即可。

《3》取出雞蛋，把勺子把雞蛋殼敲一些裂縫，方便入味。

《4》再次將雞蛋倒入清水中，加入綠茶，桂皮、香葉、八角、鹽、醬油、用大火煮30分鐘即可。

《5》煮好雞蛋先不要食用，最好擱置十二小時，讓香味進(jìn)入雞蛋，口感更佳，你學(xué)會了嗎？感謝大家支持……