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我想開一家茶吧,有懂茶的,或有此方面經(jīng)驗(yàn)的,可否指教一下?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2024-09-14 09:43   點(diǎn)擊:104   編輯:niming   手機(jī)版

一、我想開一家茶吧,有懂茶的,或有此方面經(jīng)驗(yàn)的,可否指教一下?

茶,在中國(guó)人看來,乃天地間之靈物,生于明山秀水之間,與青山為伴,以明月、清風(fēng)、云霧為侶,得天地之精華,而造福于人類。所以古代真正的茶人,不僅要懂烹茶待客之禮,而且常親自種茶、制作,課僮藝圃。即使沒有親種親制的條件,也要入深山,訪佳茗,知茶的自然之理。

從漢王課童藝茶,唐代名僧廣植茶樹,陸羽走遍大江南北、太湖東西,朝攀層巒,暮宿野寺、荒村野外;一直到明代茶人自筑茶園等,形成了這種親身實(shí)踐的傳統(tǒng)。

當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生、茶學(xué)大師莊晚芳先生,既是自然科學(xué)專家,又皆通古籍,既明茶理,又懂其中的蘊(yùn)藉。所以,中國(guó)茶藝中第一要素便是“藝茶”,無(wú)論評(píng)名茶、擇產(chǎn)地、采集、制作,均需得地、得時(shí)、得法。

中國(guó)人品茶與外國(guó)人喝咖啡大不相同,特別是茶道中的茶,是作為天地、物品與人的統(tǒng)一過程來看待的。所以,無(wú)論辨茶之優(yōu) 劣、產(chǎn)地、加工、制作、烹調(diào),不僅要附合大自然的規(guī)律,還包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。在現(xiàn)代,用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)已可 以分析出各種茶的化學(xué)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,藥物作用。

而古代的中國(guó)茶藝學(xué)家,是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗(yàn),從靈與肉的交互感受中來辨別有關(guān)問題。所以,在技藝當(dāng)中,既包含著我國(guó)古代樸素的辯證唯物思想,又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。

熟悉茶道中的各種經(jīng)典,通曉各種茶葉的制作,在京城唯有“紫竹園茶藝館”。紫竹園茶藝館位于海淀首體南路七號(hào),典雅古樸的門面,“紫竹園茶藝館”那幾個(gè)大字透露出幾分銳氣。

步入茶館,所看到的竟是另一番天地,綠竹、碧水、青山還有春意盎然的鮮花。仿佛進(jìn)入了世外桃園里的農(nóng)家花圃,名門豪齋的后花園,景色美麗動(dòng)人。木本色的長(zhǎng)廊,琉璃飛檐下,那一張張古樸典雅的茶幾。要上一杯傳說中的佳茗,細(xì)細(xì)茗上一口,用舌尖去輕沾幾下,接下去的就是回味在茶香郁醇芬芳中。

這里的寧?kù)o,這里的自然景色,這里的正宗茶藝,這里的每一壺茶都包含了茶藝的精髓。不需要再猶豫了,在這個(gè)快節(jié)奏的都市中,中國(guó)人傳統(tǒng)的茶文化已具備足夠吸引。

我沒開過,但看了這篇文章,我想,也許能給你些啟示或靈感。

下面的鏈接可以去看下。

茶吧一般分包廂和大廳兩個(gè)部分.主要投資是裝修,沙發(fā)和茶幾.一般茶供貨商會(huì)自己送上門.去茶吧的一般都是去打牌或麻將.我以前有很多茶吧客戶,情況也就了解這些呵呵

茶吧``一般來講就是修養(yǎng)身心的地方``一般分兩種`一種`主要帶麻將館的`屬于一般的`茶也不太講究`一種是主要以茶為主的`要的是一種氣氛`要求也比較高`裝飾要古色古香的那種`要有好多名人字畫`服務(wù)員的素質(zhì)也要求很高`因?yàn)閬淼目腿硕际谴笕宋颼素質(zhì)低或沒有的話會(huì)砸掉你的店的``鮮花`盆景都是高檔的`地點(diǎn)也要選在離鬧區(qū)較遠(yuǎn)的地方`搞個(gè)會(huì)演奏古箏什么的`找的服務(wù)員要教會(huì)泡茶`一種是宮廷茶道[清朝]的`一種是東瀛的`[日本]茶道`再就是朝鮮的茶道`茶具的選購(gòu)也很講究`一句話要有檔次`招待的都是大人物`開業(yè)后先請(qǐng)自己認(rèn)識(shí)的比教檔次高的人來捧場(chǎng)`當(dāng)然是免費(fèi)的`他請(qǐng)的人有比他檔次高`請(qǐng)人辦事就在你這里了``如果你幫助辦成一兩件的話`后面的事就看你的能力了``

在不懂這一行業(yè)的情況下,我建議您先不要開了!

地點(diǎn) 投資多少?

功夫茶 還是 一般的茶樓??

以前在3000平的茶樓做過經(jīng)理 功夫茶茶座混合經(jīng)營(yíng)的。。。

詳細(xì)資料后再給建議!

二、在三門縣城里哪里能買到苦丁茶?

一般大的超市可能會(huì)有賣。不過買的時(shí)候注意一點(diǎn)的。像那種黑黑的不要買。而且超市里面對(duì)茶葉不保鮮。也不知道生產(chǎn)的日期。好的苦丁茶。雖然苦??墒腔匚稌?huì)有甘甜的味道。我們主要是海南苦丁茶,

三、普陀山有哪些好吃的?

桃子

桃花島就在附近

四、杭州西湖有多少個(gè)景點(diǎn)?什么名字?有什么典故?

杭州西湖風(fēng)景簡(jiǎn)介

位于五云山南麓的云棲塢里,為林木茂盛的山塢景觀,翠竹成蔭,溪流叮咚,清涼無(wú)比。長(zhǎng)一公里的云棲竹徑,兩旁翠竹成蔭,小徑蜿蜒深入,潺潺清溪依徑而下,嬌婉動(dòng)聽的鳥聲自林中傳出,整個(gè)環(huán)境幽靜清涼,與鬧市相比,格外使人感到恰適輕松,爽心悅目。

滿 隴 桂 雨

西湖秋游,日賞桂,夜賞月。賞桂以南山滿覺隴最盛。桂花是杭州的市花。西湖栽培桂花,盛自唐朝。西湖早期詩(shī)篇中每每以桂入詩(shī),都是西湖北山靈隱、天竺一帶寺廟所植。而滿覺隴秋賞桂花,是明以后才形成規(guī)模氣候的。滿覺隴亦稱滿家弄,是南高峰南麓的一條山谷。吳越時(shí),這里多有小型佛寺,其中有一座圓興院,后改滿覺院,地以寺為名,花大約也是寺僧所植并漸成大觀。

桂花學(xué)名“木樨”,是一種常綠小喬木,性喜濕潤(rùn),滿覺隴兩山夾峙,林木蔥蘢,地下水源豐富,環(huán)境宜于桂花生長(zhǎng)。這里的山民以植桂售花為主要經(jīng)濟(jì)來源,一代傳一代,終于造就了這一片“金粟世界”。如今更是家家戶戶皆植桂,屋前后,村內(nèi)外,滿山坡,路兩旁,一叢叢,一片片,一層層,舉目皆是。每年中秋前后,幾番金風(fēng)涼雨,秋陽(yáng)復(fù)出之時(shí),滿樹的桂花競(jìng)相開放,流芳十里,沁透肺腑,誠(chéng)如清人張?jiān)瓢狡哐越^句《品桂》所云:“西湖八月足清游,何處香通鼻觀幽?滿覺隴旁金粟遍,天風(fēng)吹墮萬(wàn)山秋?!?桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等,花朵細(xì)小而量大盛開時(shí),如逢露水重,往往隨風(fēng)灑落,密如雨珠,人行桂樹叢中,沐“雨”披香,別有一番意趣。滿隴桂雨入圍新西湖十景后,滿覺隴村在有關(guān)部門支持下,年年九、十月間舉辦西湖金秋桂花節(jié),南山一帶,車水人流,道為之阻,西湖秋游又添一大韻事。

虎 跑 夢(mèng) 泉

西湖勝景,湖山相依相連,這相依相連的“使者”,便是三南云山間的泓泓清泉,道道溪澗。位于大慈山下的虎跑泉,則是西湖從多名泉中的翹楚?;⑴苋牡妹?,始于佛教神話傳說,實(shí)際上這是歷史上西湖名泉的開發(fā)、保護(hù)、利用乃至留存與佛、道信徒及寺觀興衰休戚相關(guān)的一種世俗的折射。

虎跑泉是地下水流經(jīng)巖石的節(jié)理和間隙匯成的裂隙泉。它從連一般酸類都不能溶解的石英砂巖中滲透、出露,水質(zhì)純凈,總礦化度低,放射性稀有元素氡的含量高,是一種適于飲用,具有相當(dāng)醫(yī)療保健功用的優(yōu)質(zhì)天然飲用礦泉水,故與龍井茶葉并稱“西湖雙絕”。

龍 井 問 茶

龍井,一句龍泓,龍湫,位于西湖西南的風(fēng)篁嶺山。五代此地建有龍井寺,北宋時(shí)龍井已成為旅游勝地。詩(shī)人蘇東坡常品茗吟詩(shī)于此,曾有“人言山佳水亦佳,下有萬(wàn)苦蛟龍?zhí)丁钡脑?shī)句贊美。相傳龍井與海相通,因海中有龍,故名。且龍井之水,亦十分奇特,攪動(dòng)時(shí),水面會(huì)出現(xiàn)一條分水線,仿佛游絲擺動(dòng),然后慢慢消失。龍井泉水清澈甘洌,與虎跑、玉泉合稱西湖三大名泉。龍井茶更負(fù)盛名。清乾隆皇帝曾到此采茶種茶,老龍井還留有“十八棵御茶”遺跡。乾隆還題“湖山第一佳“五個(gè)大字,并將過溪亭、滌心池、一片云、風(fēng)篁嶺、方圓庵、龍泓澗、神運(yùn)石、翠峰閣定為”龍井八景”。新西湖十景將這里評(píng)為“龍井問茶”新景點(diǎn)。

九 溪 煙 樹

九溪,俗稱“九溪十八澗”。位于西湖西邊群山中的雞冠垅下。北接龍井,南貫錢塘江。源發(fā)翁家山楊梅嶺下,途匯清灣、宏法、唐家、小康、佛石、百丈、云棲、清頭和方家九溪,曲折隱忽,流入錢江。

十八澗系指細(xì)流之多,流泉淙淙。九溪與十八澗在八覺山下的溪中溪餐館前匯合。一路重巒疊嶂,茶園散處,峰回路轉(zhuǎn),流水淳淳,山鳥嚶嚶。晴天秀色可餐,陰天煙云飄渺。明詩(shī)人張立贊道:“春山飄渺白云低,萬(wàn)壑爭(zhēng)流下九溪”。清代學(xué)者俞樾游后賦詩(shī)說:“重重疊疊山、曲曲彎彎路,丁丁東東泉,高高下下樹?!本莱隽恕熬畔獰煒洹钡臒o(wú)限風(fēng)光。有林海亭、望江亭、溪中溪、人工瀑布等新景點(diǎn)。

吳 山 天 風(fēng)

山是西湖南山延伸進(jìn)入杭州城區(qū)的尾部,春秋時(shí)期,這里是吳國(guó)的南界由紫陽(yáng)、云居、金地、清平、寶蓮、七寶、石佛、寶月、駱駝、峨眉等十幾個(gè)山頭形成西南—東北走向的弧形丘岡,總稱吳山。吳山不高,但由于插入市區(qū)其東、北、西北多俯臨街市巷陌,南面可遠(yuǎn)眺錢塘江及兩岸平疇,上吳山仍有凌空超越之感,且可盡攬杭州江、山、湖、城之勝。

吳山為山不高,主位獨(dú)好,林茂泉豐,山上山四通八達(dá),南宋以不,祠廟寺觀越建越多,至明清,商業(yè)店肆紛紛擠入,步步樓臺(tái),處處寺廟,香客游人摩肩接踵,一片熱鬧景象。 城隍廟是吳山上最大的神廟,仿宮殿式建筑,基址可尋。 廟內(nèi)空庭中古木參天,氣象森嚴(yán),大時(shí)樟樹至今郁郁蔥蔥。在人們心目中,當(dāng)年的城隍廟不可等閑視之,以至連山名也因此廟而順口叫做城隍山了。

阮 墩 環(huán) 碧

西湖有三座人工島嶼:小瀛洲(三潭印月),湖心亭(北塔基),阮公墩。阮公墩是清嘉慶五年(一八00)浙江巡撫阮元主持疏浚西湖后,以浚湖葑泥堆壅成島的,故后人稱之為阮公墩。又因其泥軟地低,常為湖水浸漫,俗呼其為阮灘。阮公墩成島后,雜木蔥蘢,蔓草萋萋,天真未鑿。

一九八一年,島上建環(huán)碧山莊。這是一座仿江南私家另墅格局建造的莊園式園林,芳名《環(huán)碧》,告訴人們她借景湖光山色的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。莊內(nèi)揭出大 于林杪之上,隨風(fēng)招搖,頗存古風(fēng)。 島上矮籬圍出莊園,園內(nèi)茅屋竹閣,有環(huán)碧小筑、云水居等,輕盈靈巧。庭前屋后,植有香樟、楓楊、丹桂、紫薇、秀竹、芭蕉、常春藤等,既求其幽寧,又講究樸質(zhì)。島邊近水處,別設(shè)憶蕓亭,取追想阮蕓臺(tái)(阮元號(hào)蕓臺(tái))治湖堆島、留績(jī)西湖之意。

環(huán)碧莊建筑內(nèi)部陳設(shè)古樸淡雅。日間, 乘船來訪者可在此品茗、小酌;晚上,有莊主《員外》率一幫《家仆》、《侍女》著古典戲裝與來客共行仿古 游樂文娛活動(dòng)。

黃 龍 吐 翠

西湖北山棲霞嶺北麓,茂林修竹深處,隱藏著頗具道教洞天福地氣象的黃龍洞古跡南宋以來這里作為湖上五大祀龍點(diǎn)之一而享有盛名清杭州二十四景中有《黃山積翠》一景即指此一九八五年,集宗教文化內(nèi)涵與寺觀園林景象于一體面的黃龍洞辟建為仿古游樂園,入選新西湖十景。

黃龍洞山門到二門之間,有一段長(zhǎng)而曲折的游步道,若從空中俯看,猶如一條游龍沿路古木修篁, 花草清池, 矮墻漏窗,頗多可賞景物。它在寺觀園林構(gòu)成上稱為《導(dǎo)引》,就像一支前奏曲,對(duì)游人起著由俗入清、調(diào)整心、漸入佳景的作用。

黃龍洞的假山,以渾重的黃砂石塊依照山勢(shì)、地形的起伏抑揚(yáng)而砌筑,或孤峰獨(dú)立或聚石造型,或堆疊成峰。遠(yuǎn)望,石峰如林,重巒疊翠;入內(nèi),迷離曲折,剔透空靈,雄渾格與秀逸兼而有之。這與蘇州園林假山以精致典型見長(zhǎng)的風(fēng)格迥然有別,顯示了山林寺觀造園藝術(shù)貼近自然、融合自然,深具匠心而又不著痕跡的長(zhǎng)處與魅力。

黃龍洞竹景歷史悠久,竹徑通幽又是一絕。剛勁挺秀的大毛竹高達(dá)十多米,匯林成海;小巧的菲白竹卻又矮至二三十厘米,茸茸可愛;竿細(xì)色深的紫竹,據(jù)說早先引種自普陀山;羅漢竹、筆桿竹、黃金嵌碧玉竹等點(diǎn)綴在假山、庭園等處,風(fēng)韻蕭爽。最值得一看的是方竹的竹,《體方有如削成,而勁挺堪為柱杖,亦異品也》。竹多,筍也多。每年清明前后,小雨初霽,暖風(fēng)拂面,這里的墻邊、路旁、山腳、庭后,隨處有春筍破土而出,有的掀翻石塊, 勢(shì)不可擋; 有的兩三叢生,競(jìng)爭(zhēng)激烈。寧?kù)o的黃龍洞園里園處,洋溢著勃勃生機(jī)。

玉 皇 飛 云

玉皇山介于西湖與錢塘江之間,海拔二百三十九米,凌空突兀,襯以藍(lán)天白云,更顯得山姿雄峻巍峨。每當(dāng)風(fēng)起云涌之時(shí),佇立山巔登云閣上,耳畔但聞習(xí)習(xí)之聲,時(shí)有云霧撲面而來,飛渡而去。湖山空闊,江天 浩潮,此景此境被命名為[玉皇飛云]:以其壯闊、崇高而入選新西湖十景。玉皇山介于西湖與錢塘江之間,海拔二百三十九米,凌空突兀,襯以藍(lán)天白云,更顯得山姿雄峻巍峨。

寶 石 流 霞

西湖三面云中,葛嶺、寶石山自成一體,景色奇特。它們的山體均由侏羅系凝灰?guī)r構(gòu)成,其中最多見的是熔結(jié)凝灰?guī)r。這里的山巖呈赭紅色,巖體中有許多閃閃發(fā)亮的紅色小石子,每當(dāng)陽(yáng)光映照,滿山流韋紛披,尤其是朝陽(yáng)或落日紅 光灑沐之時(shí),分外耀目, 仿佛數(shù)不清的寶石在斷斷生輝。寶石山正因此而得名。

寶石山東巔,保淑塔巍然挺秀。好那窈窕、高聳的外形,與好的[美人]別稱十分相合。這位[美人]誕生于北宋初年,原為九級(jí)磚木結(jié)構(gòu),直到明代重建時(shí),依然保持這種與六和塔斯、雷峰塔并無(wú)太大差異的結(jié)構(gòu)?,F(xiàn)在的磚砌實(shí)心式樣,是一九三三年重建時(shí)仿自清代原樣,雖不能登臨了,卻以其漂亮的[容顏]和所處的顯要位置而成為引人矚目的西湖勝景標(biāo)志物。

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