一、平水珠茶的制作工藝

平水珠茶需經(jīng)過(guò)初制和精制二次加工，而關(guān)鍵性的工藝是初制。炒制的方法十分講究，要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥3個(gè)過(guò)程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒對(duì)鍋”、“炒大鍋”4個(gè)工藝工程。手炒一鍋珠茶約需10余個(gè)小時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度很大，故有“斤茶斤汗淌腳跟，一季茶落瘦煞人”的說(shuō)法。從60年代開(kāi)始，創(chuàng)制了珠茶炒干革命機(jī)，實(shí)行珠茶初制全程機(jī)械化，從而大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了炒茶工效，也提高了珠茶外形圓結(jié)度。

二、怎樣識(shí)別燒焊用的風(fēng)球的好壞

識(shí)別燒焊用的風(fēng)球的好壞主要從以下兩個(gè)方面：

A．成本方面

免電力風(fēng)機(jī)：成本低，屬一次性投資，終身免維修。

動(dòng)力風(fēng)機(jī)：常年需要電力消耗，成本高。

B．節(jié)能方面

免電力風(fēng)機(jī)：安裝方便，節(jié)省人力資源消耗，無(wú)需電力消耗。

動(dòng)力風(fēng)機(jī)：經(jīng)常需要人力維護(hù)，耗電量大，嚴(yán)重浪費(fèi)資源。

無(wú)動(dòng)力風(fēng)機(jī)是利用自然界空氣對(duì)流原理，結(jié)合自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，將任何平行方向的空氣流動(dòng)，加速并轉(zhuǎn)變?yōu)橛上露洗怪钡目諝饬鲃?dòng)，以提高室內(nèi)通風(fēng)換氣效果的一種裝置。它不需要用電，無(wú)噪音，可長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)，排出室內(nèi)的熱氣、煙氣、異味、水蒸氣等，它具有許多排風(fēng)設(shè)備所不具有的特點(diǎn)。

免電力風(fēng)機(jī)無(wú)需電力，通過(guò)自然風(fēng)和室內(nèi)外溫差，輕易驅(qū)動(dòng)渦輪葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)無(wú)成本運(yùn)轉(zhuǎn)。無(wú)噪音，無(wú)污染，是實(shí)用性的節(jié)能型產(chǎn)品，可以為用戶節(jié)約大量的能源資金，從而降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，改善車間工作環(huán)境，提高工作效率，間接增強(qiáng)了車間產(chǎn)品的品質(zhì)。

三、綠茶粉跟抹茶粉有區(qū)別嗎？

有區(qū)別。采摘時(shí)節(jié)不同、味道不同、顏色不同。

一、綠茶清明節(jié)前采摘，這樣的茶葉品質(zhì)最佳。抹茶采摘要推遲到五月份，是為了延長(zhǎng)茶葉的生長(zhǎng)期，以減少茶葉中苦澀的茶多酚。因此，成品抹茶跟綠茶最大的區(qū)別是基本沒(méi)有苦味，綠茶略帶苦味。

二、抹茶在生長(zhǎng)中能合成更多的葉綠素和氨基酸。由于葉綠素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠綠翠綠的，而普通的沖泡綠茶則有些偏黃。

拓展資料

1.綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強(qiáng)維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營(yíng)養(yǎng)品，所以它對(duì)維持皮膚美白，可謂是有珍品級(jí)的效果。綠茶粉可以用來(lái)做面膜，清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、促進(jìn)皮膚損傷恢復(fù)。

2.抹茶粉是以遮陽(yáng)茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機(jī)碾磨成的超微細(xì)粉。只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價(jià)值越高，相應(yīng)的越綠制作難度就會(huì)越大，對(duì)茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設(shè)備都會(huì)有更苛刻的要求。

四、有中小型的炒茶機(jī)？？

應(yīng)當(dāng)是有的，你可到你們當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)機(jī)公司去問(wèn)問(wèn)，有無(wú)賣。

五、怎樣選擇茶機(jī)爐灶的燃料種類？

（1）根據(jù)清潔化生產(chǎn)要求選擇對(duì)清潔化生產(chǎn)或環(huán)境要求高的用戶首先選用清潔的能源。對(duì)生產(chǎn)成本特別注重的用戶選用燃煤或燃柴爐灶，無(wú)煙煤來(lái)源方便情況下，應(yīng)該首選無(wú)煙煤。用煙煤、無(wú)煙煤、木柴其爐灶結(jié)構(gòu)有差別，要向廠家說(shuō)明。 （2）根據(jù)機(jī)型選擇大中型需加熱的設(shè)備如滾筒殺青機(jī)、滾筒炒干機(jī)、烘干機(jī)熱風(fēng)發(fā)生爐選用無(wú)煙煤和燃柴爐灶。小型加熱設(shè)備如滾筒殺青機(jī)、滾筒炒干機(jī)可以選擇石油液化氣、電能等。小型烘干機(jī)熱風(fēng)發(fā)生爐因?yàn)楣β蚀?，首選煤和木柴，其次是石油液化氣和柴油。往復(fù)式振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)首選石油液化氣、電能、木炭等。 （3）根據(jù)當(dāng)?shù)厝剂蟻?lái)源選擇天然氣來(lái)源充足和方便的地方，首選天然氣。水電充裕，電價(jià)低的地方首選電。根據(jù)使用成本從低到高排序是：有煙煤、無(wú)煙煤、木柴、木炭、天然氣、柴油、石油液化氣、電能。