茶葉不易與什么放一起

與茶相克的物品

1、茶和白糖：

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機

能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。

如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲

茶則不宜配糖。

2、茶與雞蛋：

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化

的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。

雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與酒：

不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。

因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進

入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，

睪丸墜痛等癥狀接通而至。

另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重

刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔(dān)，這對于心臟功能不佳的人更是不相宜的。

4、茶與羊肉：

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣

酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減

弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時再飲茶。

5．茶與藥：

茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥

物吸收。

如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜

作用抵消或減弱。

因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。

6、吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白

質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌

物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

不行。

茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。

因此，凡是有味道的物品都不易與茶放到一起。

(1)茶葉盛器應(yīng)密閉:盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。

(2)茶葉盛器應(yīng)放在避光處:光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。

(3)茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮:茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利。

(4)茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”:茶葉“陳化”，除與存放時間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。實驗證明:溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。

(5)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質(zhì):因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質(zhì);也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶葉，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴(yán)重串味，使茶葉變質(zhì)。

西湖龍井茶與哪六種食物相克？

隨著生活水平的提高，西湖龍井茶已成為許多人日常生活中的?？停鳛榻】碉嬈凡豢苫蛉钡囊徊糠?。然而，搭配得當(dāng)?shù)氖澄飳】抵陵P(guān)重要。本文列舉了六種與西湖龍井茶相克的食物，幫助你了解飲用時的注意事項。

首先，茶葉蛋雖然美味，但因其用濃茶煮蛋，單寧酸與雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合可能影響消化吸收，所以茶葉蛋應(yīng)適量食用。

其次，酒后飲茶可能對腎臟不利。茶中的茶堿會加速酒精分解產(chǎn)物乙醛進入腎臟，可能導(dǎo)致腎寒和小便異常。因此，酒后應(yīng)避免立即飲茶。

在茶中加入白糖，會破壞茶的寒涼特性，減弱其清熱解毒的效果，所以不建議同時飲用。

狗肉和羊肉富含蛋白質(zhì)，與西湖龍井茶同食，茶中的鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，可能引發(fā)消化問題，特別是羊肉，食用后建議兩到三個小時后再飲茶。

此外，某些藥物如硫酸亞鐵、黃連素等與茶中的鞣酸反應(yīng)，影響藥物吸收；鎮(zhèn)靜類藥物如苯巴比妥與茶中的咖啡因反應(yīng)可能減弱藥效。因此，服藥時最好用溫水，避免與茶水混用。

總之，了解這些相克食物，有助于我們更科學(xué)地搭配飲食，保護身體健康。記住，合理的飲茶搭配，才能真正發(fā)揮西湖龍井茶的益處。