日常生活中，這樣吃茶油會更健康一些：

一、涼拌

與一般的食用油不同的是，茶油是可以在不加熱至熟的情況下食用的，因此大家可以選擇使用茶油涼拌一些葷素菜，或是可以調(diào)制一些色拉醬，有著比較爽滑清淡的口感，同時也不會給人特別油膩的感覺，還可以起到提亮食物色澤的作用，是比較不錯的選擇。

二、熱炒

作為可食用油的一種，大家也可以選擇使用茶油熱炒一些菜品，能夠保證菜品不發(fā)黑，同時還有清爽的口感，減少了一般食用油的油膩感，保證了菜品的色香味，對于一些喜歡食用熱炒菜的人來說，使用茶油熱炒是非常不錯的。

三、烘焙

很多喜愛烘焙的人在烘烤一些面點(diǎn)時，會選擇在面點(diǎn)外涂抹一層茶油，這樣做的目的是為了保持食物的鮮香酥脆的感覺，同時也能避免烘焙過程中出現(xiàn)糊焦的問題，保證烘焙出的食物的口感，若是喜愛烘焙的人不妨嘗試在下次烘焙前涂抹一層茶油，相信會有不一樣的感覺。

四、煎炸

普通的食用油在煎炸中會產(chǎn)生一些過氧化物，對人體來說是有一定壞處的，但是茶油中含有維生素E等能夠抗氧化的物質(zhì)，因此使用茶油煎炸食物不會產(chǎn)生反式脂肪酸，是更加健康的煎炸時可以選擇的食用油。

五、湯用

很多人喜歡在煮湯時或是在煮湯后加入過重的調(diào)味品來提升湯的口感和味道，其實(shí)大家可以選擇在煮湯時或是之后在湯中加入一勺茶油，就可以很好地起到提高湯的鮮味的作用，加入小小的一勺茶油便可以使湯更加清鮮美味，也比加入過多的調(diào)味料更加健康。

首先茶葉不宜干吃，而是指泡開后的茶葉，首先準(zhǔn)備5g左右的干茶，一只110ml的蓋碗，先用開水將茶具清潔干凈，然后將干茶投入蓋碗中，沖入開水，之后放下水壺，即可將茶葉與茶湯分離，茶湯可以飲用，茶葉可以取出放入口中咀嚼或食用，但需要注意用量，禁忌過度食用。

盡管“吃茶”的“吃”并不是指真的吃而是喝的意思，但事實(shí)上茶葉也確實(shí)是可以吃的。茶葉最初就是作為一種可以食用的菜蔬而出現(xiàn)的。

在我國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》里，就有“誰謂荼苦，其甘如濟(jì)”的詩句。據(jù)說這里的“荼”指的就是茶葉，可見是和薺菜相提并論的。

早期茶葉飲用方法極為簡樸粗放，甚至有放入鹽、姜、蔥、椒等和水連葉煎煮而食。晉代郭璞《爾雅注》云：“（茶）樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲?！?/p>

陸羽在《茶經(jīng)》里記載唐初飲茶風(fēng)俗時說：“飲有粗茶、散茶、抹茶、餅茶者……或用蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等，煮之百沸……”

古典名著《水滸傳》第二十四回描寫道：“（王婆）便濃濃的點(diǎn)道茶，撒上些白松子、胡桃肉，遞與這婦人吃了?！?/p>

飲茶不言“喝”而冠以“吃”字，大概正和這種連湯帶葉一起吃掉的飲茶習(xí)俗有關(guān)吧。所以盧全才有“紗帽籠頭自煎吃”的詩句流傳后世，所以趙州和尚才有“吃茶去”的法語遍布天下叢林，所以如今南方的一些城市仍有吃早茶的習(xí)俗。

據(jù)考證，茶葉的營養(yǎng)成分極為豐富，富含各種維生素和氨基酸，并含有多種人體所需的礦物質(zhì)及微量元素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳、鋁、硒、鋅等。

茶葉經(jīng)過幾次沖泡后，其營養(yǎng)成分大部分已經(jīng)浸出，但還有一些礦物質(zhì)殘留在茶葉里，棄之可惜，于是在農(nóng)村的一些地方，有連茶渣一起吃掉的習(xí)慣。

《清碑類鈔》里便有湖南人飲茶習(xí)俗的記述：“湘人與茶，不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之?！睋?jù)說毛主席也很喜歡喝茶，每次喝完茶后也會將茶渣吃掉。

毛主席是湖南湘潭人，喝茶吃茶渣可能是他小時候在家鄉(xiāng)養(yǎng)成的生活習(xí)慣。

茶油是一種使用價值和保健價值都特別出色的使用油，生吃茶油有以下幾點(diǎn)功效：

第一、有清腸排毒的功效，茶油含有大量的天然油脂，人們直接生吃可以讓油脂盡快進(jìn)入腸道，能夠起到明顯的潤滑作用，可以清理腸道壁上淤積的毒素，縮短人體排便時間，能在清腸排毒的同時起到潤腸通便的重要作用。

第二、驅(qū)蟲、止痛，驅(qū)蟲、止痛也是茶油生汁的重要功效，因?yàn)椴栌椭泻幸恍┨烊坏乃幱贸煞?，能消滅人體腸道中的蛔蟲，能讓人體的蛔蟲隨大便一起排出體外，平時人們出現(xiàn)蛔蟲病史能直接生吃茶油，就讓蛔蟲病引起的腹痛盡快減輕。人體內(nèi)出現(xiàn)其他寄生蟲，生吃茶油也能夠起到明顯的治療作用。