安徽黃山特產(chǎn)：富溪野生茶油

一、茶油概述

茶油，源自黃山一帶的純天然高級(jí)木本食用植物油，由茶樹(shù)上的油茶果提煉而成。油茶果從開(kāi)花到果實(shí)成熟，需歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季的雨露滋養(yǎng)。山茶花在秋季盛開(kāi)，果實(shí)則在次年的山茶花季節(jié)成熟，同株共茂，堪稱(chēng)自然奇觀。油茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特殊要求，主要生長(zhǎng)在連綿的山脈中，吸天地靈氣，是純天然有機(jī)綠色食品。

二、茶油功能

1. 根據(jù)《中國(guó)醫(yī)藥寶典》，茶油具有降脂降壓、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增強(qiáng)人體免疫、預(yù)防中風(fēng)等功效。

2. 《中華藥?！酚涊d，茶油能抗紫外線(xiàn)，防止曬斑及減少皺紋，對(duì)消除黃褐斑、曬斑效果顯著。

3. 《本草綱目》指出，茶油性味甘、涼，有潤(rùn)胃通腸、退濕熱、養(yǎng)顏生發(fā)、促進(jìn)傷口愈合等作用。

4. 《隨之居飲食譜》中提到，茶油蒸調(diào)菜肴日用皆宜，能幫助食物光澤生發(fā)，是最為輕清的油類(lèi)，故各類(lèi)疾病不忌。

5. 《天工開(kāi)物》中描述，茶油味道美。

三、茶油六大重要機(jī)能

1. 維護(hù)心腦血管健康：茶油被譽(yù)為“長(zhǎng)壽油”，能軟化血管，增強(qiáng)血管彈性和韌性，防止血小板釋放，有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂，對(duì)高血壓、高血脂、高血糖有明顯改善作用，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、老年白內(nèi)障、老年性便秘和冠心病等疾病，延緩機(jī)體衰老，提高營(yíng)養(yǎng)水平。

2. 調(diào)節(jié)腸胃吸收：茶油具有“不聚脂”特性，能消除肥胖，控制飽和脂肪酸的攝入。茶油的不飽和脂肪酸能與體內(nèi)的分解醇素產(chǎn)生作用，被碳酸氣分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，從根本上消除體內(nèi)多余脂肪和血糖。

3. 增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：山茶鏈春油能提高生物體的新陳代謝功能。研究顯示，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%，因此山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的佳品。

4. 強(qiáng)化骨骼系統(tǒng)功能：山茶油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收，對(duì)骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面發(fā)揮重要作用。

5. 預(yù)防癌癥：山茶油中的脂肪酸具有抗氧化物作用，并含有微量元素，能防止某些癌變（如乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）。

6. 防輻射作用：山茶油在被發(fā)現(xiàn)具有增強(qiáng)防輻射功能后，被用來(lái)制作宇航員的食品。

茶油的其他作用還包括增強(qiáng)和平衡腦垂體功能，促進(jìn)性腺功能，提高生命必需的生育酚，提升精子數(shù)量，使生命更為旺盛，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提高母乳分泌量，幫助寶寶舒適地進(jìn)食，是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，能加快產(chǎn)婦身體復(fù)原，消除小腹脂肪和妊娠紋，提高兒童消化吸收能力，促進(jìn)兒童食欲，有助于嬰兒大腦及骨骼發(fā)育。

山茶油用來(lái)送禮合適嗎？茶油有什么歷史底蘊(yùn)或者典故呢？

山茶油自古以來(lái)都屬于高檔食用油，過(guò)去因?yàn)樵O(shè)備太落后，食用的人不多，主要集中在南部沿海一帶。山茶油自公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》中就有記載了：?jiǎn)T木，南方油食也！其中的員木指的就是油茶樹(shù)！

歷史上關(guān)于山茶油的典故很多！神話(huà)的，傳說(shuō)的，歷史的等等都有！

傳說(shuō)的：

1、相傳兩千三百多年前，金喬覺(jué)(地藏王菩薩)曾在九華山修行欲成佛！因水土不服引起了皮膚紅腫，肺部感染，后來(lái)這事被佛祖知道后，為了安撫金喬覺(jué)，就派出了孔雀仙子去傳播油茶圣果，孔雀仙子化身一位老農(nóng)，用圣果給金喬覺(jué)煲湯，并將油茶果搗碎泡水給他敷上，將泡過(guò)的水撒在山洞周?chē)?，第二天金喬覺(jué)的病癥就好轉(zhuǎn)大半！最終得道升天成為了菩薩！

2、相傳一老農(nóng)戶(hù)將一棵結(jié)滿(mǎn)果實(shí)又開(kāi)滿(mǎn)白花的樹(shù)移栽到自己屋旁的幾年后，一到金秋時(shí)節(jié)，樹(shù)上累累碩果，盛開(kāi)著雪白的花，芬芳四溢，引得八仙中的張果老駐足。他采集一袋樹(shù)籽帶回天宮，太上老君用八卦爐煉出了像金水一樣的油來(lái)，頓時(shí)整個(gè)天宮奇香四溢。

為嘉獎(jiǎng)張果老查訪之功，玉帝就賜名為“查油”。于是，張果老再次來(lái)到人間，教會(huì)了老人如何榨取“茶油”。老人叫這種樹(shù)為“茶油樹(shù)”，后因此樹(shù)又像茶葉樹(shù)，口耳相傳，便成了今天的“茶油樹(shù)”。

歷史典故：

1、當(dāng)年朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺躲進(jìn)了一片油茶林中，已經(jīng)身負(fù)重傷，無(wú)法前行了。這時(shí)正好碰見(jiàn)油茶林里有位老農(nóng)在采摘油茶果，于是救下了他，并用山茶油治好了朱元璋的傷，隨后朱元璋一統(tǒng)天下之后，就將山茶油封為御膳貢品。

2、三國(guó)時(shí)代，喬家莊莊主喬玄有兩個(gè)女兒。大喬性烈如火，巾幗不讓須眉;小喬溫婉似水，紅顏更勝兒郎。大喬與孫策比武招親定終身，小喬與周瑜琴簫和鳴結(jié)連理，一時(shí)傳為佳話(huà)。

因天下大亂，失去妻子的喬玄辭去朝中的官職，帶著兩個(gè)女兒返回故鄉(xiāng)，不問(wèn)世事。在這期間曾開(kāi)過(guò)了一家叫做“喬家食鋪”。鋪里賣(mài)的食品正是自產(chǎn)的“二喬茶油”烹制，味道鮮美，百姓爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)?！巴畛菃碳议_(kāi)食鋪，二喬油茶添滋補(bǔ)”的民謠，可謂婦孺皆知。

還有很多這樣的故事，可以關(guān)注一下綠達(dá)山茶油。

現(xiàn)在的生活水平提高了！大家都從以前的解決溫飽轉(zhuǎn)變到了提高生活品質(zhì)，對(duì)健康、養(yǎng)生都很關(guān)注，而山茶油一直以來(lái)都是作為高檔禮品用于禮尚往來(lái)。其中綠達(dá)野生壓榨山茶油采用的是低溫冷壓榨技術(shù)，保持了茶油的原色原香和營(yíng)養(yǎng)，屬于山茶油中的精品！山茶油中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被世人所認(rèn)可！不飽和脂肪酸含量高于橄欖油的！還具有預(yù)防和緩解心腦血管疾病，美容養(yǎng)顏之功效。而且山茶油中含有的亞麻酸和亞油酸，以及DHA等，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是大腦發(fā)育尤其重要！在南方山茶油又被稱(chēng)為“月子油”。所以拿來(lái)送禮是當(dāng)然最合適的咯！