神農(nóng)嘗百草的故事，在炎黃子孫中流傳已久。他為了找尋能解除人民疾病痛苦的藥草，在華夏的山林原野中遍嘗百草，往往中毒而在所不惜，以至“一日而遇七十毒”。在我國江南一些地區(qū)，至今還流傳著神農(nóng)之死的奇特故事。傳說中的神農(nóng)，生就一副水晶般透明的肚腸，他能清楚地看到自己吃到腹中的食物。一次他吃下茶葉后，驚奇地發(fā)現(xiàn)，這種翠綠的葉子在自己腹內(nèi)上下往來，將胃腸洗擦的非常清爽。以后，茶葉成了神農(nóng)嘗百草時解毒的寶物，只要毒草在腹中作怪，就將茶葉吞下去清除毒物。借助茶葉的幫助，神農(nóng)認(rèn)識了許許多多的有毒植物。后來，在一個晴朗的早上，他在一處向陽的山坡上見到一種葉片相對而生的藤子，正開著淡黃色的小花。于是神農(nóng)照例摘了幾片嫩葉放到口中品嘗。可這次卻出于意外！這幾片嫩葉剛被咽下，就毒性大發(fā)，神農(nóng)還沒來得及吃茶葉解救，他的腸子已斷成了一小段一小段的。結(jié)果，這位華夏人民的偉大祖先就這樣犧牲了。