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茶葉水能和雞蛋一起吃嗎?

來源:www.cisanotes.com   時間:2024-07-05 00:13   點(diǎn)擊:122   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉水能和雞蛋一起吃,但最好是分開食用 ,一起食用會影響營養(yǎng)吸收。

茶葉和雞蛋兩者若是一起烹制后食用就得不償失了,原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀,對胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收,容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

正確而健康的吃法是將兩種上好的營養(yǎng)食品分開食用,雞蛋可以采用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法,既利于雞蛋營養(yǎng)的吸收,又美味可口。茶葉最好在飯后1小時飲用,或者用茶葉做飯也是不錯的選擇,茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失,經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單,取茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。

吃是能的,但從養(yǎng)生的角度說,最好還是不要吧,因?yàn)椴枞~中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收

這樣的其實(shí)你看實(shí)質(zhì)就知道了,茶葉的實(shí)質(zhì)是生物堿、茶多酚等,雞蛋的實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì),還有礦物質(zhì),既然生物堿和鐵元素不宜結(jié)合,那相關(guān)的茶葉水和雞蛋一塊吃到肚子里,消化的時候人體是將各種物質(zhì)比如蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪等分解為更小的因子氨基酸等,這些小分子都是能相互結(jié)合在一塊的,小分子在一塊不合適,大分子(雞蛋和茶葉)就也不合適一塊食用了

雞蛋和茶葉水不能同吃。

由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸,而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),會令腸蠕動減慢,從而延長了糞便在腸道中的滯留時間,很容易造成便秘,同時也會增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能,危害到人體的健康。

拓展資料:

飲食禁忌是中醫(yī)里一個重要的概念,因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩?,它們之間會發(fā)生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配錯了,則會降低食物營養(yǎng)的吸收,嚴(yán)重的還會引起中毒反應(yīng)。

茶葉水能和雞蛋一起吃,但最好是分開食用

,一起食用會影響營養(yǎng)吸收。

茶葉和雞蛋兩者若是一起烹制后食用就得不償失了,原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀,對胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收,容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

正確而健康的吃法是將兩種上好的營養(yǎng)食品分開食用,雞蛋可以采用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法,既利于雞蛋營養(yǎng)的吸收,又美味可口。茶葉最好在飯后1小時飲用,或者用茶葉做飯也是不錯的選擇,茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失,經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單,取茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。

吃是可以的,不過不建議一起吃,主要是影響雞蛋的營養(yǎng)吸收,不利于消化,脾胃虛弱的人吃多了容易腹瀉。

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