一、白茶都有哪些功效？

(1)退熱消炎：白茶在加工過程中吸熱少，是最好的清涼飲料，具有祛濕退熱之功效，在福鼎民間一直流傳著白茶的茶水用來消毒、消炎和殺菌。陳年的白毫銀針可用作麻疹患兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好，古人稱其為麻疹圣藥。 (2)抗氧化：美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心研究結果顯示：“一杯綠茶的抗氧化物質等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物質等于12杯橙汁”。 (3)抗突變：通過Salmonella試驗發(fā)現(xiàn)，每組實驗都顯示，白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。（注：Salmonella試驗是用來檢測某一化學物質是否具備抗DNA突變作用的實驗，健康細胞轉變成癌細胞最早期的表現(xiàn)是DNA突變。） (4)抗癌癥：在我們日常烹飪過程中，糖、氨基酸等物質很容易轉變成具有致癌作用的雜環(huán)胺類化合物。研究表明白茶多種雜環(huán)胺類致癌誘變劑的抑制效果非常顯著。舒林酸與白茶結合使用還影響β-連環(huán)蛋白(β-catenin)的表達，阻斷致癌物質的形成，從而對癌癥起到化學預防的作用。并降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果。 (5)降血壓：據(jù)測定，白茶的游離氨基酸含量顯著高于其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。給高血壓自發(fā)癥大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。 (6)降血糖血脂：白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內多余的糖分，促進血糖平衡。同時促進胰液分泌，使血糖來路減少，去路增加。 (7)護肝：體外實驗中證明，白茶提取物能夠較有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，從而抑制乙肝病毒的復制及表達。 (8)增強免疫力：白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，乙胺又能調動人體血液免疫細胞作出抵御外界侵害的反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學防線”。 (9)減肥：肥胖是由于脂肪細胞中的脂肪合成代謝大于分解代謝所引起的。白茶能明顯抑制抑制脂肪細胞中脂肪的合成酶活性，以及促進體內脂肪的分解代謝達到減肥的效果。

二、喝白茶又什么好處?。?/h2>

白茶效果很不錯。首先茶葉中的茶多酚有助于幫助人體抵抗衰老、殺菌、抗輻射、預防心腦血管疾病等。鴻怡泰白茶長期飲用白茶；1可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，所以白茶能減肥。2、能有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。我推薦你去鴻怡泰老茶號看看，可能在那找到你想要的茶，因為他們家的品種特別多！

三、白茶都含有什么成分？有哪些作用？

白茶中含有多種成分，手工工藝張光北白茶，不炒不揉，能最大程度保留白茶成分，因此藥效會更好！

白茶主要成分有:

茶多酚：具有抗氧化、降脂、抗菌、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健作用。

咖啡堿：有舒張血管、促進血液循環(huán)，興奮中樞神經(jīng)，預防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用，是醫(yī)用咖啡因的重要來源。

咖啡堿本身有抗氧化作用，其化學性質相對茶多酚而言，對人體防癌抗癌有協(xié)同作用。

茶氨酸：白茶氨基酸含量高。茶葉氨基酸最主要的成分是茶氨酸。茶氨酸具有提高免疫系統(tǒng)功用、抗腫瘤、控制過度焦慮，提高學習效率，增加體內神經(jīng)的敏銳性，提高注意力等功用。

茶色素：茶色素含有大量的活性酚羥基等活性因子，有極強的清除自由基和抗氧化作用，具有預防心腦血管疾病、防紫外線照射、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、抗齲護齒、抗菌抗病毒等多種保健作用。

四、夏天適合喝什么茶？？

夏天多喝白茶有益身體健康

品茶：夏天多喝白茶有益身體健康

茶葉按發(fā)酵度與制作方法的不同，分為紅茶、綠茶、烏龍茶等類型，但你是否聽說過“白茶”呢？最近，英國《最佳營養(yǎng)學》雜志介紹，相對于綠茶來說，白茶由于制作工藝簡單，保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。

在國內，白茶不如綠茶、烏龍茶等更為常見，不過，也有銀針白毫、白牡丹等不同的品種；在英國，喝白茶則是非常流行的一件事。專家指出，所謂白茶，是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單。一般來說，綠茶是沒有發(fā)酵過的茶，制作中要經(jīng)過采摘、炒青、揉捻、干燥等過程。紅茶則經(jīng)過完整的發(fā)酵，發(fā)酵度達80%—90%，制作過程包括采摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。白茶是把茶葉采摘下來后，只經(jīng)過輕微的、約10%—30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。

專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。

此外，夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細菌的實驗臺上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。