愛爾蘭咖啡的正宗泡制方法是什么？

原料：

愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。

做法：

1、愛爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放專用架，用酒精燈燒熱使其溶化；

2、將沖調(diào)好的咖啡倒入杯中，約8分滿；

3、注入適量的鮮奶油；

特色：

香濃醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上愛爾蘭威士忌的“Irish Coffee”酒香濃烈，成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂趣與浪漫境界。專人服務(wù)、非常高級(jí)尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用

如何制作正宗的桂林泡酸菜？急急急?。?！

簡單的做法：首先，芥菜不能有油，洗凈后涼曬半天(把水分晾出來)至葉子軟軟。然后，用鹽搓（就是揉，但也不要太大力氣，免得搞爛不成型，用鹽要適當(dāng)，不可過咸，也不可沒味)，撮出一點(diǎn)水來就行。最后，放在備好的壇子里壓緊，面上再放一點(diǎn)鹽，壇子口一定要密封好，二至三星期后就可以吃了。教科書標(biāo)準(zhǔn)的做法：1、曬芥菜，將買來的芥菜剔開，用刀將葉脈分做兩瓣分?jǐn)傇谕L(fēng)的地方晾干。陽光好的時(shí)候我一般涼一天就可以了，其目的主要是去除菜里的多余水份。 2、切芥菜，把涼的半干的芥菜洗凈將多余的水?dāng)Q掉，放在砧板上切碎。 3、加入調(diào)味，把切碎的芥菜放在一個(gè)大容器(用來拌芥菜的)里，加入大量食鹽，適量辣椒粉及少量黃糖。 4、準(zhǔn)備容器，另一邊把準(zhǔn)備好的容器(最終裝腌菜的，一般用專門的酸菜罐或是能密封的玻璃罐)用普通白酒涮一涮，之后把酒倒入盛放芥菜的大容器里。 5、攪拌，該放的東西都放了，現(xiàn)在戴上手套開始攪拌吧。注意要把剛才放的鹽、辣椒粉、黃糖和白酒都均勻的充分的跟碎芥菜融合在一塊。這時(shí)由于放了鹽加了酒會(huì)出現(xiàn)一些水份 6、裝罐，攪合的差不多就可以裝罐咯，不管是玻璃瓶還是腌菜罐都可以。剛才用酒涮瓶的過程是一定要的，目的是在瓶壁分布上酒防止酸菜在發(fā)酵時(shí)的變質(zhì)。罐裝過程要注意，一定要將芥菜壓緊實(shí)，確保表層的基本平整。好了，裝好后密封好就等著一周后來看成績吧。 提示：要是天氣熱時(shí)3—4天就可以吃了。注意不要每天都去揭開罐看看，那樣酸菜的味道就保證不了了。芥菜變酸菜的成熟標(biāo)準(zhǔn)是：吃起來沒有芥菜時(shí)期的青辣味。 強(qiáng)調(diào)：整個(gè)制作過程都要保證不沾一丁點(diǎn)油，包括芥菜的晾曬過程都不能沾到油