一、普洱茶有什么獨(dú)特的香氣？

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶獨(dú)特的陳香、蘭香、棗香等珍貴的香氣。

二、普洱茶中所謂的荷香,棗香,蘭香,蜜香怎么形成和區(qū)分

我覺(jué)得說(shuō)在樟樹(shù)邊或者棗樹(shù)邊因?yàn)槲樟苏翗?shù)棗樹(shù)的香氣就有那樣的香氣有點(diǎn)兒扯。

個(gè)人覺(jué)得，普洱茶的各種香氣是跟生長(zhǎng)環(huán)境、茶樹(shù)品種、原料等級(jí)、毛茶加工、拼配、發(fā)酵程度、存放時(shí)間等因素密切相關(guān)的。

生長(zhǎng)環(huán)境和茶樹(shù)品種是先天的，它們形成了鮮葉中的各種內(nèi)含物質(zhì)香氣成分的差異，另外鮮葉的老嫩程度也造成了其內(nèi)含成分的各種差異，茶鮮葉中本來(lái)的香氣物質(zhì)的種類就很多，一點(diǎn)點(diǎn)差異就會(huì)對(duì)后期的品質(zhì)造成很大的影響，這也是茶葉之所以高深的根本原因；

而后期的各種加工生產(chǎn)存放等使這些內(nèi)含物質(zhì)之間發(fā)生了各種轉(zhuǎn)化，因?yàn)檫@些條件的不同，轉(zhuǎn)化成的物質(zhì)也不完全相同，所以每一種茶可能有一些基本相似的地方，讓人一喝知道是茶，但是在細(xì)微處則又有各自的特色。

對(duì)于“六星茶行鐵觀音”的一些回答，荷香、蘭香的解釋我比較認(rèn)同，但是其他香氣就不敢茍同了，這種東西，見(jiàn)仁見(jiàn)智吧。基本上香氣的形成機(jī)理就是如此了。

最后說(shuō)一句，茶這個(gè)東西，是只有喝的夠多才能體味的，很多香氣只是因?yàn)橛械娜撕瘸鰜?lái)了覺(jué)得是這個(gè)香氣便說(shuō)出來(lái)了，聽(tīng)的人覺(jué)得認(rèn)同便存在了，就像魯迅說(shuō)的，世上本無(wú)路，走的人多了便有了路。

三、普洱熟茶是否也是越陳越香

普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別 一、生茶： 新奇的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅希辖?jīng)由篩選分出品級(jí)，然后高溫蒸壓，制成各類外形，以自然的體例陳放，未經(jīng)由渥堆發(fā)酵措置為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，輕易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。 生茶自然轉(zhuǎn)熟的歷程相當(dāng)遲緩，視保留情形前提，至少需要近十年，時(shí)刻越長(zhǎng)，茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳噴香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活躍活躍，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。 生茶適合喜歡原生態(tài)，崇尚自然的人士長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的逐步變深，噴香味越來(lái)越醇，就象人生履歷的累計(jì)，有著說(shuō)不盡的樂(lè)趣和興奮。當(dāng)然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升。 二、熟茶： 普洱茶在建造過(guò)程中，在經(jīng)由殺青，篩選后，然后經(jīng)由人工渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫順，浸染以人工體例速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動(dòng)氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消弭青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這稱謂熟茶。 熟茶具有溫順的茶性，茶水絲滑和婉，醇噴香濃烈，更適合日常飲用。同生茶一樣，熟茶的噴香味也仍會(huì)跟著陳化的時(shí)刻而變得越來(lái)越和婉，濃烈。這是1973年成長(zhǎng)出的手藝，云南省微生物研究所對(duì)“渥堆”的相關(guān)研究，在1985年還獲得云南省科技前進(jìn)三等獎(jiǎng)。這里要聲名的是，有的人對(duì)“渥堆”有所曲解，還把“渥堆”和“濕倉(cāng)”劃上等號(hào)，事實(shí)是兩者是完全分歧的?！皾駛}(cāng)”是指投契者將年份斗勁新的普洱茶制品，陳置于濕度較高的情形，操作高濕度（或潑水）促使茶品發(fā)霉，以改變茶體，使外不美觀上可偽充陳年茶，這種不健康的濕倉(cāng)茶，是經(jīng)不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的，經(jīng)驗(yàn)豐碩的茶友能喝出其中的倉(cāng)味，水味，有些甚至還會(huì)有嚴(yán)重的霉變的味道。 三、區(qū)分體例： 時(shí)刻不長(zhǎng)的生茶和熟茶很好區(qū)別，從外不美觀顏色上就能分辯：生茶顏色青綠，而熟茶暗紅或栗紅，栗黑色。 時(shí)刻斗勁長(zhǎng)的生茶和熟茶則斗勁難區(qū)別： 1.外不美觀；陳年的生茶紅中帶綠，陳年的熟茶，顏色紅中帶黑，且總體上來(lái)說(shuō)顏色比前者要深。 2.噴香氣；陳年的生茶（干倉(cāng)）有一股較濃的陳噴香味，而陳年的熟茶則分棗噴香，參噴香、樟噴香、荷噴香等其它噴香味，且噴香味較淡。 3.葉底。陳年的生茶葉底油亮，黑中帶綠，條索斗勁清楚；陳年的熟茶葉底紅亮，黑中帶紅，條索斗勁恍惚。

四、普洱熟茶是否也是越陳越香？

是。你是買沉香的么