一、寂境嶗山綠茶細(xì)節(jié)分析

寂境嶗山綠茶是一種以山東青島的嶗山為原產(chǎn)地的綠茶。它有著獨(dú)特的細(xì)節(jié)特虛簡(jiǎn)塌點(diǎn)，包括：

1.外形：寂境嶗山綠茶的外形細(xì)膩，茶葉整齊條索，勻齊彎曲，色澤翠綠。

2.香氣：茶葉散發(fā)出淡雅而清香的香氣，有時(shí)還帶有花香和果香的氣息，給人一種清新宜差圓人的感覺(jué)。

3.滋味：寂境嶗山綠茶的口感鮮爽，入口回甘，苦澀感相對(duì)較低，味道柔和。

4.湯色：寂境嶗山綠茶的湯色清亮透明，保持著翠綠的色澤。

5.葉底：泡開(kāi)后的茶葉葉底鮮嫩，完整度高，葉片嫩綠，有時(shí)還帶有微黃的顏色。

這些細(xì)節(jié)特點(diǎn)使得寂境咐首嶗山綠茶在綠茶中獨(dú)具一格，備受茶友們的喜愛(ài)。它不僅具有清新的香氣和口感，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被認(rèn)為具有滋養(yǎng)身體和保健養(yǎng)生的功效。

二、淺談嶗山綠茶

嶗山綠茶，顧名思義，在嶗山地區(qū)出產(chǎn)的綠茶。

嶗山位于山東省青島市嶗山區(qū)，“勞山”這個(gè)名稱最早出自《詩(shī)經(jīng)》里的“山川悠遠(yuǎn)，維其勞矣”，中間經(jīng)歷了不其山、勞盛山、牢山、嶗山、大勞山和小勞山、輔唐山、鰲山等因?yàn)槌涔什煌?，名稱不同。直到近代才專用“嶗”字。

嶗山區(qū)覆蓋著連綿起伏的嶗山山脈，山奇水秀，有聞名于世的嶗山礦泉水，這里處處可見(jiàn)各種奇石怪巖，若是登到山頂迢望，山巒巍峨，劍鋒千仞，伸延入海，甚是壯觀。

青島市嶗山區(qū)位于山東半島南部，青島市東南部。嶗山冬季最冷的一月份平均氣溫為零下1.2℃，夏季最熱的8月平均氣溫為25℃，全年平均氣溫12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)云霧繚繞，空氣溫度大，白晝溫差較大，嶗山土地肥沃，嶗山水充沛。該地區(qū)被山東省農(nóng)業(yè)廳命名為無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，適合嶗山綠茶種植和生產(chǎn)。由于獨(dú)特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，嶗山綠茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)(即采摘間隔時(shí)間長(zhǎng))鮮茶葉葉面厚實(shí)，所以茶葉所含營(yíng)養(yǎng)成份豐富，茶葉本身有一種天然的、獨(dú)特的、豌豆面香味，山栗子面的香氣，經(jīng)科學(xué)論證確認(rèn)綠茶是六大保健食品之一。

北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長(zhǎng)極其緩慢，采摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣；南方已經(jīng)春暖花開(kāi)，氣溫已經(jīng)很高了，茶葉生長(zhǎng)的速度快，雨量增大，采摘的茶葉鮮、嫩、綠、葉片大而薄，梗長(zhǎng)。加工工藝也存在著差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設(shè)備較北方先進(jìn)；嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設(shè)備不夠先進(jìn)，因此，生產(chǎn)出的成品茶葉外形有較大的區(qū)別。南慎跡辯方綠茶茶胚極細(xì)，大小均勻，顏色綠；嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺(jué)，表面有白毫。嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細(xì)的白毫懸浮其中，可見(jiàn)杯底。南方綠茶與嶗山綠茶生長(zhǎng)的土壤環(huán)境不同，澆灌用水不同，還有霧氣、海氣等環(huán)境因素的不同，味道截然不同。嶗山綠茶初聞一股淡淡的清香飄入鼻腔，再聞能感覺(jué)到一種豆香味，那種豆香味就是我們都熟悉的豌豆香，給人一種清雅、幽香的感覺(jué)。嶗山綠茶一泡沒(méi)有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后漸入佳境，那種特有的清雅、幽香的豌豆香味開(kāi)始顯露出來(lái)，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長(zhǎng)，回甘較好。六泡以后口味逐漸變淡。

工藝制作目前有卷曲茶和扁平茶。

20世紀(jì)50年代，有人提出“南茶北引”的設(shè)想，認(rèn)為嶗山三面臨海，氣候溫和濕潤(rùn)，水質(zhì)優(yōu)良，又有適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的酸性土壤。1957年冬，青島市園林管理處開(kāi)始茶苗移植試驗(yàn)，引種的絕大多數(shù)是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運(yùn)來(lái)兩年生茶苗5000株。由于茶苗啟運(yùn)時(shí)間不當(dāng)，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無(wú)一成活。1959年，從南方遠(yuǎn)道而來(lái)的“客人”又落戶在太清宮小廣場(chǎng)前。當(dāng)時(shí)播種了5萬(wàn)多株，但由于管理不善，僅存活5000至1萬(wàn)株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27株茶樹(shù)。“南茶北引”雖然成功，但產(chǎn)地有限，產(chǎn)量很低，1980年代中后期到1990年代初，茶葉種植有所發(fā)展，但是種植技術(shù)不普及，特別是制茶技術(shù)只有幾個(gè)人掌握，上市數(shù)量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。20世紀(jì)90年代中后期，嶗山茶獲得大發(fā)展，政府制定扶持政策，提供資金支持、技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)農(nóng)民打破傳統(tǒng)的寬缺種植結(jié)構(gòu)，改糧為茶。大部分農(nóng)戶的承包地種上了茶葉。從第一批茶樹(shù)移居嶗山算起，嶗山綠茶的歷史已近半個(gè)多世紀(jì)。

? ? ? ? ? ? 嶗山綠茶/晴溪

? ? ? 有客南來(lái)喜，茗幽繞雅香。

? ? ? 結(jié)廬移太清，伴海攬滄浪。

? ? ? 煥吐新潔韻，清悠味漸長(zhǎng)。

? ? ?州棚 芳齡雖未百，卻也秀名彰。

三、嶗山綠茶的功效與用

嶗山綠茶是一種常見(jiàn)的中國(guó)茶品，其功效和用途多種多樣。以下是一些嶗山綠茶的主要功效和用途：

1.抗氧化作用：嶗山綠茶中富含多種抗氧化物質(zhì)，有助于降低自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，預(yù)防氧化應(yīng)激和老化。

2.提神醒腦：嶗山綠茶中的咖啡因和氨基酸能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高警覺(jué)性和反應(yīng)能力，有助于提神醒腦，增加注意力和集中力。

3.減肥瘦身：嶗山綠茶具有促進(jìn)脂肪代謝和加喚盯裂速熱量消耗的作用，能夠幫助減少體重和脂肪堆積，有助于身體健康和體重控制。和閉

4.消食化積：嶗山綠茶中的茶多酚和咖啡酸等物質(zhì)具有促進(jìn)消化液分泌和腸蠕動(dòng)的作用，有助于消化食物和改善胃腸功能。

5.降脂降壓：嶗山綠茶中的茶多酚可降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯含量，有助于降低血脂和血壓，預(yù)防心血管疾病。

6.抗菌消炎：嶗山綠茶中的茶多酚和咖啡酸等物質(zhì)具有抗菌和抗炎作用，可以幫助預(yù)防和治療口腔感染、皮膚問(wèn)題等。

使用嶗山綠茶時(shí)，可以將茶葉放入熱水中浸泡，待茶香味散發(fā)出來(lái)則帆后飲用。通常建議每天飲用2至3杯，不宜過(guò)量飲用，以免咖啡因攝入過(guò)多而對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。另外，嶗山綠茶也可以用來(lái)泡制茶飲、茶食和茶化妝品等。