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茶葉排名是怎樣的?哪種最好喝?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-10-28 05:52   點(diǎn)擊:271   編輯:niming   手機(jī)版

哈嘍,大家好,我是棉言麻語,每天都會(huì)有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下,在所有茶葉中,哪幾種是最受歡迎的?

下面我們來具體說一下。

茶文化從古發(fā)展至今,吸引了越來越多的人加入到了飲茶的行列中;茶葉種類目前已知的已有上千種,并且根據(jù)制作工藝和茶性的不同,后人把茶葉更細(xì)化地進(jìn)行了分類,但是對于剛?cè)腴T的茶友來說,先了解幾個(gè)受歡迎的茶葉。

1、西湖龍井西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州的西湖區(qū),外形扁平光滑,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,略有豆香,湯色碧綠黃瑩,葉底細(xì)嫩成朵。

2、信陽毛尖

產(chǎn)于河南南部大別山區(qū)的信陽市、產(chǎn)地有“五山兩潭”的說法,外形“細(xì)圓緊直”,峰尖顯露,湯色清綠、香氣清遠(yuǎn),飲后回甘生津,略有板栗香。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春別名嚇煞人香,產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山,條索緊結(jié)、卷曲成螺,白毫畢露,葉芽幼嫩,茶湯明亮,口感清香濃郁,甚至此茶還有一句有趣的順口溜:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。

4、安吉白茶

產(chǎn)于浙江安吉縣,根據(jù)品級不同,為一芽一葉初展至一芽二、三葉不等,條直顯芽,壯實(shí)勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,滋味馥郁,有明顯蕙蘭香,且香氣持久。

5、云南普洱茶

生普公認(rèn)是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料。色澤墨綠、香氣持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色為主,隨著存放時(shí)間的變化,干茶色澤也會(huì)隨之變深,顏色由青綠逐漸轉(zhuǎn)黃或者橘黃。熟普則是在生普的基礎(chǔ)上增加了渥堆發(fā)酵的工藝,其干茶色為紅褐色,芽茶則是暗金黃;入口潤滑,醇厚甘甜,茶湯湯色呈酒紅色或棗紅色。

1、西湖龍井(綠茶)、2、碧螺春(綠茶)、3、安吉白茶(綠茶)、4、太平猴魁(綠茶)、5、黃山毛峰(綠茶)、6、六安瓜片(綠茶)、7、武夷巖茶(烏龍茶)、8、金駿眉(紅茶)、9、安溪鐵觀音(烏龍茶)、10、白毫銀針(白茶),每種茶的味道各有千秋,根據(jù)每個(gè)人口味不同,感覺最好喝的也不同。

中國人愛喝茶,而且越來越多的年輕人也喜歡喝茶,下面給大家看下最好喝的10種茶葉,送禮或者自己喝都是不錯(cuò)的選擇。

1、西湖龍井(綠茶)

西湖龍井是我國十大名茶之一,位居十大名茶榜首,原產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),就盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

西湖龍井群山疊翠,溪潤常流,得天獨(dú)厚的環(huán)境成就了口感豐富,味醇形美的西湖龍井。西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,其外形扁平重實(shí),糙米色,芽長于葉,豆香馥郁,鮮爽甘醇,似乎誰喝上一杯正宗的西湖龍井,便比別人多擁有了一段鮮榨的春光。

綜合評價(jià):西湖龍井名氣大,好喝,但正宗的西湖龍井產(chǎn)量低,價(jià)格比較昂貴,注意要與越州龍井,錢塘龍井區(qū)分。

2、碧螺春(綠茶)

入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉。碧螺春也是我國十大名茶之一,屬于綠茶,已有1000多年歷史。原產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶,當(dāng)?shù)孛耖g叫嚇煞人香,康熙38年春,南巡至太湖山時(shí)品此茶,倍加贊賞。因?yàn)榇瞬枭珴杀叹G,卷曲如螺,于春天采制,于是提名“碧螺春”。

高級的碧螺春,茶芽細(xì)嫩珍貴,1斤干茶需要6-7萬顆茶芽制成。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人,喝上一口,甘醇鮮爽,花香馥郁,回味綿長,仿佛看到了夢里的江南!

綜合評價(jià):碧螺春的名氣也很大,無論哪個(gè)版本的十大名茶,碧螺春都排行老二,口感清甜,鮮爽生津。

3、安吉白茶(綠茶)

安吉白茶,原產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。說起安吉白茶,很多人誤以為是白茶,其實(shí)它是綠茶,名字中帶有白茶,只是因?yàn)樗娜~片在10-23℃時(shí)是白色的,當(dāng)溫度高于23℃,茶葉就會(huì)變成綠色。一口白茶湯,一顆綠茶心!

安吉白茶干茶鳳羽針形,挺直略扁,色澤翠綠,形如蘭蕙,口感非常好喝。安吉白茶與其他茶不同,具有高氨低酚的特點(diǎn),氨基酸含量高達(dá)10%,是普通綠茶的2倍,而茶多酚含量低,茶湯苦澀度刺激性非常小,香高味鮮,是難得的好茶。

綜合評價(jià):安吉白茶雖名氣沒有前兩款茶高,但性價(jià)比很高,非常好喝,好的安吉白茶怎么泡都不覺得苦,非常適合口味清淡的茶客飲用

4、太平猴魁(綠茶)

太平猴魁是十大名茶之一,綠茶類,原產(chǎn)于安徽太平縣猴坑,在2004年國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號。

太平猴魁是尖茶的極品,其外形扁平挺直,兩葉抱一芽,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。干茶放入直筒玻璃杯沖泡,猴魁貼著杯壁,根根挺立,有干茶“兩刀一槍”的霸氣,又從芬芳里透著清雅,湯色清澈透亮,色澤蒼綠勻潤,口感鮮爽醇厚,清幽的蘭花香,淡雅綿長。

綜合評價(jià):太平猴魁外形獨(dú)特,見過的人過目不忘,口感更是好喝,清幽蘭香,鮮爽猴韻,讓人忘不掉,是一杯喝了就無法忘記的好茶。

5、黃山毛峰(綠茶)

黃山毛峰也是我國十大名茶之一,屬于綠茶,原產(chǎn)于安徽黃山,該茶外形微卷,形似雀舌,綠中泛黃,因“白毫披身,牙尖鋒芒”,又產(chǎn)于黃山,因此得名“黃山毛峰”。

一方水土養(yǎng)一方茶,黃山海拔高,茶園深藏在高山幽林之中,云霧蒸騰,漫射光多,茶樹得云霧之滋潤,葉肥汁多,加之這里蘭花遍地,茶葉一年四季因花香的浸染而格外清香,別具風(fēng)味。

黃山毛峰,沖泡后茶葉上下浮沉,交錯(cuò)相映,湯色清澈透亮,芽葉嫩綠,滋味醇甘,它的香味不像龍井有著濃郁的豆香,而是一般清韻幽香,好比一位美麗的大家閨秀,內(nèi)斂卻親近。

綜合評價(jià):黃山毛峰名氣也比較大,如果給自古至今的中國綠茶排個(gè)座位,頭三位便是:西湖龍井,碧螺春,黃山毛峰。

6、六安瓜片(綠茶)

六安瓜片是十大名茶之一,綠茶品類,原產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶。六安瓜片是我國名茶中唯一由單片鮮葉制成,不含芽頭和芽梗的特種綠茶。

干茶條形緊致,背卷順直,色綠有霜,茶湯清澈透亮,沖泡后茶葉如同瓜子形,大小勻整,因此得名瓜片,清香飄逸,味道醇厚回甘。

綜合評價(jià):其他綠茶以鮮嫩為主,而六安瓜片的采摘求壯不求嫩,谷雨前采摘,它的口感滋味也更加濃郁,適合口味稍重一點(diǎn)的茶友喝。

7、武夷巖茶(烏龍茶)

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶,原產(chǎn)于福建武夷山一帶。武夷山丹霞地貌,茶樹生長在巖縫中,形成了武夷巖茶獨(dú)有的韻味。

巖茶屬于半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶和紅茶之間,具有綠茶的清香,也有紅茶的甘醇,是烏龍茶的極品。大紅袍,水仙,肉桂是最具代表性的武夷巖茶。

綜合評價(jià):水仙、肉桂、大紅袍口感滋味各不相同,“香不過肉桂,醇不過水仙”,肉桂鋒芒畢露,花果香、桂皮香、辛銳霸氣;水仙是溫柔的,甘醇柔和,幽雅的蘭花香,軟糯、細(xì)膩;而大紅袍從中可以喝到花香、果香、桂花香……口感豐富,包羅萬象。

8、金駿眉(紅茶)

金駿眉屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān),該茶全部由芽頭制成,1g金駿眉大概116顆芽頭,500g金駿眉大概58000顆芽頭,稀貴如金,是紅茶中的貴族。

金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶毫,湯色金黃,花果香馥郁甜醇,品之甘甜潤滑,回甘好。

綜合評價(jià):金駿眉開湯后空氣中就彌漫著淡淡的甜香,輕啜一口,清香甘甜,比一般的正山小種湯水更綿軟,果香更加醉人,非常好喝。

9、安溪鐵觀音(烏龍茶)

鐵觀音,是中國十大名茶之一,是烏龍茶的代表,原產(chǎn)于福建安溪。鐵觀音,是人們茶杯中的寵兒,紅遍大江南北,古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之說,其茶“鮮,香,韻,銳”特征明顯,香氣高強(qiáng),馥郁持久。

鐵觀音茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。

綜合評價(jià):今年來發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容作用后,鐵觀音更是風(fēng)靡日本東南亞,但現(xiàn)在的鐵觀音,很多假貨,選購時(shí)要小心謹(jǐn)慎。

10、白毫銀針(白茶)

白毫銀針,屬于我國六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)福建福鼎、政和等地,素有“茶中美人”之稱,其形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。

白毫銀針全部采自早春茶樹第一茬芽頭,極為珍貴,茶湯淺杏黃色,香氣清鮮,滋味醇和,呈現(xiàn)微微的清花香,柔和愉悅。

綜合評價(jià):白毫銀針產(chǎn)量少,稀貴。白茶有句話,一年茶,三年陳,七年寶,遇到正宗喜歡的,可以買新茶存老茶。新茶時(shí)期的白毫銀針是毫香、花香、青草香,老茶時(shí)期有陳香、藥香、蜜香、粽葉香等,多了解茶知識自己學(xué)會(huì)鑒別。

好啦,這就是給大家總結(jié)的我國最好喝的10種茶葉了,自己喝,或者送禮都是很好的選擇,你喝過哪個(gè)呢?

茶葉排名是碧螺春、西湖龍井、君山銀針、綠茶、普洱茶、鐵觀音、紅茶、信陽毛尖、祁門紅茶。鐵觀音比較最好喝。

1、洞庭碧螺春

碧螺春是傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類,有1000多年的歷史,產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖。起源于隋唐時(shí)期,唐朝時(shí)被列為貢品。外形條索纖細(xì),白毫隱翠。被稱贊道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。

2、云南高端普洱茶

這是一款出產(chǎn)于布朗山老班章鄉(xiāng)村的老班章普洱茶(熟茶),采用石磨壓制,一磨一餅,邊緣的規(guī)則很完整,并且松緊很適中,使用傳統(tǒng)筍葉包裝,能讓茶葉變得更香。

3、龍井茶

龍井茶的功效之一還可以除腳氣。使用龍井茶來泡腳可以祛除腳氣,對腳起到保護(hù)的作用,特別對于香港腳是非常有作用的,喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。龍井茶可起到促消化的作用。飲茶能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解,幫助消化。

4、綠茶

綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì),營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁,并增加思維能力、提高免疫力。適合誰品:工作忙碌的中青年、腦力勞動(dòng)者、常面對電腦的人群。

5、紅茶

在我國,紅茶是僅次于綠茶的第二大茶種,無論干茶還是沖泡后的茶湯都呈紅色,所以稱之為紅茶。紅茶是發(fā)酵茶,茶性比較溫和,具有調(diào)節(jié)脾胃的功效。在國外,有在紅茶中加入牛奶、糖的習(xí)慣,可以補(bǔ)充營養(yǎng),增加身體熱能。

柴米油鹽醬醋茶”,作為開門七件事之一,我國的茶歷史可謂悠久深遠(yuǎn),因此各類名茶也就層出不窮。中國十大名茶不光被國人所熟知,也享譽(yù)海內(nèi)外。 大家都知道,一個(gè)人一個(gè)茶味,一個(gè)人一個(gè)口感,就像對美的評判標(biāo)準(zhǔn)不一致一樣,對茶的評判標(biāo)準(zhǔn)也是很難統(tǒng)一的。?

中國人喜歡喝茶,也愛茶。是因?yàn)椴铦饪s著做人的風(fēng)骨。一路清香,不管 你是得意抑或失意,一杯茶在手,總能品嘗出不同的芳香味道。

人生如茶,一開始也許很濃,再?zèng)_一次正好,繼續(xù)沖泡,那就是在品味人生。泡一杯清茶,一股清香撲鼻而來,沁入心脾。那種淡淡的清香,香而不濃,使人心神具安,心靈愉悅!

雖然眾口難調(diào),但是普遍適用的標(biāo)準(zhǔn)還是有的。看茶一般都從“色、香、味、形”這四個(gè)方面來評判,而茶如果有“色綠、香郁、味醇、形美”這四絕那妥妥中國十大名茶啊,但也有某些茶,具有某些特別的風(fēng)格而聞名于世。

17年的時(shí)候農(nóng)業(yè)部牽頭才又搞了一次評選,就是杭州的《中國國際茶葉博覽會(huì)》這次評選結(jié)果是:浙江的西湖龍井,河南的信陽毛尖,湖南的安化黑茶,四川的蒙頂山茶,安徽的六安瓜片,福建的安溪鐵觀音,云南的普洱茶,安徽的黃山毛峰,福建的武夷巖茶,貴州的都勻毛尖。?

我喜歡喝茶,喜喜歡這淡淡的香氣!看著杯里淡淡的綠色,濃郁的黑色,烈日的紅色,詩意的黃色。 我最喜歡的就是下面這兩種茶了。

西湖龍井:龍井茶從古至今一直被大佬們追捧,14年上好的明前龍井價(jià)格在5萬一斤的樣子 ;

信陽毛尖:這茶大家應(yīng)該都不陌生了,和西湖龍井、黃山毛峰一樣都是中國的十大名茶了。

那么,要說哪一種茶最好喝就比較難了,因?yàn)閭€(gè)人的口味不同,而且茶葉的質(zhì)量也是決定口感的重要因素。

而一杯好喝的茶,離不開泡茶的好手藝。為了喝到可口的茶湯,把茶泡出好滋味成為一門手藝,這需要耐心的學(xué)習(xí)。就如茶道,能夠起到修心養(yǎng)性的作用。?

而且不同的茶還有著不同的泡法,例如:綠茶屬于不發(fā)酵茶,最講究的就是鮮嫩的口感,需要現(xiàn)喝現(xiàn)泡。 春季的綠茶水溫溫度在85度左右,溫度過高或浸泡時(shí)間過長,其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞,芳香也會(huì)消失。?

紅茶沖泡秘訣在于沸水沖泡、環(huán)壁注水,快速出茶,并且不能留茶湯在蓋碗中。如果第一泡茶湯沒有出干凈,接下來的每一泡茶都會(huì)發(fā)澀,所以每一泡茶出湯一定要干凈。環(huán)壁注水可以水浸泡到每一根茶葉,激發(fā)茶的香味。?

所以,茶好喝還得配好的泡茶功夫。

茶葉排名是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。西湖龍井最好喝。

西湖龍井,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有“杭州、錢塘天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載,說明龍井自唐朝就開始產(chǎn)茶。而以“龍井”稱茶名始于宋朝,到清朝才真正揚(yáng)名。

清代乾隆皇帝下江南時(shí),四次到龍井茶區(qū)品嘗龍井茶,贊不絕口,并將胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。從此,龍井茶更加身價(jià)大振,名揚(yáng)天下,有“黃金芽”、“無雙品”之稱。

洞庭碧螺春,碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。此茶還有個(gè)別名“嚇煞人香”,相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄?/p>

碧螺春早在唐朝時(shí)已成貢品,它的產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū),茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著洞庭碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。

每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-28 05:55
    對相關(guān)研究有很好的把握。
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