一、用過(guò)的油能放多久

用過(guò)的油可以放7天。油脂變壞，最大的禍害就是“氧化反應(yīng)”。雖然氧化反應(yīng)是一直在緩慢發(fā)生的，可只要用過(guò)一次之后，氧化閉液反應(yīng)的速度就會(huì)大大加快。這個(gè)時(shí)候，再用密封、避光等老辦法來(lái)延緩氧化也是幾乎不可能的。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是盡快用完，最好保持在一周之內(nèi)。

簡(jiǎn)介：

第一，是用來(lái)做涼拌菜。涼數(shù)鄭拌菜不用加熱，而且煎過(guò)肉的油還能帶出特有的“肉味兒”。

第二，用來(lái)焯菜。焯菜的時(shí)候加點(diǎn)油，不但能使蔬菜保持鮮艷的顏色，還能促進(jìn)類胡蘿卜素等脂溶性維生素的吸轎畢物收。

第三，用來(lái)燉菜。燉煮的時(shí)候，溫度不會(huì)超過(guò)100攝氏度，因此也比較健康。

第四，用來(lái)做面點(diǎn)。做餅和面的時(shí)候，加一些帶“葷”的油，味道更香。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-炸過(guò)的油扔掉太可惜 必須多久之內(nèi)吃完？

二、一般食用油的保質(zhì)期到底是多長(zhǎng)？

不一定的，因?yàn)闅鉁氐牟煌?，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質(zhì)期也不會(huì)相同，如果你買來(lái)的油會(huì)吃很長(zhǎng)時(shí)間的話，建議你別用原裝朔料桶，買來(lái)后倒入玻璃瓶裝，會(huì)增加一倍的保質(zhì)期時(shí)間，兩年都沒關(guān)系

三、打開的食用油能保存多久

一年半，食用油分2種，壓榨和化學(xué)浸出，壓榨油一般有特有的香味而且不經(jīng)過(guò)后期加工，過(guò)濾后包裝出售的，浸出油沒有任何味道，經(jīng)過(guò)壓榨化學(xué)浸泡蒸脫出來(lái)的油，一般都是經(jīng)過(guò)熱加工的，也就是所謂的熟油，相對(duì)來(lái)說(shuō)后者會(huì)比前者保存時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，不過(guò)根據(jù)食品標(biāo)準(zhǔn)要求的只能是一年半，當(dāng)然越早使用越好，存放時(shí)間長(zhǎng)了油的抗氧化性會(huì)變高，煎炸效果會(huì)變差。

四、恒溫儲(chǔ)存的食用油時(shí)間能有多長(zhǎng)

食用油都是室溫貯存的啊，沒有要求冷藏，溫度過(guò)低反而會(huì)析出沉淀。一般保質(zhì)期是十八個(gè)月。

五、食用油一般要多久才會(huì)過(guò)期？

還是要看保存條件

一般不宜久放的

六、已開封的食用油可以存放多久謝謝了，大神幫忙啊

應(yīng)該是1年半.保質(zhì)期大多都是2年的...不過(guò)誰(shuí)家的1桶油也用不著放在家里1年吧,幾個(gè)月就用光光了,嘿嘿